Das österreichische Food-Startup Selectum entwickelt und produziert innovative, gefüllte Waffel-Snacks („Pillows“), die als gesunde Alternative zu herkömmlichen Knabberartikeln positioniert sind: Sie sind palmölfrei, nicht frittiert, enthalten kein zugesetzten Zucker, sind proteinreich und glutenfrei. Das Unternehmen wurde 2019 von Camilo Wolff, Heidrun Weiss und Lukas Foisner gegründet und hat seinen Sitz in Wolkersdorf, Niederösterreich. Das Kernprodukt, unter anderem unter der Marke „Paddies“ vermarktet, wird CO₂-frei mittels Induktionsbackverfahren hergestellt und ist sowohl als Eigenmarke als auch im Private-Label-Geschäft international erfolgreich vertreten.