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Description
Das von Gordian Justus Finger geführte Unternehmen fertigt Fruchttäfelchen auf Basis von Bio-Kakaobutter, die geschmacklich an die Intensität von Ingwer-Shots angelehnt sind. Bei der Verarbeitung werden gefriergetrocknete Früchte und Ingwer fein mit Kakaobutter vermahlen, wodurch eine feste Konsistenz mit zartem Schmelz entsteht. Da die Rezeptur ohne Milchpulver und Kakaomasse auskommt, wird das Produkt als fruchtbasierte Alternative zu klassischer Schokolade geführt. Die Fertigung findet in einer spezialisierten Manufaktur in Soest statt, während die Verwaltung in Aachen ansässig ist. Jede Portion ist so aufgebaut, dass die Schärfe erst verzögert beim Schmelzvorgang auf der Zunge freigesetzt wird. Die verschiedenen Varianten integrieren zudem Acerola, Cassis oder Mango für zusätzliche geschmackliche Nuancen. Durch die kompakte Form ermöglicht das Produkt eine portionierbare Aufnahme von Ingwer-Extrakten ohne die Säure flüssiger Shots.
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Place
Aachen
/
Deutschland
Founding
2025
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