Der Trend zu „Immune Support“ rückt Lebensmittel in den Fokus, die gezielt das körpereigene Abwehrsystem stärken sollen. Nach der Pandemie hat sich das Bewusstsein für vorbeugende Gesundheit deutlich verstärkt – Ernährung wird zunehmend als täglicher Schutzschild verstanden. Besonders gefragt sind natürliche Zutaten wie Ingwer, Zitrusfrüchte, Beeren, Matcha oder Vitalpilze, die reich an Vitaminen, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen sind. Auch funktional angereicherte Produkte mit Vitamin C, Vitamin D oder Zink erleben einen Aufschwung, vor allem in Getränken und Snacks. „Immune Support“ steht damit für den Übergang von kurzfristiger Gesundheitsoptimierung zu einer langfristig stärkenden Ernährungsphilosophie.