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Description
Was 2023 bei der Drink Innovation Challenge als Idee begann, ist heute REVOJA, gegründet von Phillip Kaapke, Nino Griebel und Sonja Kricheldorf und seit 2026 als GmbH in Bad Vilbel firmierend. Das Startup entwickelt pflanzliche Alternativen auf Basis regional angebauter Sojabohnen. Erstes Produkt ist ein rein pflanzlicher Joghurtdrink aus fermentierter Sojabasis in den Sorten Kirsche, Vanille und Aprikose, das weitere Portfolio umfasst Creme, Sauce, Drink sowie eine Fleischalternative aus Okara. Kern des Ansatzes ist ein ausgezeichneter Upcycling-Prozess, bei dem der nährstoffreiche Soja-Nebenstrom Okara weiterverwertet wird. Begleitet wird das Projekt akademisch von der Hochschule Geisenheim und der JLU Gießen. Adressiert werden vor allem die B2B-Lebensmittelindustrie, Gastronomie und der lokale Lebensmittelhandel.
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Place
Bad Vilbel
/
Deutschland
Founding
2026
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