Das Food-Startup Koukee revolutioniert den Snack-Markt mit seinen saftigen, glutenfreien Mandelschnitten, die als vegane und industriezuckerfreie Alternative zu herkömmlichem Gebäck konzipiert sind. Gegründet wurde das Unternehmen 2017 von den Schwestern Olga und Elena ursprünglich in Frankfurt am Main, die aus eigener gesundheitlicher Notwendigkeit heraus begannen, in ihrer heimischen Küche mit Mandelmehl zu experimentieren. Mittlerweile hat sich das heute in Berlin ansässige Label fest etabliert und setzt mit seinen kompostierbaren Verpackungen nicht nur auf bewussten Genuss, sondern auch konsequent auf Nachhaltigkeit.
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