Description
Das 2024 gegründete Fungi Feeds aus Konstanz bringt mit „Fungal Food“ eine neue Kategorie auf den Teller und entwickelt Brotaufstriche, Saucen und Ramen-Spezialitäten, deren Basis ganze Speisepilze mit natürlicher Umami-Power bilden. Statt Fleischersatz zu imitieren, setzen die Produkte auf die eigene kulinarische Identität von Pilzen, verbinden cremige Texturen mit intensiven Aromen und sollen so sowohl Pflanzenesser als auch Flexitarier ansprechen.
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Place
Konstanz
/
Deutschland
Founding
2024
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