Das Food-Startup Yalité aus Freising produziert einen naturbelassenen Bio-Eistee, der ausschließlich aus drei Zutaten besteht: frisch aufgebrühtem Jasmin-Grüntee, Limettensaft und Rohrzucker – ganz ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Gegründet wurde das Unternehmen 2019 von den Lebensmitteltechnologinnen Bianca Bauer und Rosa Montiel-Winter, die ihre Inspiration aus der mexikanischen Teekultur und dem Anspruch auf Nachhaltigkeit und Authentizität schöpfen. Yalité setzt konsequent auf Regionalität, Mehrweg-Glasflaschen und eine handwerkliche Produktion, um ein Getränk zu bieten, das wie hausgemacht schmeckt und sowohl kalt als auch heiß genossen werden kann.