Kern Tec ist ein innovatives Food-Startup, das aus geretteten Obstkernen – insbesondere von Marillen (Aprikosen), Kirschen und Zwetschken – und unteranderem unter der Marke Wunderkern, nachhaltige Lebensmittel wie Milchalternativen, Kakao und veganen, schmelzenden Block (Käsealternative) herstellt und damit aktiv gegen Lebensmittelverschwendung kämpft. Die Produkte werden durch einen speziellen industriellen Prozess entwickelt, der die Kerne knackt, die Samen aufbereitet und Blausäure sicher entfernt, sodass daraus nussige, hochwertige Alternativen zu herkömmlichen Milch- und Käseprodukten entstehen. Das Unternehmen wurde 2019 von Michael Beitl, Luca Fichtinger, Sebastian Jeschko und Fabian Wagesreither gegründet und ist mit seiner Produktion und Zentrale in Österreich (Herzogenburg und Wien) ansässig.