re.garum ist ein Food-Startup aus Süd Tirol, das natürliche Umami-Saucen aus hochwertigen Nebenprodukten herstellt und dabei auf künstliche Zusatzstoffe sowie hohen Salzgehalt verzichtet. Gründerin Stephanie Lüpold bringt ihre Erfahrung aus der Techbranche ein und setzt auf Innovation, Nachhaltigkeit und Transparenz, um eine moderne Alternative zu klassischen Brühwürfeln und Geschmacksverstärkern zu bieten. Dank einer eigens entwickelten Fermentationstechnologie kann re.garum die Saucen schnell und in gleichbleibend hoher Qualität produzieren und präsentiert diese Idee nun bei „Die Höhle der Löwen“.