Omami ist ein Berliner Food-Startup, das im April 2024 von Christina Hammerschmid gegründet wurde und sich auf die Herstellung von Tofu aus Kichererbsen spezialisiert hat. Das Unternehmen zielt darauf ab, eine nachhaltige und allergenfreie Alternative zu herkömmlichem Soja-Tofu zu schaffen, die für alle Ernährungsweisen geeignet ist und gleichzeitig die Bodengesundheit und Biodiversität fördert.