Kombuchery ist ein Berliner Food-Startup, das seit 2019 unpasteurisierten Bio-Kombucha nach traditioneller Fermentation herstellt und damit eine gesunde, kalorienarme Alternative zu herkömmlichen Softdrinks bietet. Das Getränk enthält Millionen lebender Mikroorganismen pro Flasche, basiert auf Sencha-Grüntee, Kombucha-Kultur, Superfoods und Bio-Früchten und unterstützt gezielt die Darmgesundheit. Gegründet wurde Kombuchery von Maximilian Seedorf und drei Freunden, die ihre Leidenschaft für Kombucha und ihre Expertise in Marketing und Vertrieb in das Unternehmen eingebracht haben.