Das Hamburger Startup Happy Sprinkles wurde von Lilli Merks gegründet und verkauft individuell zusammengestellte Streuselmixe, die von Einhörnern bis Metallic-Perlen reichen. Ursprünglich als Café gestartet, entdeckte Merks die Marktlücke und baute einen erfolgreichen Onlineshop auf, der heute weltweit verkauft. Neben süßem Design setzt das Unternehmen auf soziale Verantwortung, spendet pro Bestellung eine Mahlzeit und unterstützt LGBTQ+-Projekte.