Das 2018 in Hamburg von Inna Zamikhovska und Slava Zamikhovskyy gegründete Food-Startup Black Hat Coffee hat sich auf Spezialitätenkaffee spezialisiert, der sich durch eine hohe Qualität mit einem SCA-Score von mindestens 85 Punkten auszeichnet. Das Unternehmen vergleicht die Kunst der Kaffeeröstung mit dem Schneiderhandwerk und bietet neben online vertriebenen, einzigartigen Kaffeemischungen auch ein ganzheitliches Erlebnis in der eigenen Espresso-Bar in Hamburg an.