Alla Mamma bietet italienische Spezialitäten wie Pasta und Risotto an, die ohne zugesetzte Konservierungsstoffe auskommen und bis zu einem Jahr ungekühlt haltbar sind; sie lassen sich innerhalb weniger Minuten in der Mikrowelle oder Pfanne zubereiten und stehen für Authentizität und hohe Produktqualität. Der Fokus liegt auf schnellem, unkompliziertem Genuss echter italienischer Küche, auch als glutenfreie Fertiggerichte, die sich durch ihre einfache Handhabung und den Verzicht auf Zusatzstoffe auszeichnen. Gründer und Gesicht des Startups ist Guido Mondi, der mit Alla Mamma aus Italien die Tradition handwerklich gefertigter Familienrezepte weiterführt.