Das 2018 gegründete Hamburger Food Startup Infinite Roots (vormals Mushlabs) entwickelt unter der Marke MushRoots innovative, pilzbasierte Proteinprodukte. Die Produkte wie Hackbällchen, Patties und Currywurst setzen auf eine klare Zutatenbasis aus Speisepilzen und bieten einen natürlichen, herzhaften Umami-Geschmack sowie eine vielseitige Anwendung – ohne künstliche Aromen oder lange Zutatenlisten.