Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Über 600 Food Startups aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – von pflanzlichen Proteinen und funktionalen Getränken über fermentierte Lebensmittel bis zu FoodTech-Plattformen. Unsere Datenbank wird wöchentlich aktualisiert und ist damit die umfassendste Übersicht für Lebensmittel-Startups im DACH-Raum.

Filtere nach 12 Produktkategorien und entdecke Startups nach Reifegrad: von frühen Pionieren über Emerger bis zu etablierten Challengern. Ergänzend findest du die passenden Food Hubs & Inkubatoren, relevante Food Messen & Events und potenzielle Investoren für Food Startups.

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Food Startup Landkarte

für Deutschland, Österreich und die Schweiz.

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Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte
Beetgold

pflanzenbasierte Vollgemüse-Produkte

Emerger
Deutschland
Bamberg
Beetgold ist ein Food-Startup, das sich auf pflanzenbasierte Produkte wie Vollgemüse-Tortilla-Wraps und Pizzaböden spezialisiert hat, deren Hauptzutat Gemüsetrester aus der Saftproduktion ist und die durch einen extrem hohen Gemüseanteil, Bio-Qualität, kurze Zutatenlisten sowie glutenfreie und ballaststoffreiche Rezepturen überzeugen. Gegründet wurde Beetgold im April 2019 als Corporate Startup der Hochland Gruppe im Allgäu und ist seit 2024 Teil der IRODIMA GmbH, um das Sortiment weiter auszubauen und Innovationen im Bereich nachhaltiger pflanzlicher Ernährung voranzutreiben.
2019

Getränke & Spirituosen
BEEoMETRY

Handwerklicher Met

Emerger
Schweiz
Troinex
Das Food-Startup BEEoMETRY aus Troinex bei Genf widmet sich der handwerklichen Herstellung von Met (Hydromel) und experimentiert dabei mit einer Vielzahl von Stilen – von leichten, spritzigen Sorten, die an Bier oder Cidre erinnern, bis hin zu komplexeren, likörartigen Varianten, die eher an Wein oder Champagner angelehnt sind. Das Besondere: Für die Produkte wird Honig aus eigenen Genfer Bienenstöcken sowie ausgewählte Honige mit besonderen Geschmacksprofilen verwendet, um die Vielfalt und Tiefe verschiedener Blütenaromen erlebbar zu machen.
n/a

Cerealien, Brot & Aufstriche
bee.neo

Bio-Honig mit Früchten, Kakao oder Gewürzen

Challenger
Deutschland
Hamburg
Das Food-Startup bee.neo entwickelt innovative Honigprodukte, bei denen Bio-Honig mit natürlichen Früchten, Kakao oder Gewürzen kombiniert wird – etwa in Sorten wie Honig & Himbeere, Honig & Ingwer, Honig & Kakao und Honig & Chili. Die Zutatenliste ist bewusst kurz und frei von künstlichen Zusätzen oder Aromen; der Honig stammt von ausgewählten Bio-Imkern aus Rumänien, die für nachhaltige und ökologische Bienenhaltung stehen. Gegründet wurde bee.neo 2018 von Alica Jäger, Philipp Weller und Simon Kastl, die sich während ihres dualen Studiums in Stuttgart kennenlernten und das Unternehmen heute von Hamburg aus führen.
2018

Boxen & Plattform
Basenbox

Basische Fertiggerichte

Challenger
Österreich
Wien
Das Wiener Food-Startup Basenbox bietet ein innovatives Ernährungskonzept: Kund*innen erhalten täglich eine Box mit drei frisch zubereiteten, veganen, biologischen und glutenfreien basischen Gerichten direkt nach Hause oder ins Büro geliefert – bestehend aus Frühstück, Mittag- und Abendessen. Ziel ist es, durch eine sogenannte Basenkur den Säure-Basen-Haushalt des Körpers zu unterstützen, zu entgiften und einen gesunden Lebensstil zu fördern; das Angebot umfasst neben den Boxen auch eigene Bio-Fertiggerichte und Tiefkühlprodukte wie die Basenpizza. Gegründet wurde Basenbox 2016 in Wien von Philippa Hoyos, Leopold Lovrek, Lukas Lovrek und Albrecht Eltz.
2016

Snacks & Süßigkeiten
Bake Affair

Hochwertige Backmischungen und Gebäck

Emerger
Österreich
Krummnußbaum
Bake Affair ist ein österreichisches Food-Startup, das sich auf hochwertige Backmischungen, Backzutaten und kreative Geschenkideen spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde 2020 gegründet und hat seinen Sitz in Krummnußbaum, Niederösterreich. Im Mittelpunkt des Sortiments stehen natürliche, regionale Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe, die das Backen sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene einfach, gelingsicher und genussvoll machen.
n/a

Functional & Free from
AlpenPower

Funktionelle Bio-Lebensmittel

Challenger
Österreich
Wien
Das 2017 in Österreich von den Brüdern Patrick und Philip Kobler gegründete Food-Startup AlpenPower hat sich auf die Herstellung von Sportnahrung und funktionellen Lebensmitteln in höchster Bio-Qualität spezialisiert. Das Unternehmen bietet eine breite Produktpalette an, die von Bio-Whey-Protein aus der Milch von Weidekühen über vegane Proteinpulver bis hin zu Energieriegeln und isotonischen Getränken reicht. AlpenPower legt besonderen Wert auf natürliche, regionale Rohstoffe und den konsequenten Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe, um eine gesunde und nachhaltige Alternative auf dem Sporternährungsmarkt zu bieten.
2017

Getränke & Spirituosen
ayoka

Funktioneller Mood-Drink

Emerger
Österreich
Wien
Das Wiener Food-Startup ayoka entwickelt funktionelle Lebensmittel, die gezielt die Produktion der körpereigenen Glückshormone Serotonin und Dopamin unterstützen. Das Kernprodukt, der „Good Mood Drink“, kombiniert Vitamine, Koffein und natürliches 5-HTP aus der afrikanischen Schwarzbohne, um auf natürliche Weise das Wohlbefinden zu steigern – ganz ohne Alkohol, künstliche Zusätze oder illegale Substanzen.
2019

Snacks & Süßigkeiten
Alpengummi

Kaugummi aus Baumharz und Bienenwachs

Challenger
Österreich
Wien
Das 2019 in Wien von Sandra Falkner und Claudia Bergero gegründete Food-Startup Alpengummi stellt den ersten natürlichen Kaugummi der Alpen her. Die Kaumasse des Produkts besteht aus heimischem Baumharz und Bienenwachs, wodurch das vom Aussterben bedrohte Handwerk der Pecherei unterstützt wird. Alpengummi ist biologisch abbaubar, frei von Kunststoffen sowie künstlichen Süßungsmitteln und bietet eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Kaugummis, die oft auf Erdöl basieren.
2019

Getränke & Spirituosen
Alefried Fermentorium

Wilde Biere

Emerger
Österreich
Graz
Das 2017 in der Steiermark, Österreich, gegründete Alefried Fermentorium ist eine Mikrobrauerei, die sich auf die Herstellung von wilden Bieren und unkonventionellen, fermentierten Getränken spezialisiert hat. Der Fokus liegt auf der Verwendung von lokalen, biologischen Zutaten und der Spontangärung mit wilden Hefen aus der Umgebung, um einzigartige und komplexe Geschmacksprofile zu erzeugen, die stark vom Terroir geprägt sind. Alefried verfolgt einen handwerklichen und experimentellen Ansatz, um lebendige, naturbelassene Biere abseits des Mainstreams zu kreieren, die oft in Holzfässern reifen und eine Brücke zwischen traditioneller Braukunst und moderner Innovation schlagen.
2017

Heißgetränke
Black Hat Coffee

Spezialitätenkaffee

Emerger
Deutschland
Hamburg
Das 2018 in Hamburg von Inna Zamikhovska und Slava Zamikhovskyy gegründete Food-Startup Black Hat Coffee hat sich auf Spezialitätenkaffee spezialisiert, der sich durch eine hohe Qualität mit einem SCA-Score von mindestens 85 Punkten auszeichnet. Das Unternehmen vergleicht die Kunst der Kaffeeröstung mit dem Schneiderhandwerk und bietet neben online vertriebenen, einzigartigen Kaffeemischungen auch ein ganzheitliches Erlebnis in der eigenen Espresso-Bar in Hamburg an.
2018

Getränke & Spirituosen
Berioo

Saft- und Suppenkuren

Challenger
Deutschland
Münster
Das 2013 in Münster von David von Papen und Marcus gegründete Food-Startup Berioo hat sich auf Bio-Saft- und Suppenkuren spezialisiert, die sich an gesundheitsbewusste Menschen richten. Das Kernangebot besteht aus sorgfältig zusammengestellten Kuren, die aus reinen Obst- und Gemüsesäften sowie herzhaften Suppen bestehen und den Körper bei einer bewussten Ernährungspause unterstützen sollen. Berioo legt dabei großen Wert auf 100 % biologische und vegane Zutaten, den Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe und füllt seine Produkte nachhaltig in Glasflaschen ab.
2013

Functional & Free from
Bitterliebe

Bitterstoffe als Nahrungsergänzung

Challenger
Deutschland
Mannheim
Das 2018 in Mannheim von Andre Sierek und Jan Stratmann gegründete Food-Startup Bitterliebe hat es sich zur Mission gemacht, Bitterstoffe wieder fest in der Ernährung der Menschen zu etablieren. Bekannt geworden durch die TV-Show "Die Höhle der Löwen", konzentriert sich das Unternehmen auf Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tropfen, Kapseln, Pulver und Sprays, die aus erlesenen Naturkräutern hergestellt werden.
2018

Getränke & Spirituosen
beSonder

Bio-Impact-Drinks

Emerger
Österreich
Baden
Das österreichische Food-Startup beSonder hat sich auf die Herstellung von Bio-Impact-Drinks spezialisiert, die ohne Zuckerzusatz auskommen und zu 100 % natürlich und vegan sind. Die Produktpalette umfasst kreative Getränke wie "Kurkuma-Ingwer" oder "Aronia-Ingwer" sowie Ingwershots, die als Genuss mit gesellschaftlichem Mehrwert positioniert werden.
n/a

Cerealien, Brot & Aufstriche
ELY Manufaktur

Handgemachte Fruchtaufstriche und Essigkreationen

Emerger
Deutschland
Sankt Augustin
Das 2018 von Katie professionell gegründete Food-Startup "by katie" hat sich auf handgemachte Fruchtaufstriche und Essigkreationen spezialisiert, die sich durch einen hohen Fruchtanteil und den Verzicht auf Gelierzucker auszeichnen. Inspiriert von den Marmeladen ihrer Mutter, entwickelt Katie natürlich belassene Produkte ohne Zusatzstoffe mit fruchtig-säuerlichem Geschmack.
2018

Fertiggerichte & Konserven
Bone Brox

Knochenbrühen in Bio-Qualität

Challenger
Deutschland
Berlin
Das 2016 in Berlin gegründete Food-Startup Bone Brox hat sich auf die Herstellung von traditionellen, lang gekochten Knochenbrühen in Bio-Qualität spezialisiert. Die Gründer, Jin-Woo Bae und Konrad Knops, wollen mit ihren Produkten wie Knochenbrühen vom Weiderind oder Freilandhuhn ein nährstoffreiches "Superfood" wiederbeleben, das reich an Kollagen und Aminosäuren ist. Bone Brox verfolgt dabei den "Nose-to-Tail"-Ansatz für mehr Nachhaltigkeit und bietet neben den Brühen zum Trinken auch Kollagenpulver und weitere Produkte an, die sich an gesundheitsbewusste Konsumenten richten.
2016

Snacks & Süßigkeiten
Bug Break

Energie-Riegel aus gerösteten Buffalowürmern

Emerger
Deutschland
Witzeeze
Bug Break ist ein deutsches Food-Startup, das sich auf die Herstellung und den Vertrieb von proteinreichen Snacks aus Insekten spezialisiert hat. Das Kernprodukt ist ein handgemachter Energie-Riegel aus gerösteten Buffalowürmern, Mandeln und Sesam in einem Karamellmantel, der als nachhaltige und nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichen Snacks konzipiert ist. Das von Folke Dammann in Witzeeze gegründete Unternehmen, das 2015 auch in der TV-Show "Die Höhle der Löwen" vorgestellt wurde, möchte mit seinen Produkten wie Riegeln, ganzen gerösteten Insekten und Insektenmehl das Essen von Insekten in Europa populärer machen.
n/a

Ersatzprodukte & Neue Zutaten
Bunte Burger

Vegane Bio-Burger

Challenger
Deutschland
Köln
Bunte Burger, 2014 von Mario Binder und Ulrich Glemnitz in Köln gegründet, ist ein Food-Startup, das sich auf die Herstellung und den Vertrieb von veganen Bio-Burgern spezialisiert hat. Das Unternehmen, das als Foodtruck begann und später ein Restaurant eröffnete, bietet eine Vielzahl von bunten und kreativen Burger-Patties an, die auf rein pflanzlichen Zutaten basieren und frei von künstlichen Zusatzstoffen sind. Z
2014

Ersatzprodukte & Neue Zutaten
Bugfoundation

Burger Patty aus Insekten

Pioneer
Deutschland
Osnabrück
Das 2014 in Osnabrück von Baris Özel und Max Krämer gegründete Food-Startup Bugfoundation war ein Pionier bei der Einführung von Insekten-Lebensmitteln in Deutschland. Das Hauptprodukt des Unternehmens war der "Bux Burger", ein Burger-Patty, der hauptsächlich aus den Larven des Buffalowurms (Alphitobius diaperinus) und Soja hergestellt wurde, um eine nachhaltige und proteinreiche Alternative zu herkömmlichem Fleisch zu bieten. Nach der erfolgreichen Markteinführung in Deutschland, Belgien und den Niederlanden wurde das Unternehmen 2021 von einer Tochtergesellschaft der Kupfer-Gruppe übernommen.
2014

Ersatzprodukte & Neue Zutaten
Bluu Seafood

Kultivierter Fisch

Challenger
Deutschland
Berlin
Bluu Seafood ist das erste Unternehmen in Europa, das sich auf die Entwicklung und Herstellung von kultiviertem Fisch spezialisiert hat. Das 2020 von Dr. Sebastian Rakers und Simon Fabich in Berlin gegründete Food-Startup stellt hochwertige und nachhaltige Fischprodukte wie Fischstäbchen und Fischbällchen aus Zellkulturen her. Ziel des Unternehmens ist es, eine Alternative zur traditionellen Fischerei zu bieten, um die Meeresökosysteme zu schützen und eine nachhaltige Proteinversorgung für die wachsende Weltbevölkerung zu gewährleisten.
2020

Snacks & Süßigkeiten
Cookie Bros.

Produkte aus oder mit essbarem Keksteig

Challenger
Deutschland
Berlin
Das von den Gründern der "SD Sugar Daddies GmbH" in Berlin ins Leben gerufene Startup Cookie Bros. hat sich auf die Herstellung von essbarem Keksteig zum Löffeln spezialisiert und damit eine Marktlücke in Deutschland gefüllt. Der Teig, der ohne rohe Eier und Backpulver hergestellt wird und somit sicher für den sofortigen Verzehr ist, wird in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie "Classic", "Chocolate Chip" und "Brownie" angeboten.
2018

Getränke & Spirituosen
COLLIDE

Kollagen-Getränke

Emerger
Deutschland
Hamburg
Das 2020 in Hamburg von Eloy Gut und Feras Al-Barazanchi gegründete Startup COLLIDE hat sich auf die Entwicklung von Performance-Getränken und funktionellen Lebensmitteln spezialisiert, deren Kernzutat Kollagen ist. Die zuckerfreien und koffeinhaltigen Drinks sind die weltweit ersten im Performance-Segment, die Kollagen als einzige Proteinquelle nutzen und sollen Sportler sowie Menschen mit einem aktiven Lebensstil bei der Regeneration und Leistungssteigerung unterstützen.
2020

Heißgetränke
Coffee Circle

Faire Spezialitätenkaffees

Challenger
Deutschland
Berlin
Das 2010 in Berlin von Martin Elwert, Robert Rudnick und Moritz Waldstein-Wartenberg gegründete Startup Coffee Circle vertreibt online Spezialitätenkaffees, die direkt und fair von Kaffeebauern, vor allem aus Äthiopien, bezogen werden. Das Geschäftsmodell vereint den Verkauf von hochwertigem, in der eigenen Berliner Rösterei veredeltem Kaffee mit sozialem Engagement, indem pro verkauftem Kilogramm ein Euro in Entwicklungsprojekte in den Anbauregionen investiert wird. Coffee Circle legt Wert auf Transparenz in der gesamten Wertschöpfungskette und fördert durch direkte Handelsbeziehungen und hohe Abnahmepreise die Lebensbedingungen der Kaffeefarmer und ihrer Familien.
2010

Heißgetränke
COFYMI

Faire Spezialitätenkaffees

Emerger
Deutschland
Herrenberg
Das von Fynn Campbell, Corny und Mimi gegründete Stuttgarter Startup COFYMI hat sich auf Spezialitätenkaffee spezialisiert, der nicht nur hochwertig, sondern auch ethisch und fair gehandelt ist. Das Unternehmen röstet seine Kaffeebohnen aus Ländern wie Peru, Brasilien und Äthiopien schonend und in kleinen Chargen, um das volle Aroma zu entfalten. Mit jedem verkauften Kilogramm Kaffee unterstützt COFYMI zudem soziale Projekte und ermöglicht beispielsweise Kindern in Äthiopien den Schulbesuch.
n/a

Getränke & Spirituosen
CALOW

Hard Seltzer und weinbasierte Spritz-Getränke

Emerger
Deutschland
Lohne
Das von Benno Orschulik und Markus Diekmann gegründete Startup CALOW hat sich auf die Herstellung von Hard Seltzer und leichten, weinbasierten Spritz-Getränken spezialisiert. Die Produkte, die unter dem Motto "weniger süß, weniger Kalorien, kein zugesetzter Zucker" vermarktet werden, zielen auf einen bewussten Genuss ohne Verzicht ab und werden in der Pfalz abgefüllt. Ursprünglich als Hard Seltzer mit Fokus auf den Geschmack gestartet, erweiterte das aus dem Oldenburger Münsterland stammende Unternehmen sein Sortiment um fertige Spritz-Varianten, die sich durch natürliche Zutaten und einen geringeren Kaloriengehalt als klassische Aperitifs auszeichnen.
n/a

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