Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Über 600 Food Startups aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – von pflanzlichen Proteinen und funktionalen Getränken über fermentierte Lebensmittel bis zu FoodTech-Plattformen. Unsere Datenbank wird wöchentlich aktualisiert und ist damit die umfassendste Übersicht für Lebensmittel-Startups im DACH-Raum.

Filtere nach 12 Produktkategorien und entdecke Startups nach Reifegrad: von frühen Pionieren über Emerger bis zu etablierten Challengern. Ergänzend findest du die passenden Food Hubs & Inkubatoren, relevante Food Messen & Events und potenzielle Investoren für Food Startups.

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Food Startup Landkarte

für Deutschland, Österreich und die Schweiz.

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Getränke & Spirituosen
aquanesso

Kapseln zur Aromatisierung von Trinkwasser

Emerger
Deutschland
Berlin
Aquanesso hat mit dem Capsule Drink ein patentiertes Kapselsystem entwickelt, das Mineralwasserflaschen per aqua‑MAGNET‑SYSTEM magnetisch mit Aroma‑, Vitamin‑ und Energy‑Pods verbindet. Die Kapseln bestehen aus kompostierbarem Bio‑Kunststoff und machen Wassertrinken spielerisch attraktiver. Gründer Sven führt das Startup von seinem Heimatort Müggelheim aus und kombiniert nachhaltige Technik mit individualisierbarem Getränkeerlebnis. Ziel: Mehr Hydration, weniger Einwegflaschen.
n/a

Snacks & Süßigkeiten
baelanse

Probiotische Nussriegel

Emerger
Deutschland
Grünwald
Die Ernährungswissenschaftlerin Lorena Sedran gründete baelanse 2023, um darmfreundliche Snacks anzubieten. Kernprodukt sind nussige Riegel mit über 10 Mrd. lebenden Bakterienkulturen und löslichen Ballaststoffen, die Heißhunger reduzieren und langanhaltend sättigen. Die Riegel sind vegan, gluten- und laktosefrei und basieren auf wissenschaftlicher Evidenz für ein besseres Wohlbefinden von innen heraus. Vertrieben wird D2C aus Grünwald.
2023

Snacks & Süßigkeiten
Heime El Snackie

Vegane, mexikanisch gewürzte Snacks

Emerger
Deutschland
Hamburg
El Snackie bringt eine vegane, knusprige Knabberei aus Weizen‑ und Maismehl auf den Markt, inspiriert von mexikanischen Chicharrones. Der Snack ist 100 % natürlich, frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen und lässt sich pur, mit Dips, Salsas oder Guacamole genießen. Entstanden ist die Idee, als der aus Mexiko stammende Gründer während der Pandemie seinen Lieblings‑Street‑Food‑Snack in Deutschland vermisste. Heute steht die Marke für vielseitiges Knabbern zu jeder Gelegenheit.
n/a

Fertiggerichte & Konserven
Mamaye

Bio-Fertiggerichte aus ostafrikanischen Rezepten

Emerger
Deutschland
Frankfurt
Mamaye bringt authentische ostafrikanische Gerichte in wiederverwendbaren Gläsern auf den deutschen Markt. Gegründet von Bahleby Tewelde und Yemi Desalegn, basieren die Rezepturen auf Familienküche und liefern in Minuten protein‑ und ballaststoffreiche Mahlzeiten in Bio‑Qualität. Das Startup kombiniert Geschmack von zu Hause mit Nachhaltigkeit durch Mehrweg‑Packaging. Produktion erfolgt in Berlin, Vertrieb aus Frankfurt.
n/a

Snacks & Süßigkeiten
Tsarona

Produkte aus afrikanischen Nutzpflanzen

Emerger
Deutschland
Berlin
Tsarona entwickelt nachhaltige Lebensmittelkonzepte mit innovativen, klimaresilienten Zutaten und umweltschonenden Verfahren. Gründer und CEO Kamogelo Thumankwe präsentiert das Unternehmen auf Innovations‑ und Nachhaltigkeits‑Events; konkrete Produktlinien sind öffentlich noch nicht final kommuniziert. Ziel ist es, hochwertige Alternativen zu etablierten Lebensmitteln anzubieten und zugleich positive ökologische wie soziale Effekte zu erzielen.
n/a

Getränke & Spirituosen
Kaia

Zuckerarme, Sprudelgetränke ohne Zusatzstoffe

Emerger
Deutschland
Berlin
Kaia bietet natürlich aromatisiertes, leicht kohlensäurehaltiges Wasser mit niedrigem Zuckergehalt und ohne Zusatzstoffe in Sorten wie Lychee Elderflower an. Die Drinks sind als ‚better‑for‑you‘‑Alternative für den ganzen Tag konzipiert – vom Softdrink‑Ersatz bis zum Wein‑Pendant am Abend. Informationen zu Gründungsteam, Datum und Sitz des Unternehmens sind öffentlich noch nicht bestätigt. Kaia positioniert sich als moderne Antwort auf süße Getränke.
n/a

Getränke & Spirituosen
Franz von Fein

Alkoholfreie Premium-Aperitifs

Challenger
Deutschland
Kusterdingen
Seit 2019 kreieren Paul Martin und Leonard Vinçon alkoholfreie Premium‑Aperitifs aus Bio‑Früchten, Kräutern und Botanicals. Die Sorten „Rubin“ und „Bernstein“ werden seit 2024 in kleinen Chargen in der Manufaktur Kiebingen handwerklich hergestellt, geprüft und von Hand versiegelt. Mehrfach prämierte Aromaprofile machen die Produkte zu einer anspruchsvollen Alternative für Genuss ohne Alkohol. Vertrieb erfolgt über den gehobenen Handel und Online‑Kanäle.
2019

Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte
Mudda Natur

Produkte aus Bio‑Vollkorn‑Quinoa

Challenger
Deutschland
Wölfersheim
Mudda Natur produziert Bio‑Vollkorn‑Quinoa, Flocken, Pasta und weitere vegane, glutenfreie Quinoa‑Spezialitäten ohne Zusatz‑ oder Bitterstoffe. Gegründet 2018 von den Agrarwissenschaftlern Johannes Grenzebach und Simon Weiss verfolgt das Team das Ziel, importierte Quinoa durch eine ressourcenschonende, komplett heimische Wertschöpfungskette zu ersetzen. Anbau, Verarbeitung und Veredelung finden auf eigenen Feldern und Anlagen in Wölfersheim statt. Das Ergebnis: nachhaltiges Superfood „Made in Germany“.
2018

Functional & Free from
The Quality Group

Sportnahrung und Supplements

Challenger
Deutschland
Elmshorn
The Quality Group wurde 2021 durch die Fusion der Marken ESN und More Nutrition gegründet und hat sich als Marktführer für Sportnahrung, Supplements und „Better-for-you“-Produkte in Deutschland etabliert. Das Unternehmen produziert hochwertige Proteinpulver, Proteinriegel und Nahrungsergänzungsmittel, die speziell auf die Bedürfnisse von ambitionierten Sportlerinnen und Sportlern sowie gesundheitsbewussten Konsumentinnen und Konsumenten zugeschnitten sind. Mit Hauptsitz in Elmshorn verfolgt The Quality Group ein innovatives Direct-to-Consumer- und Social-Commerce-Modell und setzt dabei konsequent auf eigene Produktion und streng geprüfte Qualität „Made in Germany“.
2021

Getränke & Spirituosen
WEINFLY

Wein mit Energy

Emerger
Deutschland
Fellbach
WEINFLY ist ein innovatives Food-Startup aus Fellbach, das mit dem weltweit ersten Wein mit Energy-Effekt die Getränkebranche aufmischt. Das Unternehmen wurde von Max Plessing und Maximilian Koch gegründet und kombiniert hochwertigen Roséwein mit Koffein, Taurin und Guarana, wodurch ein fruchtig-spritziges, wachmachendes Getränk entsteht, das sich besonders für Partys, Festivals und lange Nächte eignet. Mit auffälligem Design, unkompliziertem Genuss und einer klaren Ausrichtung auf ein junges, erlebnisorientiertes Publikum bricht WEINFLY bewusst mit traditionellen Weinkonventionen und setzt neue Impulse im Markt.
2019

Getränke & Spirituosen
cucumis

Limonaden auf Gurken- und Lavendelbasis

Challenger
Deutschland
Hamburg
Das Hamburger Startup Cucumis, 2014 von Vasco Emmanuel Kulke und Till Fischer-Bergst gegründet, hat sich mit seinen veganen und biologischen Erfrischungsgetränken auf dem Getränkemarkt etabliert. Die Hauptprodukte sind Limonaden auf Gurken- und Lavendelbasis, die sich durch ihren einzigartigen Geschmack und nachhaltige Produktion auszeichnen.
2014

Getränke & Spirituosen
Fybe

Präbiotische Bio-Eistees

Emerger
Deutschland
Stuttgart
Das von Malte Bey und Christoph Klumb gegründete Food-Startup Fybe hat sich auf die Herstellung von Bio-Eistees spezialisiert, die nicht nur erfrischen, sondern auch einen gesundheitlichen Mehrwert bieten. Jede Flasche des Getränks ist mit acht Gramm präbiotischem Agaven-Inulin angereichert, um die empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme zu unterstützen. Fybe verwendet ausschliesslich 100 % natürliche Bio-Zutaten, verzichtet auf raffinierten Zucker sowie künstliche Aromen und bietet Sorten wie Birne-Minze und Pfirsich an.
2023

Cerealien, Brot & Aufstriche
Nocciolandia

Handwerkliche Nuss-Streichcremes

Emerger
Deutschland
Riedlingen
Das Food-Startup Nocciolandia, unter der Leitung von William und Delys Battiston, hat sich auf die handwerkliche Herstellung von feinsten Nuss-Streichcremes spezialisiert. Am deutschen Produktionsstandort in Riedlingen an der Donau entstehen einzigartige Cremes, die sich durch einen hohen Nussanteil von bis zu 40 % und den Verzicht auf Palmöl und Gluten auszeichnen. Das Sortiment umfasst klassische, herbe, vegane sowie laktosefreie Varianten, die auf sorgfältig ausgewählten Rohstoffen wie den Piemonteser Haselnüssen basieren und ein besonderes Geschmackserlebnis versprechen.
n/a

Getränke & Spirituosen
URGH

Anti-Kater-Shot

Emerger
Deutschland
Hamburg
Das Food-Startup URGH!, gegründet von Lasse Thiele, hat sich auf die Herstellung von hochwertigen Bio-Ingwershots spezialisiert, die sich durch ihre besondere Schärfe und ihren frischen Geschmack auszeichnen. Die Shots werden in einer kleinen Manufaktur in Deutschland hergestellt und bestehen aus peruanischem Bio-Ingwer, der für seine intensive Schärfe bekannt ist, sowie weiteren Bio-Zutaten wie Zitrone und Apfel. URGH! verzichtet bewusst auf künstliche Zusatzstoffe und Zuckerzusatz, um ein natürliches und belebendes Geschmackserlebnis zu bieten, das sich an gesundheitsbewusste Konsumenten richtet.
n/a

Ersatzprodukte & Neue Zutaten
Not Egg

Pflanzliche Ei-Alternativen

Emerger
Deutschland
Hamburg
Das Food-Startup Not Egg, hinter dem die Vonher GmbH mit Geschäftsführerin Yi-Ting Wang steht, revolutioniert den Markt für Ei-Alternativen mit einem rein pflanzlichen Spiegelei. Das Produkt basiert auf natürlichen Zutaten wie Soja, Mungobohnenkernen, Kürbis und Karotten und ist als fertig geformtes Tiefkühlprodukt konzipiert, das sich in nur drei Minuten zubereiten lässt. Not Egg ist nicht nur vegan, gluten- und cholesterinfrei, sondern auch reich an Proteinen und verzichtet bewusst auf den typischen Eigeschmack und -geruch, um eine breite Zielgruppe anzusprechen.
n/a

Snacks & Süßigkeiten
VENPO

Indische Snacks

Emerger
Deutschland
Scheeßel
Das Food-Startup VENPO bringt authentische indische Snacks auf den deutschen Markt. Das Produktsortiment konzentriert sich auf knusprige Snacks aus Reis und Kichererbsen sowie gesunde Alternativen wie Kochbananen- und Bananenchips. VENPO legt Wert auf natürliche Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe und richtet sich damit an gesundheitsbewusste Snack-Liebhaber.
n/a

Heißgetränke
Vidakafe

Funktioneller Kaffee

Emerger
Deutschland
Neuss
Das Food-Startup Vidakafe hat einen funktionalen Kaffee entwickelt, der hochwertigen Kaffeegenuss mit der gezielten Wirkung von Vitaminen und Nährstoffen wie Kollagen oder Vitamin B12 verbindet. Gegründet von Daniel Levedag und Max Wolters, entstand die Idee aus dem Wunsch, die tägliche Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zu vereinfachen und in eine genussvolle Routine zu integrieren.
n/a

Boxen & Plattform
Etepetete

Kiste aus unästhetischen Bio-Obst und -Gemüse

Pioneer
Deutschland
München
Das Münchner Food-Startup Etepetete bekämpft die Lebensmittelverschwendung, indem es Bio-Obst und -Gemüse, das nicht den ästhetischen Normen des Handels entspricht, direkt von Landwirten kauft und in "Retterboxen" per Abo-Modell an Kunden in ganz Deutschland versendet. Gegründet wurde das Unternehmen 2014 von Christopher Hallhuber, Georg Lindermair und Carsten Wille, um eine Lösung für die Verschwendung von Lebensmitteln aufgrund rein optischer Mängel zu schaffen.
2014

Boxen & Plattform
Mary Kwong

Asiatische Kochboxen

Emerger
Deutschland
Hamburg
Das Hamburger Food-Startup Mary Kwong, entstanden aus dem traditionsreichen Restaurant "Dim Sum Haus", vertreibt hochwertige Kochboxen, die es Kunden ermöglichen, authentische chinesische Gerichte wie die berühmte Pekingente zu Hause zuzubereiten. Gegründet wurde die Marke von dem Ehepaar Mary-Ann und Dennis Kwong, die das Familienrestaurant in dritter Generation führen und während der Corona-Pandemie die Idee für den deutschlandweiten Versand ihrer Spezialitäten entwickelten. Das Konzept, das auf den seit 1964 bestehenden Rezepturen und dem Know-how des Restaurants basiert, macht gehobene chinesische Küche für jeden zugänglich und plant eine Expansion in den Lebensmitteleinzelhandel.
n/a

Eingestellt

Ersatzprodukte & Neue Zutaten
Fermify

Kaseinproteine durch Präzisionsfermentation

Emerger
Österreich
Wien
Das österreichische Food-Startup Fermify revolutioniert die Käseherstellung mit seiner vollautomatisierten Produktionsplattform für vegane Kaseinproteine, die es Lebensmittelunternehmen ermöglicht, Käsealternativen mit dem Geschmack und der Textur von herkömmlichem Käse herzustellen. Das in Wien ansässige Unternehmen wurde im November 2021 von der Biotechnologin Eva Sommer und dem Bioprozess-Technologen Christoph Herwig gegründet. Mithilfe von Präzisionsfermentation stellt Fermify eine nachhaltige und tierfreie Alternative zu Milchproteinen her und treibt so die Transformation des Milchmarktes voran.
2021

Boxen & Plattform
afreshed

Bio-Retterboxen

Emerger
Österreich
Linz
Das österreichische Food-Startup afreshed vertreibt sogenannte Bio-Retterboxen: Sie enthalten biologisches Obst und Gemüse, das aufgrund von Form, Größe oder kleinen Schönheitsfehlern nicht den Handelsnormen entspricht und sonst weggeworfen würde. Kund:innen können diese Retterboxen im flexiblen Abo-Modell bestellen und so aktiv zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung beitragen; dabei legt das Unternehmen Wert auf faire Bezahlung der Landwirt:innen, klimaneutralen Versand und nachhaltige Kreislaufprozesse. Gegründet wurde afreshed 2021 von Lukas Forsthuber, Bernhard Bocksrucker und Maximilian Welzenbach.
2021

Heißgetränke
5 CUPS and some sugar

Hochwertige Bio-Tees

Challenger
Deutschland
Berlin
5 CUPS and some sugar ist ein Berliner Food-Startup, das hochwertige Bio-Tees anbietet, die individuell nach Kundenwunsch aus über 50 Zutaten online zusammengestellt werden können. Das Unternehmen wurde 2012 von einem fünfköpfigen Team – Patrick Ulmer, Eike Pazulla, Ingo Schröder, Moritz Weeger und André Kramp – gegründet und hebt sich durch die Möglichkeit zur Personalisierung von Teemischungen und Verpackungen sowie durch ein kreatives Designkonzept vom Wettbewerb ab.
2012

Functional & Free from
BenFit

Proteinprodukte

Challenger
Deutschland
Düsseldorf
Das Düsseldorfer Food-Startup BenFit entwickelt und vertreibt proteinreiche, kalorienreduzierte und meist glutenfreie sowie vegane Alternativen zu klassischen Back- und Teigwaren wie Brot, Pasta und Snacks. Die Produkte zeichnen sich durch einen hohen Proteingehalt, Low-Carb-Rezepturen und den Verzicht auf Zuckerzusatz aus, wodurch sie besonders für eine bewusste, aktive und nachhaltige Ernährung geeignet sind.
2018

Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte
Beneto Foods

Proteinreiche Pasta auf Basis von Grillenmehl

Challenger
Deutschland
Albstadt
Beneto Foods ist ein deutsches Food-Startup aus Albstadt, das sich auf die Entwicklung und Produktion von proteinreicher Pasta auf Basis von Grillenmehl spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde 2017 von Lara Schuhwerk gegründet und bietet unter anderem Pasta-Varianten wie Natur, Tomate, Steinpilz, Curry sowie Schoko & Zimt an, die mit einem Proteingehalt von rund 40 % etwa viermal so viel Protein wie herkömmliche Nudeln liefern.
2017

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