Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Über 600 Food Startups aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – von pflanzlichen Proteinen und funktionalen Getränken über fermentierte Lebensmittel bis zu FoodTech-Plattformen. Unsere Datenbank wird wöchentlich aktualisiert und ist damit die umfassendste Übersicht für Lebensmittel-Startups im DACH-Raum.

Filtere nach 12 Produktkategorien und entdecke Startups nach Reifegrad: von frühen Pionieren über Emerger bis zu etablierten Challengern. Ergänzend findest du die passenden Food Hubs & Inkubatoren, relevante Food Messen & Events und potenzielle Investoren für Food Startups.

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Food Startup Landkarte

für Deutschland, Österreich und die Schweiz.

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Öle, Saucen & Gewürze
Ferment Tastic

Regionale Bio-Würzmittel

Challenger
Österreich
Fehring
Das Food-Startup Ferment-Tastic wurde 2017 vom Haubenkoch Peter Troißinger gemeinsam mit den Brüdern Thomas und Christof Winkler-Hermaden in Fehring in der Steiermark gegründet und hat sich auf die Herstellung von regionalen Bio-Würzmitteln spezialisiert. Angestoßen von der Suche nach einer heimischen Alternative zur Sojasauce, umfasst das Produktsortiment heute unter anderem Bio-Lupinensauce, Bio-Sojasauce, verschiedene Würzsaucen und einen BBQ-Rub, die alle aus biologischen Rohstoffen aus Europa hergestellt werden.
2017

Öle, Saucen & Gewürze
Good Nutritions

Gefriergetrocknete Bio-Frucht- und Gemüsepulver

Challenger
Deutschland
Böhl-Iggelheim
Das Food-Startup Good Nutritions der Good Smoothie GmbH hat sich auf die Herstellung und den Vertrieb von gefriergetrockneten Frucht- und Gemüsepulvern in Bio-Qualität spezialisiert. Das Produktportfolio umfasst eine Vielzahl von reinen Frucht-, Gemüse- und Proteinpulvern, die sich zum Anreichern von Smoothies, Joghurts, Müslis und anderen Speisen eignen und eine ganzjährige Verfügbarkeit von Obst und Gemüse in Rohkostqualität ermöglichen. Das Unternehmen wurde am 25. Januar 2016 mit Florian Berizzi als Geschäftsführer in Böhl-Iggelheim, Deutschland, gegründet und vertreibt seine Produkte unter dem Markennamen "GOOD NUTRITIONS".
2016

Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte
Good Crop

Verzehrfertige Bio-Getreide und Hülsenfrüchte

Emerger
Deutschland
Münchnen
Das Münchner Food-Startup Good Crop, gegründet von Julius Wenzel und Moritz Wiest, hat sich auf verzehrfertige Bio-Vollkorngetreide und Hülsenfrüchte aus deutschem Anbau spezialisiert. Das Unternehmen bietet eine Alternative zu industriell verarbeiteten Lebensmitteln, indem es nährstoffreiche und zeitsparende Produkte für eine schnelle und gesunde Küche bereitstellt. Mit einem Sortiment von über 20 Produkten, die sous-vide gegart und ohne Zusatzstoffe haltbar gemacht werden, unterstützt Good Crop zudem Landwirte bei der Umstellung auf regenerative Anbaumethoden.
n/a

Getränke & Spirituosen
Geile Weine

Onlineshop für Wein

Challenger
Deutschland
Mainz
Das von Sedat Aktas und Michael Reinfrank in Mainz gegründete Startup Geile Weine revolutioniert den Weinhandel mit einem jungen und unkonventionellen Konzept, das sich bewusst vom klassischen Weinhandel abhebt. Der Online-Shop, der im Oktober 2013 gelauncht wurde, zielt darauf ab, den Weinkauf zu vereinfachen, indem der Fokus auf den Anlass des Weintrinkens gelegt wird, anstatt auf traditionelle Kriterien wie Rebsorte oder Herkunft. Mit diesem Ansatz spricht Geile Weine vor allem eine junge, weinunerfahrene Zielgruppe an und bietet neben dem reinen Verkauf auch Weinerlebnisse wie Tastings und Events an.
2013

Functional & Free from
GUMING

Koffein-Kaugummis

Emerger
Deutschland
Kiel
Das Food-Startup GUMING, gegründet von Elmar Salmassi und Tobias Dell in Wattenbek bei Kiel, hat sich auf die Herstellung von Koffein-Kaugummis spezialisiert, die eine gesunde und praktische Alternative zu herkömmlichen Energy-Drinks und Kaffee bieten. Die Kaugummis kombinieren Koffein mit Guarana sowie den Vitaminen B6 und C, um eine schnelle und effektive Wirkung zu erzielen, sind dabei aber zuckerfrei, kalorienneutral und vegan.
2020

Getränke & Spirituosen
Hakuma

Vegane Bio-Getränke

Challenger
Österreich
Wien
Das Wiener Food-Startup Hakuma, gegründet 2016 von Christian Koder, Sebastian Podesser und Maximilian Mariel, hat sich auf die Herstellung von veganen Bio-Getränken spezialisiert. Anfangs bekannt für seine Matcha-Eistees, bei denen das gesamte Teeblatt vermahlen wird, um die volle Wirkung der Inhaltsstoffe zu nutzen, hat das Unternehmen sein Sortiment erweitert. Mittlerweile bietet Hakuma auch eine Reihe von veganen Latte-Getränken auf Hafermilchbasis in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Mango, Kokos und Kaffee an, die auf einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil abzielen.
2016

Snacks & Süßigkeiten
Hej Nutrition

Protein- und Nussriegel

Challenger
Deutschland
Hamburg
Hej Nutrition ist ein Hamburger Food-Startup, das 2016 von den Freunden Jannik Stuhlmann und Julius Wolf gegründet wurde und sich auf gesunde Protein- und Nussriegel spezialisiert hat, die als leckere und zuckerarme Alternative zu herkömmlichen Schokoriegeln wie Snickers positioniert sind.
2016

Snacks & Süßigkeiten
Heimatgut

Bio-zertifizierte Snacks

Challenger
Deutschland
Hamburg
Das Hamburger Food-Startup Heimatgut wurde 2014 von Aryan Moghaddam und Maurice Fischer gegründet und hat sich auf die Entwicklung von natürlichen, pflanzlichen und Bio-zertifizierten Snacks spezialisiert. Das Sortiment umfasst mittlerweile über 90 Produkte, darunter Gemüsechips, Popcorn, Chips, Flips, Riegel sowie Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte – alle ohne künstliche Zusätze, ausschließlich vegan und glutenfrei. Heimatgut legt besonderen Wert auf eine kurze Zutatenliste und nachhaltige Produktion, um ein bewusstes und genussvolles Snacken ohne schlechtes Gewissen zu ermöglichen.
2014

Exit

Functional & Free from
Juma

Getränke auf Basis der Guayusa-Pflanze

Emerger
Deutschland
Frankfurt
JUMA ist ein Food-Startup aus Frankfurt am Main, das von Raoul Kammann, Max Kammann und Carlos Lopez gegründet wurde und seit 2022 innovative Getränke auf Basis der Guayusa-Pflanze entwickelt. Das Kernprodukt, der „RECHARGE ENERGY TEA“, ist ein natürlicher, zuckerfreier Energy- und Hydration-Drink, der Guayusa als koffeinreiche, funktionelle Zutat mit Vitaminen und Elektrolyten kombiniert und so eine gesunde Alternative zu klassischen Energy Drinks bietet.
2022

Exit

Getränke & Spirituosen
JoyBräu

Alkoholfreies Proteinbier

Challenger
Deutschland
Hamburg
JoyBräu ist ein Food-Startup aus Hamburg, das das weltweit erste alkoholfreie Proteinbier entwickelt hat und damit gezielt sport- und gesundheitsbewusste Konsumenten anspricht. Das Startup wurde 2016 von Tristan Brümmer und Erik Dimter gegründet, die mit JoyBräu eine innovative Alternative zu klassischen Proteinshakes bieten: Das Bier enthält je nach Sorte bis zu 15 Gramm Protein, ist vegan, natürlich gebraut und in Geschmacksrichtungen wie Lemon und Grapefruit erhältlich. Dank eines patentierten Herstellungsverfahrens und der Zusammenarbeit mit der TU Berlin konnte JoyBräu eine neue Produktkategorie – das „Functional Beer“ – etablieren, die inzwischen auch international Beachtung findet.
2016

Getränke & Spirituosen
Jake’s Lemonade

Stille Limonaden

Emerger
Deutschland
Frankfurt
Jake’s Lemonade ist ein Frankfurter Food-Startup, das seit 2020 stille Limonaden mit Fokus auf Nachhaltigkeit und natürlichen Zutaten produziert. Das Gründerteam – Philipp Aleweld, Paul Wohlan, Vincent Kästle und Max Gaubatz – setzt auf eine innovative, besonders leichte Glasflasche im Mehrwegsystem, die CO₂-Emissionen reduziert und komplett ohne Plastik auskommt. Die Limonaden enthalten kein raffinierter Industriezucker, keine künstlichen Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe, sondern werden klimaneutral abgefüllt und stehen für ein frisches, natürliches Geschmackserlebnis.
2020

Fertiggerichte & Konserven
Juit

Proteinreiche und gesunde Fertiggerichte

Challenger
Deutschland
Berlin
Das Berliner Food-Startup Juit bietet ausgewogene, von Köch*innen frisch zubereitete Gerichte an, die innerhalb von acht Minuten zu Hause oder im Büro erwärmt werden können und ohne künstliche Zusätze auskommen. Das Sortiment reicht von High-Protein-Gerichten wie Zitronenhähnchen mit geröstetem Brokkoli über Rotes Kokoscurry bis hin zu Comfort-Food wie Spaghetti alla Bologna und Butter Chicken, wobei stets auf eine optimale Nährstoffbalance geachtet wird. Mit Sitz in Berlin adressiert Juit insbesondere Menschen mit wenig Zeit und hohen Ansprüchen an gesunde Ernährung.
2019

Fertiggerichte & Konserven
J.Kinski

Brühen, Saucen und Gewürze

Challenger
Deutschland
Magdala
J.Kinski, gegründet 2018 von Jörg Daunke und Yvonne Diepold, ist eine Bio-Manufaktur aus Magdala (Thüringen), die sich auf die Herstellung von hochwertigen Knochen- und Gemüsebrühen, Suppen und Saucen spezialisiert hat. Das Startup legt besonderen Wert auf nachhaltige Produktion, regionale Bio-Zutaten und einen kompromisslosen Nose-to-Tail-Ansatz, bei dem möglichst das ganze Tier verwertet wird, und verzichtet vollständig auf Geschmacksverstärker oder künstliche Zusätze.
2018

Functional & Free from
HISTAFOOD

Histaminarme Bio-Lebensmittel und Supplements

Challenger
Deutschland
Hannover
HistaFood wurde im Jahr 2022 gegründet und entstand aus dem persönlichen Bedürfnis der Gründerinnen Ana Hansel und Melina Neumann, die beide von Histaminintoleranz betroffen sind und keine passenden Lebensmittel auf dem Markt fanden. Das Startup hat sich auf die Entwicklung von histaminarmen, veganen, gluten- und laktosefreien Bio-Lebensmitteln spezialisiert, die den Alltag von Betroffenen erleichtern und gleichzeitig geschmacklich überzeugen. Sitz des Unternehmens ist Hannover, und HistaFood wurde durch einen erfolgreichen Auftritt in der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ bekannt.
2022

Snacks & Süßigkeiten
Hülsenreich

Snacks aus Bio-Kichererbsen

Challenger
Deutschland
Halle (Saale)
Das Food-Startup Hülsenreich GmbH wurde 2019 von Emilie Wegner, Gunnar und Simon in Halle (Saale) gegründet und hat sich auf die Entwicklung von gesunden, veganen Snacks aus Bio-Kichererbsen spezialisiert. Das Sortiment umfasst knusprig geröstete Kichererbsen in verschiedenen Geschmacksrichtungen – von würzigen Varianten wie Sweet Onion, Curry oder Tomate-Basilikum bis zu mit Fairtrade-Schokolade ummantelten Snacks – alle Produkte sind bio, vegan, protein- und ballaststoffreich sowie glutenfrei.
2019

Getränke & Spirituosen
Kiukiu

Alkoholfreies Cocktail-Element aus der Kakaofrucht

Emerger
Deutschland
Hamburg
Das Hamburger Food-Startup kiukiu bietet ein neuartiges, alkoholfreies Cocktail-Element auf Basis des süß-säuerlichen Fruchtfleischs der Kakaofrucht, das mit der zitronigen Note der Acerola-Beere und der würzigen Aromatik rosa Beeren vom brasilianischen Pfefferbaum kombiniert wird. Das Produkt besteht aus 100% natürlichen Zutaten und eignet sich besonders zum Mixen erfrischender Cocktails mit exotischem, lateinamerikanisch inspiriertem Geschmack. Gegründet wurde kiukiu von Volker Weinlein, Chloé Merz und Jörg Meyer in Hamburg.
n/a

Öle, Saucen & Gewürze
JUST VANILLA

Fair gehandelte Vanille

Emerger
Schweiz
Otelfingen
Das Food-Startup JUST VANILLA bietet das erste Vanille-Abo der Schweiz an und vertreibt hochwertige, handverlesene Vanilleschoten und Vanilleprodukte aus fairem, direktem Handel mit über 100 lokalen Bauern in Indonesien. Die Produkte zeichnen sich durch ein besonders intensives, leicht rauchiges Aroma aus und richten sich sowohl an Hobbybäcker als auch an die Gastronomie; das Sortiment reicht von puren Schoten bis zu Vanilleextrakten und innovativen Anwendungen wie Foodparfüm.
n/a

Snacks & Süßigkeiten
Ketofabrik

Keto-Schokoriegel

Challenger
Österreich
Salzburg
Das Food-Startup Ketofabrik wurde 2019 von Dusan Milekic, Slobodan Stojanovic und Nicola Di Loreto in Salzburg gegründet und hat sich auf die Entwicklung von zuckerarmen, ketogenen Snacks spezialisiert. Das Kernprodukt sind Keto-Schokoriegel, die mit nur 1 Gramm Zucker pro Riegel und 90% weniger Zucker als herkömmliche Schokoriegel eine schmackhafte Alternative für ernährungsbewusste Menschen bieten und dabei ausschließlich natürliche, hochwertige Zutaten verwenden.
2019

Getränke & Spirituosen
Karacho

Cold Brew Coffee in Bio-Qualität

Challenger
Deutschland
Mainaschaff
Das Food-Startup Karacho wurde 2016 von den Brüdern Jonas und Oliver Braun in der Nähe von Aschaffenburg gegründet und hat sich darauf spezialisiert, hochwertigen Cold Brew Coffee in Bio-Qualität herzustellen. Im Mittelpunkt des Sortiments stehen innovative Kaffee-Erfrischungsgetränke, die ohne Industriezucker auskommen und mit Zutaten wie Agavendicksaft sowie mit Varianten wie Kokoswasser gezielt ernährungsbewusste Konsumenten ansprechen. Die Produkte von Karacho verbinden Kaffeegenuss mit funktionalem Mehrwert und setzen dabei auf nachhaltige Partnerschaften mit Kaffeebauern sowie die Unterstützung sozialer Projekte in Kolumbien.
2016

Eingestellt

Snacks & Süßigkeiten
Knecker

Pflanzliche Protein-Cracker

Emerger
Schweiz
Küsnacht
Knecker GmbH aus Küsnacht (Zürich) entwickelt und produziert pflanzliche Protein-Cracker, die mit über 30% Protein einen ähnlich hohen Proteingehalt wie Fleisch bieten, aber zu 100% vegan und frei von Zusatzstoffen sind. Das Startup wurde 2021 von Anne Richter gegründet und legt besonderen Wert auf natürliche Zutaten, regionale Beschaffung und eine nachhaltige, integrative Produktion in Zusammenarbeit mit sozialen Einrichtungen in der Schweiz.
2021

Heißgetränke
KarmaKollektiv

Faire Bio-Tees, Kaffee und Gewürze

Challenger
Deutschland
Berlin
Das Berliner Food-Startup KarmaKollektiv produziert und vertreibt Bio-Tee, Kaffee und Gewürze, die unter fairen, nachhaltigen und inklusiven Bedingungen hergestellt werden. Das Unternehmen wurde 2018 von Leon Franken, Aron Murru und Sven Bock gegründet und legt besonderen Wert auf Kreislaufwirtschaft, direkte Zusammenarbeit mit sozialen Projekten sowie die Integration von Menschen mit Behinderung in die Produktion. Die Produkte zeichnen sich durch hochwertige Bio-Qualität, innovative Verpackungslösungen wie Mehrweggläser und Graspapierkartons sowie einen klaren sozialen und ökologischen Mehrwert aus.
2018

Getränke & Spirituosen
Kale&Me

Kaltgepresste Säfte für Saftkuren

Challenger
Deutschland
Hamburg
Kale&Me ist ein Food-Startup aus Hamburg, das sich auf kaltgepresste Säfte und speziell entwickelte Saftkuren für Fasten- und Detox-Programme spezialisiert hat. Die Produkte, darunter mehrtägige Saftkuren und funktionale Säfte, werden in der eigenen Manufaktur mit Fokus auf Qualität, Regionalität und wissenschaftlicher Begleitung hergestellt. Gegründet wurde Kale&Me Anfang 2015 von Annemarie Heyl, Konstantin Timm und David Vinnitski, die die Idee während eines Studienaufenthalts in Südafrika entwickelten.
2015

Getränke & Spirituosen
Laori

Alkoholfreie Gin-Alternative

Challenger
Deutschland
Berlin
Laori ist eine alkoholfreie Gin-Alternative, die speziell zum Mixen von Cocktails wie Gin & Tonic entwickelt wurde und durch ein intensives Aroma von Wacholder, Rosmarin und Bergamotte überzeugt. Das Produkt wird mit einem eigens entwickelten, an die Parfümdestillation angelehnten Verfahren aus echten Kräutern und Botanicals hergestellt und ist dabei zuckerfrei, vegan sowie frei von künstlichen Aromen und Farbstoffen. Das Berliner Food-Startup wurde im Oktober 2019 von Stella Strüfing und Christian Zimmermann gegründet und setzt auf regionale Produktion in Brandenburg sowie auf höchste Ansprüche an Geschmack und Natürlichkeit.
2019

Heißgetränke
La Botanica

Handwerklich gerösteter Premiumkaffee

Emerger
Deutschland
Schönau
La Botanica Kaffeerösterei ist ein 2020 gegründetes Food-Startup aus Schönau im bayerischen Rottal-Inn, das sich auf handwerklich gerösteten Premiumkaffee spezialisiert hat. Das Unternehmen, gegründet von Daniel Tsvetanov, verarbeitet ausschließlich hochwertige, grüne Kaffeebohnen von ausgewählten Farmen weltweit und setzt dabei auf schonende Röstverfahren, um die natürlichen Aromen – von schokoladig bis fruchtig – voll zur Geltung zu bringen.
2020

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