Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Challenger

Deutschland

Hamburg

Das Hamburger Food-Startup Heimatgut wurde 2014 von Aryan Moghaddam und Maurice Fischer gegründet und hat sich auf die Entwicklung von natürlichen, pflanzlichen und Bio-zertifizierten Snacks spezialisiert. Das Sortiment umfasst mittlerweile über 90 Produkte, darunter Gemüsechips, Popcorn, Chips, Flips, Riegel sowie Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte – alle ohne künstliche Zusätze, ausschließlich vegan und glutenfrei. Heimatgut legt besonderen Wert auf eine kurze Zutatenliste und nachhaltige Produktion, um ein bewusstes und genussvolles Snacken ohne schlechtes Gewissen zu ermöglichen.

2014

Emerger

Deutschland

Frankfurt

JUMA ist ein Food-Startup aus Frankfurt am Main, das von Raoul Kammann, Max Kammann und Carlos Lopez gegründet wurde und seit 2022 innovative Getränke auf Basis der Guayusa-Pflanze entwickelt. Das Kernprodukt, der „RECHARGE ENERGY TEA“, ist ein natürlicher, zuckerfreier Energy- und Hydration-Drink, der Guayusa als koffeinreiche, funktionelle Zutat mit Vitaminen und Elektrolyten kombiniert und so eine gesunde Alternative zu klassischen Energy Drinks bietet.

2022

Challenger

Deutschland

Hamburg

JoyBräu ist ein Food-Startup aus Hamburg, das das weltweit erste alkoholfreie Proteinbier entwickelt hat und damit gezielt sport- und gesundheitsbewusste Konsumenten anspricht. Das Startup wurde 2016 von Tristan Brümmer und Erik Dimter gegründet, die mit JoyBräu eine innovative Alternative zu klassischen Proteinshakes bieten: Das Bier enthält je nach Sorte bis zu 15 Gramm Protein, ist vegan, natürlich gebraut und in Geschmacksrichtungen wie Lemon und Grapefruit erhältlich. Dank eines patentierten Herstellungsverfahrens und der Zusammenarbeit mit der TU Berlin konnte JoyBräu eine neue Produktkategorie – das „Functional Beer“ – etablieren, die inzwischen auch international Beachtung findet.

2016

Emerger

Deutschland

Frankfurt

Jake’s Lemonade ist ein Frankfurter Food-Startup, das seit 2020 stille Limonaden mit Fokus auf Nachhaltigkeit und natürlichen Zutaten produziert. Das Gründerteam – Philipp Aleweld, Paul Wohlan, Vincent Kästle und Max Gaubatz – setzt auf eine innovative, besonders leichte Glasflasche im Mehrwegsystem, die CO₂-Emissionen reduziert und komplett ohne Plastik auskommt. Die Limonaden enthalten kein raffinierter Industriezucker, keine künstlichen Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe, sondern werden klimaneutral abgefüllt und stehen für ein frisches, natürliches Geschmackserlebnis.

2020

Challenger

Deutschland

Berlin

Das Berliner Food-Startup Juit bietet ausgewogene, von Köch*innen frisch zubereitete Gerichte an, die innerhalb von acht Minuten zu Hause oder im Büro erwärmt werden können und ohne künstliche Zusätze auskommen. Das Sortiment reicht von High-Protein-Gerichten wie Zitronenhähnchen mit geröstetem Brokkoli über Rotes Kokoscurry bis hin zu Comfort-Food wie Spaghetti alla Bologna und Butter Chicken, wobei stets auf eine optimale Nährstoffbalance geachtet wird. Mit Sitz in Berlin adressiert Juit insbesondere Menschen mit wenig Zeit und hohen Ansprüchen an gesunde Ernährung.

2019

Challenger

Deutschland

Magdala

J.Kinski, gegründet 2018 von Jörg Daunke und Yvonne Diepold, ist eine Bio-Manufaktur aus Magdala (Thüringen), die sich auf die Herstellung von hochwertigen Knochen- und Gemüsebrühen, Suppen und Saucen spezialisiert hat. Das Startup legt besonderen Wert auf nachhaltige Produktion, regionale Bio-Zutaten und einen kompromisslosen Nose-to-Tail-Ansatz, bei dem möglichst das ganze Tier verwertet wird, und verzichtet vollständig auf Geschmacksverstärker oder künstliche Zusätze.

2018

Challenger

Deutschland

Hannover

HistaFood wurde im Jahr 2022 gegründet und entstand aus dem persönlichen Bedürfnis der Gründerinnen Ana Hansel und Melina Neumann, die beide von Histaminintoleranz betroffen sind und keine passenden Lebensmittel auf dem Markt fanden. Das Startup hat sich auf die Entwicklung von histaminarmen, veganen, gluten- und laktosefreien Bio-Lebensmitteln spezialisiert, die den Alltag von Betroffenen erleichtern und gleichzeitig geschmacklich überzeugen. Sitz des Unternehmens ist Hannover, und HistaFood wurde durch einen erfolgreichen Auftritt in der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ bekannt.

2022

Challenger

Deutschland

Halle (Saale)

Das Food-Startup Hülsenreich GmbH wurde 2019 von Emilie Wegner, Gunnar und Simon in Halle (Saale) gegründet und hat sich auf die Entwicklung von gesunden, veganen Snacks aus Bio-Kichererbsen spezialisiert. Das Sortiment umfasst knusprig geröstete Kichererbsen in verschiedenen Geschmacksrichtungen – von würzigen Varianten wie Sweet Onion, Curry oder Tomate-Basilikum bis zu mit Fairtrade-Schokolade ummantelten Snacks – alle Produkte sind bio, vegan, protein- und ballaststoffreich sowie glutenfrei.

2019

Emerger

Deutschland

Hamburg

Das Hamburger Food-Startup kiukiu bietet ein neuartiges, alkoholfreies Cocktail-Element auf Basis des süß-säuerlichen Fruchtfleischs der Kakaofrucht, das mit der zitronigen Note der Acerola-Beere und der würzigen Aromatik rosa Beeren vom brasilianischen Pfefferbaum kombiniert wird. Das Produkt besteht aus 100% natürlichen Zutaten und eignet sich besonders zum Mixen erfrischender Cocktails mit exotischem, lateinamerikanisch inspiriertem Geschmack. Gegründet wurde kiukiu von Volker Weinlein, Chloé Merz und Jörg Meyer in Hamburg.

n/a

Emerger

Schweiz

Otelfingen

Das Food-Startup JUST VANILLA bietet das erste Vanille-Abo der Schweiz an und vertreibt hochwertige, handverlesene Vanilleschoten und Vanilleprodukte aus fairem, direktem Handel mit über 100 lokalen Bauern in Indonesien. Die Produkte zeichnen sich durch ein besonders intensives, leicht rauchiges Aroma aus und richten sich sowohl an Hobbybäcker als auch an die Gastronomie; das Sortiment reicht von puren Schoten bis zu Vanilleextrakten und innovativen Anwendungen wie Foodparfüm.

n/a

Challenger

Österreich

Salzburg

Das Food-Startup Ketofabrik wurde 2019 von Dusan Milekic, Slobodan Stojanovic und Nicola Di Loreto in Salzburg gegründet und hat sich auf die Entwicklung von zuckerarmen, ketogenen Snacks spezialisiert. Das Kernprodukt sind Keto-Schokoriegel, die mit nur 1 Gramm Zucker pro Riegel und 90% weniger Zucker als herkömmliche Schokoriegel eine schmackhafte Alternative für ernährungsbewusste Menschen bieten und dabei ausschließlich natürliche, hochwertige Zutaten verwenden.

2019

Challenger

Deutschland

Mainaschaff

Das Food-Startup Karacho wurde 2016 von den Brüdern Jonas und Oliver Braun in der Nähe von Aschaffenburg gegründet und hat sich darauf spezialisiert, hochwertigen Cold Brew Coffee in Bio-Qualität herzustellen. Im Mittelpunkt des Sortiments stehen innovative Kaffee-Erfrischungsgetränke, die ohne Industriezucker auskommen und mit Zutaten wie Agavendicksaft sowie mit Varianten wie Kokoswasser gezielt ernährungsbewusste Konsumenten ansprechen. Die Produkte von Karacho verbinden Kaffeegenuss mit funktionalem Mehrwert und setzen dabei auf nachhaltige Partnerschaften mit Kaffeebauern sowie die Unterstützung sozialer Projekte in Kolumbien.

2016

Emerger

Schweiz

Küsnacht

Knecker GmbH aus Küsnacht (Zürich) entwickelt und produziert pflanzliche Protein-Cracker, die mit über 30% Protein einen ähnlich hohen Proteingehalt wie Fleisch bieten, aber zu 100% vegan und frei von Zusatzstoffen sind. Das Startup wurde 2021 von Anne Richter gegründet und legt besonderen Wert auf natürliche Zutaten, regionale Beschaffung und eine nachhaltige, integrative Produktion in Zusammenarbeit mit sozialen Einrichtungen in der Schweiz.

2021

Challenger

Deutschland

Berlin

Das Berliner Food-Startup KarmaKollektiv produziert und vertreibt Bio-Tee, Kaffee und Gewürze, die unter fairen, nachhaltigen und inklusiven Bedingungen hergestellt werden. Das Unternehmen wurde 2018 von Leon Franken, Aron Murru und Sven Bock gegründet und legt besonderen Wert auf Kreislaufwirtschaft, direkte Zusammenarbeit mit sozialen Projekten sowie die Integration von Menschen mit Behinderung in die Produktion. Die Produkte zeichnen sich durch hochwertige Bio-Qualität, innovative Verpackungslösungen wie Mehrweggläser und Graspapierkartons sowie einen klaren sozialen und ökologischen Mehrwert aus.

2018

Challenger

Deutschland

Hamburg

Kale&Me ist ein Food-Startup aus Hamburg, das sich auf kaltgepresste Säfte und speziell entwickelte Saftkuren für Fasten- und Detox-Programme spezialisiert hat. Die Produkte, darunter mehrtägige Saftkuren und funktionale Säfte, werden in der eigenen Manufaktur mit Fokus auf Qualität, Regionalität und wissenschaftlicher Begleitung hergestellt. Gegründet wurde Kale&Me Anfang 2015 von Annemarie Heyl, Konstantin Timm und David Vinnitski, die die Idee während eines Studienaufenthalts in Südafrika entwickelten.

2015

Challenger

Deutschland

Berlin

Laori ist eine alkoholfreie Gin-Alternative, die speziell zum Mixen von Cocktails wie Gin & Tonic entwickelt wurde und durch ein intensives Aroma von Wacholder, Rosmarin und Bergamotte überzeugt. Das Produkt wird mit einem eigens entwickelten, an die Parfümdestillation angelehnten Verfahren aus echten Kräutern und Botanicals hergestellt und ist dabei zuckerfrei, vegan sowie frei von künstlichen Aromen und Farbstoffen. Das Berliner Food-Startup wurde im Oktober 2019 von Stella Strüfing und Christian Zimmermann gegründet und setzt auf regionale Produktion in Brandenburg sowie auf höchste Ansprüche an Geschmack und Natürlichkeit.

2019

Emerger

Deutschland

Schönau

La Botanica Kaffeerösterei ist ein 2020 gegründetes Food-Startup aus Schönau im bayerischen Rottal-Inn, das sich auf handwerklich gerösteten Premiumkaffee spezialisiert hat. Das Unternehmen, gegründet von Daniel Tsvetanov, verarbeitet ausschließlich hochwertige, grüne Kaffeebohnen von ausgewählten Farmen weltweit und setzt dabei auf schonende Röstverfahren, um die natürlichen Aromen – von schokoladig bis fruchtig – voll zur Geltung zu bringen.

2020

Challenger

Deutschland

Berlin

Das Berliner Food-Startup Kukki Cocktail bietet tiefgekühlte, fertig gemixte Cocktails in Flaschen an, bei denen Eis und frische Früchte bereits enthalten sind – für den Genuss muss der Drink nur kurz aufgetaut und geschüttelt werden. Die veganen Cocktails werden aus natürlichen Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt und sind in verschiedenen Sorten wie Mojito, Caipi, Sex on the Beach und Colada erhältlich. Gegründet wurde Kukki Cocktail 2014 von Josef Klemm, Saif Rudi und später Andreas Romanowski.

2014

Emerger

Deutschland

Ravensburg

Das Food-Startup kräuterkraft aus Ravensburg entwickelt Superfood-Produkte auf Basis regionaler Kräuter, darunter vor allem die sogenannten smooteas® – eine Mischung aus Smoothie, Tee und Superfood in Pulverform, sowie Kraftsamen wie Brennnesselsamen. Gegründet wurde das Unternehmen von Nadine Kösler-Krautz, die gemeinsam mit ihrem Team auf natürliche, nährstoffreiche und nachhaltige Lebensmittel setzt.

n/a

Challenger

Deutschland

Finning

Das Food-Startup Korosho produziert vegane und nachhaltige Cashew-Produkte, darunter Milch- und Sahnealternativen sowie besonders große Cashew-Snacks, die aus fair gehandelten Cashews von Kleinbauern aus Tansania hergestellt werden. Das 2021 gegründete Unternehmen mit Sitz in Finning, Bayern, legt besonderen Wert auf Transparenz, plastikfreie Verpackungen und die direkte Zusammenarbeit mit lokalen Partnern vor Ort, um eine faire Wertschöpfungskette zu gewährleisten. Das Gründungsteam besteht aus Christoph Heumos, Alexander Pagel und Oliver Pagel.

2021

Emerger

Österreich

Gaal

Das steirische Food-Startup KühbreinMost produziert hochwertigen Apfelwein und Cider aus seltenen, alten Apfelsorten, die auf rund 900 Metern Seehöhe im obersteirischen Murtal wachsen und mit modernster Kellertechnik verarbeitet werden. Das Gründungsteam um David und Peter Kargl sowie Beate Kargl hat es geschafft, den traditionellen „Bauerntrunk“ zu einem vielfach prämierten Premiumgetränk weiterzuentwickeln, das bereits internationale Auszeichnungen wie den „World Cider Award“ und den Preis für den besten stillen Cider bei der Cider World 2022 gewonnen hat. KühbreinMost steht damit für die innovative Verbindung von altem Handwerk, regionaler Herkunft und zeitgemäßem Produktdesign, das besonders bei jungen Konsumentinnen und Konsumenten Anklang findet.

n/a

Challenger

Deutschland

Köln

Das Kölner Food-Startup Kraftling hat sich auf die Herstellung von kaltgepressten, funktionalen Shots spezialisiert, die speziell auf die Bedürfnisse gesundheitsbewusster Konsumenten zugeschnitten sind und mit natürlichen Zutaten sowie innovativem High Pressure Processing (HPP) ihre Frische und Nährstoffe bewahren. Die Produktpalette umfasst insbesondere Ingwer Shots, Prebiotik Shots und Energy Shots, die sich durch intensive Rezepturen, kompromisslose Qualität und ein praktisches To-Go-Format für den aktiven Alltag auszeichnen. Gegründet wurde Kraftling 2017 in Köln von Friedrich „Fritz“ Kalthoff und Max Wermke.

2017

Challenger

Schweiz

Luzern

Das Luzerner Food-Startup Komeo entwickelt und produziert hochwertigen, alkoholfreien Kombucha, der durch präzise Fermentationstechniken und die Kombination aus grünem Tee sowie ausgewählten Kräutern entsteht. Gegründet wurde Komeo im Jahr 2020 von einem Molekularbiologen, einem Ingenieur und einem Koch, die in Malters (Kanton Luzern) eine eigene Brauerei aufgebaut haben.

2020

Challenger

Deutschland

Berlin

Kombuchery ist ein Berliner Food-Startup, das seit 2019 unpasteurisierten Bio-Kombucha nach traditioneller Fermentation herstellt und damit eine gesunde, kalorienarme Alternative zu herkömmlichen Softdrinks bietet. Das Getränk enthält Millionen lebender Mikroorganismen pro Flasche, basiert auf Sencha-Grüntee, Kombucha-Kultur, Superfoods und Bio-Früchten und unterstützt gezielt die Darmgesundheit. Gegründet wurde Kombuchery von Maximilian Seedorf und drei Freunden, die ihre Leidenschaft für Kombucha und ihre Expertise in Marketing und Vertrieb in das Unternehmen eingebracht haben.

2019