Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Emerger

Deutschland

Berlin

Das Berliner Food-Startup P-Stash ist eine kleine Manufaktur, die sich auf außergewöhnliche Nusskreationen spezialisiert hat und dabei besonders auf hochwertige Rohstoffe, handwerkliche Röstung und innovative Gewürzkombinationen setzt. Das Sortiment umfasst edle Pistazien, Mandeln, Erdnüsse und weitere Nüsse, die in kleinen Mengen bei niedrigen Temperaturen schonend per Hand geröstet und mit kreativen Geschmacksrichtungen wie Chili-Orange, Minze-Zitrone oder Vanille-Zimt veredelt werden – stets mit Fokus auf Genuss, Qualität und ein ansprechendes Design. Gegründet wurde P-Stash von Niklas Marwege in Berlin, mit dem Ziel, den Snackmarkt durch Premium-Nüsse mit einzigartigem Geschmack und stilvoller Verpackung zu bereichern.

n/a

Challenger

Deutschland

Augsburg

Das Food-Startup Ocha Ocha wurde 2018 in Augsburg von Christopher Gogolin gemeinsam mit Fabian Kozdon und Denny Sachs gegründet und hat sich auf die Herstellung von ungesüßten, zuckerfreien Teegetränken ohne Zusatzstoffe spezialisiert. Die Produktpalette umfasst verschiedene Sorten wie Bio-Früchtetee, Bio-Mate-Tee, Bio-Minztee und Buchweizentee, die sich durch ihre Reinheit und Natürlichkeit auszeichnen und als gesunde Alternative zu herkömmlichen, meist gesüßten Erfrischungsgetränken positioniert sind. Ocha Ocha verfolgt das Ziel, eine nachhaltige Getränkekultur in Deutschland zu etablieren, indem es auf kurze Lieferketten, ökologische Verantwortung und Transparenz bei den Inhaltsstoffen setzt.

2018

Pioneer

Deutschland

Düsseldorf

Das Food-Startup Like (ehemals LikeMeat) entwickelt und vertreibt innovative, 100 % pflanzliche Fleischalternativen auf Basis von Soja-, Erbsen- oder Weizenprotein, die ohne Konservierungsstoffe auskommen und auf Genuss sowie zeitgemäße Ernährung setzen. Gegründet wurde das Unternehmen 2013 von Timo Recker in Düsseldorf und zählt heute zu den Vorreitern im Bereich pflanzenbasierter Lebensmittel in Deutschland. Die Produkte von Like sind darauf ausgelegt, klassischen Fleischgerichten in Geschmack und Textur möglichst nahe zu kommen, um bewusste Ernährung ohne Verzicht zu ermöglichen.

2013

Pioneer

Deutschland

Köln

Das Kölner Food-Startup Nomoo produziert veganes Bio-Eis, das mit intensivem Geschmack, cremiger Konsistenz und ausschließlich natürlichen Zutaten überzeugt und dabei komplett auf tierische Produkte verzichtet. Gegründet wurde Nomoo 2016 von Rebecca Göckel und Jan Grabow, die sich zum Ziel gesetzt haben, eine nachhaltige und genussvolle Alternative zu herkömmlichem Milcheis zu schaffen.

2016

Emerger

Deutschland

Altenberge

Das Food-Startup 2022 von Holger Schönenberg, Michael Pelster und Janik Prasuhn in Altenberge gegründete pure & spice entwickelt und vertreibt flüssige Gewürzextrakte auf Kokosöl-Basis, die durch ein schonendes Dampf-Extraktionsverfahren aus hochwertigen Rohstoffen gewonnen werden und sich besonders einfach und präzise dosieren lassen. Die Produkte – von klassischen Einzelgewürzen wie Zimt oder Pfeffer bis hin zu internationalen Gewürzmischungen – bieten intensiven Geschmack in Tropfenform und eignen sich sowohl für warme als auch kalte Speisen, Desserts, Dressings und Getränke.

2022

Emerger

Deutschland

Heilbronn

Das Food-Startup Super Duper Snack entwickelt vegane, bio-zertifizierte Snackriegel, die ausschließlich mit Datteln gesüßt werden und ohne raffinierten Zucker, Soja, Gluten oder Laktose auskommen. Die sogenannten „Puzzle Bars“ sind reich an Protein, Ballaststoffen und enthalten Superfoods wie Aroniabeeren, Açaí- und Heidelbeerpulver, wobei Zutaten wie Kakao, Carob und Matcha verarbeitet werden. Gegründet wurde das Unternehmen 2022 von Dr. Yubo Zhang und Dr. Thilo Strauss, die als Eltern und Wissenschaftler gesunde, nachhaltige und kindgerechte Snackalternativen schaffen wollten.

2022

Challenger

Deutschland

Augsburg

Little Lunch ist ein Food-Startup aus Augsburg, das 2014 von den Brüdern Denis und Daniel Gibisch gegründet wurde und sich auf Bio-Suppen, Saucen und Eintöpfe im Glas spezialisiert hat. Das Unternehmen setzt konsequent auf 100% natürliche, biologische Zutaten ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker und bietet damit eine gesunde, nachhaltige Alternative für die schnelle Mittagspause.

2014

Emerger

Deutschland

Rothenbergen

Das Food-Startup Teaballs aus Rothenbergen bei Frankfurt wurde 2019 von Simon Schmidt und seiner Schwester gegründet und bietet eine innovative Alternative zum klassischen Teebeutel: gepresste Pflanzenextrakte in Tablettenform, die sich in heißem oder kaltem Wasser sekundenschnell auflösen und so ohne Ziehzeit ein natürliches Teegetränk ergeben. Die Produkte sind zuckerfrei, vegan, glutenfrei, laktosefrei und enthalten keine Zusatzstoffe, wodurch sie sich als nachhaltige, praktische Lösung für Teegenuss unterwegs oder zuhause positionieren. Mit Teaballs lassen sich pro Flasche rund 40 Tassen Tee zubereiten, wodurch Verpackungsmüll und Teebeutel-Abfall deutlich reduziert werden.

2019

Emerger

Deutschland

Georgsmarienhütte

Das Food-Startup malunt bietet innovative Bio-Gemüse-Riegel an, die als herzhafte, vegane und glutenfreie Snack-Alternative entwickelt wurden und jeweils etwa eine Portion Gemüse enthalten. Die Riegel werden aus 100 % Bio-Gemüse sowie pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen hergestellt und sind in mehreren Sorten wie „Gekräuterte Rote Bete“, „Würziger Kürbis“ oder „Mediterrane Tomate“ erhältlich. Gegründet wurde malunt von Ernährungswissenschaftlerin Marie, die das Unternehmen im November 2022 mit dem Ziel gestartet hat, gesunde Ernährung unkompliziert in den Alltag zu integrieren.

2022

Challenger

Deutschland

Frankfurt

Italienische Tradition trifft auf urbane Street Crustability und Cheese – das ist Pizza Wolke. Unsere handgemachte Pizza und Pasta werden direkt in Italien mit ausgewählten Zutaten liebevoll belegt und zubereitet. So bringen wir echten italienischen Genuss direkt in die deutschen Tiefkühltruhen, Stadien, in die Deutsche Bahn und viele mehr. Ohne viel Schnickschnack, dafür mit vieeel Amore! Let’s bake History! Pizza Wolke auf die 1! Das Unternehmen wurde 2020 von Shadi Souri gegründet, der zuvor als Pizzabäcker im Café seines Vaters tätig war und die Idee während der Corona-Pandemie entwickelte. Das Besondere an den Produkten ist die kompromisslose Qualität: Beispielsweise wird der Pizzateig von Hand gefertigt, die Zutaten – darunter 100% italienische Tomaten und Mozzarella – stammen aus Italien, und die Pizzen werden nach traditionellem Rezept gebacken und schockgefrostet, um den authentischen Geschmack Italiens in deutsche Supermärkte zu bringen.

2020

Pioneer

Österreich

Herzogenburg

Kern Tec ist ein innovatives Food-Startup, das aus geretteten Obstkernen – insbesondere von Marillen (Aprikosen), Kirschen und Zwetschken – und unteranderem unter der Marke Wunderkern, nachhaltige Lebensmittel wie Milchalternativen, Kakao und veganen, schmelzenden Block (Käsealternative) herstellt und damit aktiv gegen Lebensmittelverschwendung kämpft. Die Produkte werden durch einen speziellen industriellen Prozess entwickelt, der die Kerne knackt, die Samen aufbereitet und Blausäure sicher entfernt, sodass daraus nussige, hochwertige Alternativen zu herkömmlichen Milch- und Käseprodukten entstehen. Das Unternehmen wurde 2019 von Michael Beitl, Luca Fichtinger, Sebastian Jeschko und Fabian Wagesreither gegründet und ist mit seiner Produktion und Zentrale in Österreich (Herzogenburg und Wien) ansässig.

2019

Challenger

Deutschland

Berlin

Das von von Nicolas Hartmann, Niklas Katter und Moritz Braunwarth gegründete, Berliner Food-Startup vly entwickelt seit 2020 cremige, rein pflanzliche Milchalternativen auf Basis von Erbsenprotein, die sowohl als Getränk als auch in Form von Protein-Shakes und Joghurt-Alternativen erhältlich sind. Die Produkte zeichnen sich durch einen hohen Proteingehalt, eine ausgewogene Nährstoffbilanz und einen angenehmen Geschmack aus, wodurch sie besonders für gesundheitsbewusste und nachhaltig lebende Konsumenten attraktiv sind.

2020

Challenger

Österreich

Wien

Schrankerl ist ein 2020 von Stephan Haymerle und Sara Mari(-Strasser) Food-Startup aus Wien, das Unternehmen und Coworking Spaces mit einem smarten, per App bedienbaren Kühlschrank ausstattet, der täglich mit frischen, regionalen und abwechslungsreichen Gerichten – inklusive veganen, vegetarischen und klassischen Speisen – befüllt wird, sodass Mitarbeitende rund um die Uhr ohne Vorbestellung frisches Essen direkt im Büro erhalten. Das Produkt wird als „kleinste Kantine Österreichs“ beworben und bietet wöchentlich wechselnde Menüs, die von leidenschaftlichen Köch:innen aus ganz Österreich zubereitet werden.

2020

Challenger

Deutschland

Berlin

Project Eaden ist ein Berliner Foodtech-Startup, das sich auf die Entwicklung von pflanzlichen Fleischalternativen mit besonders authentischer Textur, Geschmack und Aussehen spezialisiert hat – aktuell stehen Produkte wie pflanzlicher Koch- und Rohschinken im Fokus, die aus Weizen-, Erbs- und Ackerbohnenprotein bestehen und sich durch ihre Nachhaltigkeit sowie die Abwesenheit von Nitraten, Cholesterin und tierischen Hormonen auszeichnen. Das Unternehmen nutzt eine eigens entwickelte Fasertechnologie, um aus natürlichen Pflanzenproteinen fleischähnliche Fasern und Gewebe zu erzeugen, die sowohl optisch als auch geschmacklich an echtes Fleisch erinnern und dabei Umweltbelastungen erheblich reduzieren. Das Gründungsteam besteht aus dem Materialwissenschaftler David Schmelzeisen, dem früheren Zalando-Manager Jan Wilmking und dem mymuesli-Gründer Hubertus Bessau.

2022

Emerger

Deutschland

Bad Honnef

BUCCI ist ein Food-Startup, das mit einer patentierten, auffälligen Form und vier integrierten „Heat Holes“ ein innovatives Tiefkühlprodukt geschaffen hat, das sich besonders schnell und einfach zubereiten lässt. Die Produkte bestehen aus regional und fair bezogenen Zutaten, werden nach der Zubereitung schockgefroren und versprechen so maximalen Vitamingehalt, Geschmack sowie eine optimale Portionsgröße ohne Verschwendung.

n/a

Emerger

Deutschland

Frankfurt

Besser im Glas ist ein Food-Startup aus Frankfurt, das sich auf hochwertige Bio-Tees, fruchtige Eistees und Gewürzmischungen spezialisiert hat – alle Produkte werden klimafreundlich und plastikfrei in wiederverwendbaren Glasbehältern angeboten248. Die Gründer Paul Sahm und Paul Hylla starteten das Unternehmen 2019 mit dem Ziel, den Teemarkt durch nachhaltige, zuckerfreie und natürliche Produkte zu revolutionieren356.

2019

Challenger

Deutschland

Rheine

Hello Taste ist ein Food-Startup aus Rheine, das 2019 von Joella Feldhues und Jesko Dannemann gegründet wurde und sich auf die Entwicklung kalorienarmer, zuckerreduzierter Saucen und Dressings spezialisiert hat. Die Produkte verzichten weitgehend auf Zuckerzusatz und tierische Inhaltsstoffe, bieten dabei aber einen vertrauten Geschmack und sind so konzipiert, dass sie eine leichte, gesunde Ernährung ohne Kompromisse beim Genuss ermöglichen. Mit einem modernen Markenauftritt und einem vielfältigen Portfolio – darunter auch bunte Ketchup-Alternativen und innovative Salatdressings – richtet sich das Startup an eine breite Zielgruppe, die Wert auf gesunde, geschmacksintensive Ernährung legt.

2019

Emerger

Österreich

Melk

Der Geheimtipp ist ein junges, innovatives Tee-Startup aus Melk in Niederösterreich, das sich auf Bio-Blatttees und individuelle Teekreationen spezialisiert hat – darunter über 45 außergewöhnliche Sorten, drei spezielle Tee-Liköre und einen Online-Tee-Mixer, bei dem Kunden ihren Lieblingstee aus 35 verschiedenen Zutaten selbst zusammenstellen können. Die Tees werden handgemischt, nachhaltig und ohne künstliche Zusatzstoffe produziert, wobei großer Wert auf hochwertige Rohstoffe und ein exzellentes Geschmackserlebnis gelegt wird. Das Gründungsteam besteht aus den beiden Co-Foundern Paul Kochberger und Nino Tatto, die das Unternehmen während ihrer Studienzeit nach intensiver Planung ins Leben gerufen haben.

n/a

Emerger

Deutschland

Berlin

All Good Cereals ist ein Berliner Food Startup, das 2021 von drei Freunden (darunter Max Mühlbach und Phillip Rokeach) als Marke der WTFood GmbH gegründet wurde, um gesunde und leckere Cerealien zu entwickeln. Die Cerealien bestehen aus Hafer und Dinkel statt Weizen und Mais, sind voll vegan, bio und werden ausschließlich mit Datteln gesüßt – ganz ohne raffinierten Zucker, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Die knusprigen Loops gibt es in mehreren Geschmacksrichtungen und bieten einen kinderfreundlichen, aber bewussten Frühstücksgenuss für die ganze Familie.

2021

Challenger

Österreich

Wien

Curtice Brothers ist ein Food Startup, das sich auf die Herstellung von natürlichen, hochwertigen Saucen und Ketchups aus frischen, regionalen Bio-Zutaten spezialisiert hat und dabei auf künstliche Aromen, Farbstoffe sowie übermäßigen Zucker verzichtet – das Ketchup wird beispielsweise aus toskanischen Bio-Tomaten, Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzen gekocht und enthält deutlich weniger Zucker als herkömmliche Produkte. Die Marke wurde 2016 von Mario C. Bauer gegründet und ist inzwischen international in Hotellerie, Gastronomie sowie im Einzelhandel vertreten; weitere Mitgründer und Partner sind u.a. Christoph Callies, Andreas Karlsson, Enrico Sodano und Henry McGovern.

2016

Emerger

Deutschland

München

Lini's Bites ist ein Münchner Food-Startup, das vegane, glutenfreie und zuckerfreie Bio-Snacks wie Riegel, Pralinen, Aufstriche und Schokodrops anbietet, wobei ausschließlich natürliche Zutaten wie Datteln und Kokosblütenzucker zum Einsatz kommen. Die Produkte werden in Eigenproduktion in Sauerlach bei München sorgfältig hergestellt und zeichnen sich durch hohe Qualität, Nachhaltigkeit und großen Geschmack aus, ohne dabei auf klassische Süßungsmittel oder Zusatzstoffe zurückzugreifen. Gegründet wurde das Unternehmen 2018 von Eileen Pesarini, die gemeinsam mit ihrem Partner Claudio Bierbrauer die Geschicke des Startups lenkt und mit ihrem Team eine breite Produktpalette für ernährungsbewusste Genießer aufgebaut hat.

2018

Challenger

Deutschland

Berlin

BettaF!sh ist ein Berliner Food-Startup, das sich auf die Entwicklung und Produktion pflanzlicher Fischalternativen aus Meeresalgen und pflanzlichen Proteinen spezialisiert hat. Die Produkte, darunter die beliebten Alternativen TU-NAH (Thunfisch) und SAL-NOM (Lachs), sind zu 100% vegan, frei von Soja und Weizen, reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren und bieten einen authentischen Geschmack sowie optisch täuschend echte Fischoptik. Das Startup wurde 2020 von Deniz Ficicioglu und Jacob von Manteuffel gegründet und verfolgt das Ziel, Meeresalgen als nachhaltige, nährstoffreiche Alternative zu Fisch in den Mainstream zu bringen.

2020

Emerger

Deutschland

Hamburg

Herzteig ist ein junges Startup aus Hamburg, das rohe, tiefgekühlte und biozertifizierte Pizzateige ohne Zusatzstoffe produziert. Das Unternehmen wurde von Cordula Schüch gegründet, die mit ihrem Team einen frischen, natürlichen Pizzateig entwickelt hat, der durch Tiefkühlung und Verwendung aktiver Hefe besonders locker, kross und lecker gelingt.

n/a

Emerger

Österreich

Wien

Die Pflanzerei ist ein österreichisches Startup, das sich auf die Entwicklung und Produktion von 100% pflanzlichen Alternativen zu klassischen österreichischen Fleisch-, Wurst- und Mehlspeisen wie Leberkäse, Schnitzel und Kaiserschmarrn spezialisiert hat. Gegründet wurde das Unternehmen im Mai 2022 von Nadina Ruedl und traditionelle Hausmannskost neu interpretiert, indem sie auf regionale Zutaten, echtes Handwerk und Nachhaltigkeit setzt.

2022