Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Challenger

Deutschland

Wölfersheim

Mudda Natur produziert Bio‑Vollkorn‑Quinoa, Flocken, Pasta und weitere vegane, glutenfreie Quinoa‑Spezialitäten ohne Zusatz‑ oder Bitterstoffe. Gegründet 2018 von den Agrarwissenschaftlern Johannes Grenzebach und Simon Weiss verfolgt das Team das Ziel, importierte Quinoa durch eine ressourcenschonende, komplett heimische Wertschöpfungskette zu ersetzen. Anbau, Verarbeitung und Veredelung finden auf eigenen Feldern und Anlagen in Wölfersheim statt. Das Ergebnis: nachhaltiges Superfood „Made in Germany“.

2018

Challenger

Deutschland

Elmshorn

The Quality Group wurde 2021 durch die Fusion der Marken ESN und More Nutrition gegründet und hat sich als Marktführer für Sportnahrung, Supplements und „Better-for-you“-Produkte in Deutschland etabliert. Das Unternehmen produziert hochwertige Proteinpulver, Proteinriegel und Nahrungsergänzungsmittel, die speziell auf die Bedürfnisse von ambitionierten Sportlerinnen und Sportlern sowie gesundheitsbewussten Konsumentinnen und Konsumenten zugeschnitten sind. Mit Hauptsitz in Elmshorn verfolgt The Quality Group ein innovatives Direct-to-Consumer- und Social-Commerce-Modell und setzt dabei konsequent auf eigene Produktion und streng geprüfte Qualität „Made in Germany“.

2021

Emerger

Deutschland

Fellbach

WEINFLY ist ein innovatives Food-Startup aus Fellbach, das mit dem weltweit ersten Wein mit Energy-Effekt die Getränkebranche aufmischt. Das Unternehmen wurde von Max Plessing und Maximilian Koch gegründet und kombiniert hochwertigen Roséwein mit Koffein, Taurin und Guarana, wodurch ein fruchtig-spritziges, wachmachendes Getränk entsteht, das sich besonders für Partys, Festivals und lange Nächte eignet. Mit auffälligem Design, unkompliziertem Genuss und einer klaren Ausrichtung auf ein junges, erlebnisorientiertes Publikum bricht WEINFLY bewusst mit traditionellen Weinkonventionen und setzt neue Impulse im Markt.

2019

Challenger

Deutschland

Hamburg

Das Hamburger Startup Cucumis, 2014 von Vasco Emmanuel Kulke und Till Fischer-Bergst gegründet, hat sich mit seinen veganen und biologischen Erfrischungsgetränken auf dem Getränkemarkt etabliert. Die Hauptprodukte sind Limonaden auf Gurken- und Lavendelbasis, die sich durch ihren einzigartigen Geschmack und nachhaltige Produktion auszeichnen.

2014

Emerger

Deutschland

Stuttgart

Das von Malte Bey und Christoph Klumb gegründete Food-Startup Fybe hat sich auf die Herstellung von Bio-Eistees spezialisiert, die nicht nur erfrischen, sondern auch einen gesundheitlichen Mehrwert bieten. Jede Flasche des Getränks ist mit acht Gramm präbiotischem Agaven-Inulin angereichert, um die empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme zu unterstützen. Fybe verwendet ausschliesslich 100 % natürliche Bio-Zutaten, verzichtet auf raffinierten Zucker sowie künstliche Aromen und bietet Sorten wie Birne-Minze und Pfirsich an.

2023

Emerger

Deutschland

Riedlingen

Das Food-Startup Nocciolandia, unter der Leitung von William und Delys Battiston, hat sich auf die handwerkliche Herstellung von feinsten Nuss-Streichcremes spezialisiert. Am deutschen Produktionsstandort in Riedlingen an der Donau entstehen einzigartige Cremes, die sich durch einen hohen Nussanteil von bis zu 40 % und den Verzicht auf Palmöl und Gluten auszeichnen. Das Sortiment umfasst klassische, herbe, vegane sowie laktosefreie Varianten, die auf sorgfältig ausgewählten Rohstoffen wie den Piemonteser Haselnüssen basieren und ein besonderes Geschmackserlebnis versprechen.

n/a

Emerger

Deutschland

Hamburg

Das Food-Startup URGH!, gegründet von Lasse Thiele, hat sich auf die Herstellung von hochwertigen Bio-Ingwershots spezialisiert, die sich durch ihre besondere Schärfe und ihren frischen Geschmack auszeichnen. Die Shots werden in einer kleinen Manufaktur in Deutschland hergestellt und bestehen aus peruanischem Bio-Ingwer, der für seine intensive Schärfe bekannt ist, sowie weiteren Bio-Zutaten wie Zitrone und Apfel. URGH! verzichtet bewusst auf künstliche Zusatzstoffe und Zuckerzusatz, um ein natürliches und belebendes Geschmackserlebnis zu bieten, das sich an gesundheitsbewusste Konsumenten richtet.

n/a

Emerger

Deutschland

Hamburg

Das Food-Startup Not Egg, hinter dem die Vonher GmbH mit Geschäftsführerin Yi-Ting Wang steht, revolutioniert den Markt für Ei-Alternativen mit einem rein pflanzlichen Spiegelei. Das Produkt basiert auf natürlichen Zutaten wie Soja, Mungobohnenkernen, Kürbis und Karotten und ist als fertig geformtes Tiefkühlprodukt konzipiert, das sich in nur drei Minuten zubereiten lässt. Not Egg ist nicht nur vegan, gluten- und cholesterinfrei, sondern auch reich an Proteinen und verzichtet bewusst auf den typischen Eigeschmack und -geruch, um eine breite Zielgruppe anzusprechen.

n/a

Emerger

Deutschland

Scheeßel

Das Food-Startup VENPO bringt authentische indische Snacks auf den deutschen Markt. Das Produktsortiment konzentriert sich auf knusprige Snacks aus Reis und Kichererbsen sowie gesunde Alternativen wie Kochbananen- und Bananenchips. VENPO legt Wert auf natürliche Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe und richtet sich damit an gesundheitsbewusste Snack-Liebhaber.

n/a

Emerger

Deutschland

Neuss

Das Food-Startup Vidakafe hat einen funktionalen Kaffee entwickelt, der hochwertigen Kaffeegenuss mit der gezielten Wirkung von Vitaminen und Nährstoffen wie Kollagen oder Vitamin B12 verbindet. Gegründet von Daniel Levedag und Max Wolters, entstand die Idee aus dem Wunsch, die tägliche Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zu vereinfachen und in eine genussvolle Routine zu integrieren.

n/a

Pioneer

Deutschland

München

Das Münchner Food-Startup Etepetete bekämpft die Lebensmittelverschwendung, indem es Bio-Obst und -Gemüse, das nicht den ästhetischen Normen des Handels entspricht, direkt von Landwirten kauft und in "Retterboxen" per Abo-Modell an Kunden in ganz Deutschland versendet. Gegründet wurde das Unternehmen 2014 von Christopher Hallhuber, Georg Lindermair und Carsten Wille, um eine Lösung für die Verschwendung von Lebensmitteln aufgrund rein optischer Mängel zu schaffen.

2014

Emerger

Deutschland

Hamburg

Das Hamburger Food-Startup Mary Kwong, entstanden aus dem traditionsreichen Restaurant "Dim Sum Haus", vertreibt hochwertige Kochboxen, die es Kunden ermöglichen, authentische chinesische Gerichte wie die berühmte Pekingente zu Hause zuzubereiten. Gegründet wurde die Marke von dem Ehepaar Mary-Ann und Dennis Kwong, die das Familienrestaurant in dritter Generation führen und während der Corona-Pandemie die Idee für den deutschlandweiten Versand ihrer Spezialitäten entwickelten. Das Konzept, das auf den seit 1964 bestehenden Rezepturen und dem Know-how des Restaurants basiert, macht gehobene chinesische Küche für jeden zugänglich und plant eine Expansion in den Lebensmitteleinzelhandel.

n/a

Emerger

Österreich

Wien

Das österreichische Food-Startup Fermify revolutioniert die Käseherstellung mit seiner vollautomatisierten Produktionsplattform für vegane Kaseinproteine, die es Lebensmittelunternehmen ermöglicht, Käsealternativen mit dem Geschmack und der Textur von herkömmlichem Käse herzustellen. Das in Wien ansässige Unternehmen wurde im November 2021 von der Biotechnologin Eva Sommer und dem Bioprozess-Technologen Christoph Herwig gegründet. Mithilfe von Präzisionsfermentation stellt Fermify eine nachhaltige und tierfreie Alternative zu Milchproteinen her und treibt so die Transformation des Milchmarktes voran.

2021

Emerger

Österreich

Linz

Das österreichische Food-Startup afreshed vertreibt sogenannte Bio-Retterboxen: Sie enthalten biologisches Obst und Gemüse, das aufgrund von Form, Größe oder kleinen Schönheitsfehlern nicht den Handelsnormen entspricht und sonst weggeworfen würde. Kund:innen können diese Retterboxen im flexiblen Abo-Modell bestellen und so aktiv zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung beitragen; dabei legt das Unternehmen Wert auf faire Bezahlung der Landwirt:innen, klimaneutralen Versand und nachhaltige Kreislaufprozesse. Gegründet wurde afreshed 2021 von Lukas Forsthuber, Bernhard Bocksrucker und Maximilian Welzenbach.

2021

Challenger

Deutschland

Berlin

5 CUPS and some sugar ist ein Berliner Food-Startup, das hochwertige Bio-Tees anbietet, die individuell nach Kundenwunsch aus über 50 Zutaten online zusammengestellt werden können. Das Unternehmen wurde 2012 von einem fünfköpfigen Team – Patrick Ulmer, Eike Pazulla, Ingo Schröder, Moritz Weeger und André Kramp – gegründet und hebt sich durch die Möglichkeit zur Personalisierung von Teemischungen und Verpackungen sowie durch ein kreatives Designkonzept vom Wettbewerb ab.

2012

Challenger

Deutschland

Düsseldorf

Das Düsseldorfer Food-Startup BenFit entwickelt und vertreibt proteinreiche, kalorienreduzierte und meist glutenfreie sowie vegane Alternativen zu klassischen Back- und Teigwaren wie Brot, Pasta und Snacks. Die Produkte zeichnen sich durch einen hohen Proteingehalt, Low-Carb-Rezepturen und den Verzicht auf Zuckerzusatz aus, wodurch sie besonders für eine bewusste, aktive und nachhaltige Ernährung geeignet sind.

2018

Challenger

Deutschland

Albstadt

Beneto Foods ist ein deutsches Food-Startup aus Albstadt, das sich auf die Entwicklung und Produktion von proteinreicher Pasta auf Basis von Grillenmehl spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde 2017 von Lara Schuhwerk gegründet und bietet unter anderem Pasta-Varianten wie Natur, Tomate, Steinpilz, Curry sowie Schoko & Zimt an, die mit einem Proteingehalt von rund 40 % etwa viermal so viel Protein wie herkömmliche Nudeln liefern.

2017

Emerger

Deutschland

Bamberg

Beetgold ist ein Food-Startup, das sich auf pflanzenbasierte Produkte wie Vollgemüse-Tortilla-Wraps und Pizzaböden spezialisiert hat, deren Hauptzutat Gemüsetrester aus der Saftproduktion ist und die durch einen extrem hohen Gemüseanteil, Bio-Qualität, kurze Zutatenlisten sowie glutenfreie und ballaststoffreiche Rezepturen überzeugen. Gegründet wurde Beetgold im April 2019 als Corporate Startup der Hochland Gruppe im Allgäu und ist seit 2024 Teil der IRODIMA GmbH, um das Sortiment weiter auszubauen und Innovationen im Bereich nachhaltiger pflanzlicher Ernährung voranzutreiben.

2019

Emerger

Schweiz

Troinex

Das Food-Startup BEEoMETRY aus Troinex bei Genf widmet sich der handwerklichen Herstellung von Met (Hydromel) und experimentiert dabei mit einer Vielzahl von Stilen – von leichten, spritzigen Sorten, die an Bier oder Cidre erinnern, bis hin zu komplexeren, likörartigen Varianten, die eher an Wein oder Champagner angelehnt sind. Das Besondere: Für die Produkte wird Honig aus eigenen Genfer Bienenstöcken sowie ausgewählte Honige mit besonderen Geschmacksprofilen verwendet, um die Vielfalt und Tiefe verschiedener Blütenaromen erlebbar zu machen.

n/a

Challenger

Deutschland

Hamburg

Das Food-Startup bee.neo entwickelt innovative Honigprodukte, bei denen Bio-Honig mit natürlichen Früchten, Kakao oder Gewürzen kombiniert wird – etwa in Sorten wie Honig & Himbeere, Honig & Ingwer, Honig & Kakao und Honig & Chili. Die Zutatenliste ist bewusst kurz und frei von künstlichen Zusätzen oder Aromen; der Honig stammt von ausgewählten Bio-Imkern aus Rumänien, die für nachhaltige und ökologische Bienenhaltung stehen. Gegründet wurde bee.neo 2018 von Alica Jäger, Philipp Weller und Simon Kastl, die sich während ihres dualen Studiums in Stuttgart kennenlernten und das Unternehmen heute von Hamburg aus führen.

2018

Challenger

Österreich

Wien

Das Wiener Food-Startup Basenbox bietet ein innovatives Ernährungskonzept: Kund*innen erhalten täglich eine Box mit drei frisch zubereiteten, veganen, biologischen und glutenfreien basischen Gerichten direkt nach Hause oder ins Büro geliefert – bestehend aus Frühstück, Mittag- und Abendessen. Ziel ist es, durch eine sogenannte Basenkur den Säure-Basen-Haushalt des Körpers zu unterstützen, zu entgiften und einen gesunden Lebensstil zu fördern; das Angebot umfasst neben den Boxen auch eigene Bio-Fertiggerichte und Tiefkühlprodukte wie die Basenpizza. Gegründet wurde Basenbox 2016 in Wien von Philippa Hoyos, Leopold Lovrek, Lukas Lovrek und Albrecht Eltz.

2016

Emerger

Österreich

Krummnußbaum

Bake Affair ist ein österreichisches Food-Startup, das sich auf hochwertige Backmischungen, Backzutaten und kreative Geschenkideen spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde 2020 gegründet und hat seinen Sitz in Krummnußbaum, Niederösterreich. Im Mittelpunkt des Sortiments stehen natürliche, regionale Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe, die das Backen sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene einfach, gelingsicher und genussvoll machen.

n/a

Challenger

Österreich

Wien

Das 2017 in Österreich von den Brüdern Patrick und Philip Kobler gegründete Food-Startup AlpenPower hat sich auf die Herstellung von Sportnahrung und funktionellen Lebensmitteln in höchster Bio-Qualität spezialisiert. Das Unternehmen bietet eine breite Produktpalette an, die von Bio-Whey-Protein aus der Milch von Weidekühen über vegane Proteinpulver bis hin zu Energieriegeln und isotonischen Getränken reicht. AlpenPower legt besonderen Wert auf natürliche, regionale Rohstoffe und den konsequenten Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe, um eine gesunde und nachhaltige Alternative auf dem Sporternährungsmarkt zu bieten.

2017

Emerger

Österreich

Wien

Das Wiener Food-Startup ayoka entwickelt funktionelle Lebensmittel, die gezielt die Produktion der körpereigenen Glückshormone Serotonin und Dopamin unterstützen. Das Kernprodukt, der „Good Mood Drink“, kombiniert Vitamine, Koffein und natürliches 5-HTP aus der afrikanischen Schwarzbohne, um auf natürliche Weise das Wohlbefinden zu steigern – ganz ohne Alkohol, künstliche Zusätze oder illegale Substanzen.

2019