Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Challenger

Deutschland

Braunschweig

Die in Braunschweig ansässige WEGAIN GmbH, gegründet von Ömer Yilmaz, bietet Nahrungsergänzung und funktionale Snacks für einen aktiven Lifestyle. Das Sortiment reicht von Supplements wie Creatin und Zink über funktionale Getränke mit BCAA, EAA und Vitaminen bis zu Nussriegeln auf Basis natürlicher Zutaten ohne unnötigen Zucker. Der Vertrieb läuft hybrid über den eigenen Onlineshop und ein breites stationäres B2B-Geschäft mit Listungen im europaweiten Lebensmitteleinzelhandel, in Fitnessstudios, Shops sowie in Hotellerie und Gastronomie. Ergänzend fungiert WEGAIN als Vertriebspartner für passende Fremdmarken aus dem Snack-Segment.

2017

Emerger

Deutschland

Kirchdorf am Inn

Die in Kirchdorf am Inn (Bayern) ansässige Fruit Rebel, gegründet von Melanie Zach und Roland Knez, stellt tiefgekühlte Apple Fries her, einen pflanzlichen Apfelsnack als Neuinterpretation der Pommes. Das Produkt ist vegan, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe und wird direkt aus der Tiefkühlung in Fritteuse, Backofen oder Kombidämpfer zubereitet. Fruit Rebel adressiert vor allem den B2B-Sektor und beliefert über Vertriebspartner Gastronomie, Systemgastronomie, Freizeitparks, Kantinen und Catering in Österreich, Deutschland, der Schweiz und Italien. 2024 wurde das Startup mit dem Newcomer Award auf der Food & Life Messe ausgezeichnet.

2021

Emerger

Deutschland

Bergen

Die in Bergen (Bayern) ansässige aimii, gegründet von Linda Gößwein, entwickelt tiefgekühlte Ramen-Kits in Restaurantqualität für die heimische Küche. Die Sets enthalten gewürzte Brühe, Nudeln und frische Toppings und sind in rund sieben Minuten servierfertig. Das Sortiment umfasst neun Ramen-Sorten inklusive veganer Optionen sowie Donburi, Starters und Desserts. Der Vertrieb erfolgt primär D2C über den eigenen Onlineshop mit gekühltem Express-Versand per Trockeneis nach Deutschland und Österreich, ergänzt um eine wachsende Präsenz im stationären Lebensmittelhandel.

2023

Emerger

Deutschland

Berlin

Das in Berlin ansässige Startup Sauerkult, gegründet von Tom Bödeker, Ansgar Miller und Albert Petry, stellt unter der Marke Tom's Fermente lebendig fermentierte Gemüse-Snacks her. Im Sortiment stehen bio-zertifizierte, rohe und nicht pasteurisierte Produkte wie fermentierte Karotten-Sticks, Radieschen und Rote-Bete-Sticks. Gemeinsam mit der Humboldt-Universität zu Berlin entwickelt das Unternehmen ein Verfahren, das die Fermentation direkt in der Endverpackung ermöglicht und so auf große Tanks verzichtet, was die Fermentationsdauer nach eigenen Angaben deutlich verkürzt.

2025

Emerger

Deutschland

Köln

Die in Köln ansässige AV8 Hydration GmbH, gegründet von Luca Jelin de Weber, Paul-Henri Eichhorn und Mark Mühürcüoglu, entwickelt funktionales Kokoswasser in der Dose. Neben einer puren Variante bietet das Unternehmen nach eigenen Angaben das weltweit erste ballaststoffreiche Kokoswasser in den Sorten Ananas, Mango und Wassermelone an. Das Produkt besteht aus einer einzigen Zutat, wird frisch in Vietnam abgefüllt und kommt ohne Zuckerzusatz und nicht aus Konzentrat aus.

2025

Emerger

Österreich

Salzburg

Die in Salzburg ansässige Healthy Kids GmbH, gegründet von Christian Eibl und Reinhold Hinterplattner, bietet unter der Marke Pure&Fun bio-zertifizierte Snacks und Getränke ohne Zuckerzusatz für Kinder. Das Sortiment umfasst rund 65 Produkte, darunter Hafer-Riegel, Knabbergebäck, Fruchtpürees und Fruchtsaftgetränke, und soll um Kategorien wie Nudeln, Kekse, Müsli und Porridge erweitert werden. Charakteristisch sind Verpackungen mit Lizenzmotiven aus bekannten Kinderserien wie PAW Patrol, Peppa Pig und den Minions.

2020

Emerger

Deutschland

Bensheim

Die in Bensheim ansässige Marke PURE & GREAT, gegründet von dem Vater-Sohn-Duo Tom Angotti und Daniel Margraf, bietet veganes Müsli und Porridge ohne zugesetzten Zucker, Süßstoffe oder künstliche Aromen. Die rund neun Varianten setzen auf einen hohen Anteil an pflanzlichem Protein und werden allein über die natürliche Süße aus Früchten gesüßt, teils in Bio-Qualität.

n/a

Emerger

Deutschland

Berlin

Die in Berlin ansässige CRAVERS GmbH, gegründet von Ozan Akkoyun, Arda Aşkın und Ersoy Kiraz, entwickelt vegane Haselnuss-Aufstriche und Energy Balls auf Basis von Tombul-Haselnüssen aus Nordanatolien. Die Produkte kommen ohne raffinierten Zucker, Palmöl und tierische Zutaten aus und positionieren sich als gesündere Alternative zu klassischen Schokocremes. Produziert wird mit einem türkischen Partnerbetrieb, der von vier Schwestern geführt wird und überwiegend Frauen beschäftigt. Trotz Berliner Sitz setzt die Marke ihren Vertriebsschwerpunkt international und ist unter anderem bei Sprouts Farmers Market in den USA und bei Holland & Barrett in den Benelux-Ländern gelistet, während der deutsche Handel erst später dazukam.

2021

Emerger

Deutschland

Berlin

Die in Berlin ansässige LOOSH GmbH, gegründet von Sherin Maruhn und Charlotte Küppers, entwickelt zuckerfreie Elektrolyte mit Vitaminen in Stickform. Die in Deutschland hergestellten Produkte enthalten Mineralstoffe wie Kalium und Magnesiumbisglycinat sowie Vitamine und werden mit Steviolglykosiden gesüßt. Unter dem Leitgedanken Precovery positioniert sich die Marke gegen den klassischen Wellness-Ton und richtet sich an leistungsorientierte Menschen, die ihre Hydration vorausschauend angehen.

2025

Emerger

Deutschland

München

Die in München ansässige Beetroute GmbH, u.a. von Pierre Möckel und Tobias D. gegründet, entwickelt einen KI-gestützten Shopping-Assistenten für den Lebensmitteleinkauf. Die Software verwandelt Rezepte und Einkaufslisten in fertige Warenkörbe bei großen deutschen Supermärkten und gleicht die Produktauswahl mit den persönlichen Präferenzen, Allergien und Lieblingsmarken der Nutzer ab. Beetroute ist über die eigene Website sowie über Partner-Apps wie Kitchen Stories verfügbar und positioniert sich gegenüber Händlern und Creatorn zugleich als Affiliate-Plattform. Das Unternehmen ging aus dem Gründungsumfeld der UnternehmerTUM hervor.

2025

Emerger

Schweiz

Schlieren

Die in Schlieren bei Zürich ansässige diiszwii KlG, gegründet von Jacqueline Seiler und Stefan Kalberer, stellt unter der Marke Barohni handgemachte Riegel und Pralinen ohne zugesetzten Zucker her. Die Süße der rein pflanzlichen und glutenfreien Produkte stammt ausschließlich aus Datteln, verarbeitet mit Nüssen und Früchten und teils mit dunkler Schokolade überzogen. Produziert wird von Hand in der Schweiz, verpackt wird in Etiketten aus 50 Prozent Grasfaser.

2020

Emerger

Deutschland

Berlin

Die in Berlin ansässige Kamo Labs GmbH, hervorgegangen aus der Koona UG und von Jan-Philipp Biedermann, Christoph Kock und Paul Voß gegründet, entwickelt unter der Marke kamo funktionale alkoholfreie Biere für Sportler. Das erste Produkt kamo 45 ist ein alkoholfreies Craft Ale mit über 3.600 mg Elektrolyten pro Liter, ergänzt um die magnesiumangereicherte Variante kamo MG im IPA-Stil. Die Biere werden nach Unternehmensangaben über Wochen in einer bayerischen Brauerei gebraut, wobei die funktionalen Zutaten bereits in den Brauprozess einfließen. Der Vertrieb erfolgt überwiegend D2C über den eigenen Onlineshop, begleitet von einer stark community- und eventgetriebenen Markenstrategie.

2025

Emerger

Deutschland

Schwäbisch Gmünd

Die in Schwäbisch Gmünd ansässige HereFor GmbH, u.a. von Niklas Knödler gegründet, entwickelt Nahrungsergänzungsmittel in alltagstauglichen Formaten wie Mundsprays und Mundgelen. Das Startup positioniert sich gegen klassische Pulver- und Kapsellösungen und setzt auf Produkte, die sich ohne Vorbereitung auch unterwegs einnehmen lassen. Die Rezepturen entstehen laut Unternehmensangaben gemeinsam mit externen Herstellern und Laboren.

2025

Emerger

Österreich

Wien

Kombiniert österreichisches Lebensmittelhandwerk mit japanischer Umami-Inspiration durch natürlich fermentierte Bio-Hot-Sauces. Gründer und 3-Hauben-Koch Johannes Schartner entwickelte die Rezepturen über ein Jahr hinweg im Wiener Labor, um die laut Startup-Angaben oft eindimensionale Schärfe industrieller FMCG-Produkte durch komplexe Fermentationsprozesse zu ersetzen. Das D2C-getriebene Unternehmen nutzt für die Produktion österreichisches Miso sowie Koji und verwertet Nebenprodukte im Sinne eines Upcycling-Ansatzes. Informationen zu einer externen Finanzierung liegen derzeit nicht vor (2026).

2025

Challenger

Deutschland

Berlin

Löwenzahn Organics entwickelt Bio-Produkte für die ersten 1.000 Tage: von Säuglingsmilchnahrung über Demeter-Beikost bis hin zu Nahrung für (werdende) Mütter. Die Mission: Babys und ihren Eltern den besten Start ins Leben ermöglichen - mit Produkten, die biologisch, ohne Zusatzstoffe und fair in Europa produziert sind. Dafür arbeitet das Team aus Ernährungswissenschaftler*innen, Produktentwickler*innen, Hebammen und Eltern daran, Babynahrung konsequent auf Basis aktueller ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse zu entwickeln. So setzt Löwenzahn Organics beispielsweise seit 2017 ARA und DHA im Verhältnis 1:1 in der Folgemilch ein – über die EU-Mindestanforderungen hinaus. Seit 2023 bietet das Unternehmen als einziger Anbieter auf dem deutschen Markt Säuglingsnahrung aus Vollmilch statt entrahmter Milch an. Kern der Markenpositionierung ist eine konsequent rückverfolgbare Lieferkette: Ein Transparenz-Code auf den Packungen legt Herkunft und Verarbeitung jeder Charge offen. Distribuiert wird über den eigenen D2C-Shop (Einzelkauf oder Abo) sowie über die großen deutschen Drogerieketten und ausgewählte Bio-Märkte. International ist die Marke in rund 15 Ländern präsent; aktuell bereitet das Unternehmen die Expansion in den asiatischen Markt vor. Gegründet wurde die in Berlin ansässige Löwenzahn Organics GmbH 2016 von Liz Sauer Williamson, Carmen Lazos-Wilmking und Tobi Thamm. Seit Anfang 2026 haben Eva Neugebauer und David Rau die Geschäftsführung inne.

2016

Emerger

Deutschland

Passau

Die von Stephan Schwarz und Christopher Stimik in Passau gegründete Daily Hydration GmbH entwickelt unter der Marke DAILY zuckerfreie Getränkepulver zur Anreicherung von Wasser mit Elektrolyten und Vitaminen. Das Startup zielt auf die Etablierung funktionaler Hydrierungs-Rituale im Alltag ab und wird dabei durch eine strategische Seed-Finanzierung von Westpalm Invest unterstützt (2026). Die Distribution konzentriert sich auf den D2C-Sektor.

2026

Challenger

Deutschland

München

Die von Hendrik Reimers und Michael Marmon-Halm geführte fairafric AG verfolgt einen Fairchain-Ansatz zur Verlagerung der gesamten Schokoladen-Wertschöpfungskette nach Ghana. Durch die Verarbeitung vor Ort verbleibt laut Startup-Angaben ein Vielfaches der Wertschöpfung im Ursprungsland. Das Unternehmen operiert von München und Amanase aus und sicherte sich zur Expansion Darlehen über 2.000.000 € (2025). Die Profitabilität der AG wurde laut Unternehmensberichten Ende 2025 erreicht.

2016

Emerger

Deutschland

Mering

Die Verbindung von traditionellem Müllerhandwerk und moderner Lebensmitteltechnologie steht im Zentrum der von Michael Ziegler und Manu in Mering geführten Mühlenkraft GmbH. Das Unternehmen nutzt Upcycling-Rohstoffe wie Biertreber zur Herstellung protein- und ballaststoffreicher Mehle sowie Backwaren, um funktionale Grundnahrungsmittel im Massenmarkt zu etablieren. Zur Skalierung der Marktpräsenz sicherte sich das im Juli 2025 eingetragene Startup eine Finanzierung durch Oyster Bay Venture Capital (2026).

2025

Emerger

Deutschland

Berlin

Die Kombination aus klassischer Produktanalyse und sozialen Community-Features steht im Zentrum der von Piran Asci und Fabian Lucas in Berlin gegründeten Mochi GmbH. Die App liefert am Point of Sale Einblicke in Inhaltsstoffe sowie Nutzerrezensionen und will laut Startup-Angaben die Transparenz beim Lebensmitteleinkauf erhöhen. Das Wachstum wird derzeit durch eine Seed-Finanzierung von Business Angels aus der Tech-Szene sowie Eigenkapital der Gründer gesichert (2026).

2025

Emerger

Deutschland

Haltern am See / Rothrist

Die Etablierung einer neuen Snack-Kategorie durch getrocknete Passionsfrucht-Stücke steht im Zentrum der von Anna-Lena Niehoff, Alexander Barth und Maximilian Niehoff geführten Niehoff Fruits GmbH sowie der Allfood AG. Das von Haltern am See und Rothrist aus operierende Unternehmen adressiert den Wunsch nach Clean-Label-Alternativen im FMCG-Sektor und wird bisher durch die Muttergesellschaften sowie Eigenkapital der Gründerfamilien finanziert (2026).

2018

Challenger

Deutschland

Wallerfangen

Die Verbindung von Biochemie und gezielter Supplementierung bildet das Fundament der von Christoph A. Michalk und Philipp Böhm in Wallerfangen geführten edubily GmbH. Das Portfolio umfasst laut Startup-Angaben wissenschaftlich fundierte Mikronährstoffe und Proteine, die auf Reinheit und Bioverfügbarkeit optimiert sind. Entstanden aus einem Blog im Jahr 2014, agiert das Unternehmen als bootstrapped Business mit einem Umsatz von zirka 33.660.000 € (2024). Neben edukativen Inhalten nutzt das Startup Partnerschaften im Profisport zur Markenetablierung.

2015

Emerger

Deutschland

Köln

Das von Sven Heim und William Gereke in Köln gegründete Unternehmen fokussiert sich auf Bio-Oxymel-Elixiere aus regionalem Honig, Essig und Kräuterauszügen. Laut Startup-Angaben zielt das Konzept auf eine natürliche Alternative zu synthetischen Supplements im Wellness-Sektor ab, wobei das Projekt aktuell eigenfinanziert als bootstrapped Entity agiert (2026).

2024

Emerger

Deutschland

Karlsfeld

Nach dem Pivot von einem Fleisch-Snack-Konzept fokussiert sich die von Nicolas Wegner in Karlsfeld gegründete FlavorFuel GmbH mit der Marke MealBites auf herzhafte Snack-Meals. Das Produkt basiert auf Ackerbohnen, Erbsen sowie Kichererbsen und soll laut Startup-Angaben eine funktionale Sättigungslücke im Alltag schließen. Zur Finanzierung der aktuellen Marktaktivitäten setzt das Unternehmen im Jahr 2026 auf Eigenmittel und eine wachsende Community-Basis.

2025

Emerger

Deutschland

Hamburg

Die in Hamburg ansässige Joonys GmbH besetzt das Near-Water-Segment mit einem Natural Soda auf Basis von kohlensäurehaltigem Wasser und echtem Fruchtsaft. Das von Josa Rödiger und Bijan Mashagh gegründete Unternehmen adressiert den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe sowie Süßstoffe und sicherte sich zur Markteinführung eine Finanzierung über 500.000 € (2026). Die Distribution konzentriert sich auf den Retail-Bereich und den Office-Channel.

2026