Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Fertiggerichte & Konserven

Mangroovia

Naturbelassener Premium-Kakao

Emerger

Deutschland

Kirchzarten

Mangroovia ist ein Startup, das sich auf hochwertigen, naturbelassenen Kakao und Superfoods in Bio-Qualität spezialisiert hat, wobei die Produkte direkt und fair von Kleinbauern in Mexiko, Peru und Bolivien bezogen werden. Das Unternehmen legt besonderen Wert auf nachhaltigen, naturnahen Anbau in Waldgärten und Permakultursystemen, um die Artenvielfalt zu fördern und bestehende Wälder zu schützen. Mangroovia steht für transparenten Direkthandel, der die Bauernfamilien direkt unterstützt und auf Zwischenhändler verzichtet, wodurch eine besonders hohe Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis sichergestellt werden.

n/a

Doctor Kimchi

Kimchi und Produkte aus Kimchi

Emerger

Deutschland

München

Doctor Kimchi ist ein 2022 gegründetes Startup aus München, das sich auf die Herstellung von fermentierten Lebensmitteln wie Kimchi und trinkbaren Kimchi-Shots spezialisiert hat, die vegan, glutenfrei und unpasteurisiert sind, um lebendige Bakterienkulturen zu erhalten.

2022

Cerealien, Brot & Aufstriche

Grainology

Handgefertigtes Granola

Emerger

Deutschland

Frankfurt

Grainology ist ein Frankfurter Startup, das 2022 von Anna Wiggert gegründet wurde und sich auf handgefertigtes, hochwertiges Granola spezialisiert hat, das vegan, frei von Industriezucker und mit möglichst wenig Süße auskommt. Das Unternehmen legt Wert auf sorgfältig ausgewählte Bio-Zutaten sowie regionale und nachhaltige Produktion, unter anderem mit Hafer- und Urkornflocken aus der Region.

2022

Cerealien, Brot & Aufstriche

VollCorn

Bio-Popcorn

Emerger

Deutschland

Weil im Schönbuch

VollCorn ist ein Startup, das hochwertiges Bio-Popcorn und kreative Gewürzmischungen für ein einzigartiges, selbstgemachtes Popcornerlebnis direkt nach Hause liefert – mit Fokus auf Premiumqualität, einfache Zubereitung und bewussten Genuss. Das Unternehmen wurde von Jessi gegründet, die aufgrund von Unzufriedenheit mit den Inhaltsstoffen von Fertigpopcorn ihre eigene Marke ins Leben rief, um leckeres, gesundes Popcorn mit besten Zutaten anzubieten und so besondere Genussmomente zu schaffen.

n/a

tasty spready

Zuckerreduzierten Bio-Fruchtaufstriche

Emerger

Schweiz

Zürich

tasty spready ist ein junges Startup aus Zürich, das sich seit 2023 auf die Produktion und den Vertrieb von zuckerreduzierten Bio-Fruchtaufstrichen spezialisiert hat und dabei sogar Gemüse in die Rezepturen integriert.

2023

Soulsa

Fertigmischungen für Pastasaucen

Emerger

Deutschland

Eschborn

Soulsa ist ein Food-Startup aus Eschborn, das sich auf natürliche Fertigmischungen für Pastasaucen spezialisiert hat und damit gesunde, schnell zubereitete Mahlzeiten nach mediterranen Rezepten ermöglicht. Gegründet wurde Soulsa von den Gründerinnen Jennifer Aßmann und Tamara Moreno Ruiz, deren Vision es ist, gesunde Ernährung einfach und für jeden zugänglich zu machen.

n/a

Cachuu!

Vegane Cashew-Pestos und Gewürze

Emerger

Deutschland

Bochum

Cachuu! ist ein Food-Startup, das nachhaltige und vegane Cashew-Pestos in wiederbefüllbaren Keramiktöpfen anbietet, um Food Waste zu reduzieren und hohe Qualität mit fairen Lieferketten zu verbinden. Die Produkte bestehen zu mindestens 50 % aus Cashewkernen, werden ausschließlich in Bio-Qualität hergestellt und stammen aus einem Social-Enterprising-Projekt in Westafrika, während die Keramiktöpfe im Westerwald gefertigt werden.

n/a

Functional & Free from

ADA

Funktionale und alkoholfreie Drinks

Emerger

Schweiz

Zürich

ADA ist ein Schweizer Startup, das funktionale, alkoholfreie Drinks auf Basis sorgfältig ausgewählter Adaptogene und anderer Pflanzenextrakte entwickelt, um ein besonderes Trinkerlebnis ohne Kater zu ermöglichen. Die Produkte sind rein natürlich, vegan und eignen sich sowohl zum pur Genießen als auch zum Mixen von Cocktails, wobei besonderer Wert auf ökologischen Anbau und Nachhaltigkeit gelegt wird.

2022

KASODA

Koffeinhaltiges Getränk aus der Kaffeekirsche

Emerger

Deutschland

Waiblingen

KASODA ist ein Startup, das ein koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk aus der Pulpe der Kaffeekirsche (Cascara) herstellt und damit ein bisher ungenutztes Nebenprodukt der Kaffeeproduktion als wertvollen Rohstoff nutzt. Das Unternehmen setzt sich für die ganzheitliche Verwendung der Kaffeepflanze ein und unterstützt Kaffeebauern durch eine zusätzliche Einkommensquelle, unabhängig vom Kaffeeweltmarktpreis.

n/a

Sochili

Faire Chilisaucen

Challenger

Deutschland

Dortmund

SOCHILI ist ein Social Startup, das speziell scharfe, biologische und vegane Chilisaucen und -gewürze aus dem Senegal vertreibt und damit sozialen Mehrwert schafft: Mit jedem verkauften Produkt ermöglicht SOCHILI Farmer*innen im Senegal einen Tag Stromzugang und fördert fairen Handel sowie nachhaltigen Anbau. Das Startup wurde von Moritz Everding gemeinsam mit Torsten und Aida Schreiber gegründet.

2021

Eisglut

Speiseeis aus regionalen und saisonalen Zutaten

Emerger

Deutschland

Buchenberg

Eisglut ist ein Startup aus Bayern, das sich auf die Herstellung von Speiseeis aus wenigen, regionalen und saisonalen Zutaten spezialisiert hat und damit Wert auf Nachhaltigkeit, Qualität und Geschmack legt. Das Unternehmen wurde von Gründerin Sonja ins Leben gerufen und ist Teil des Food Startup Inkubators Weihenstephan, was einen starken Praxisbezug und Austausch mit anderen Startups ermöglicht.

n/a

Functional & Free from

QNIQ

Nahrungsergänzungsmittel im kompakten Format

Emerger

Deutschland

München

QNIQ ist ein Startup aus München, das Nahrungsergänzungsmittel entwickelt und vertreibt, darunter das QNIQ Energy Gel – ein Energy-Drink in Gelform im Scheckkartenformat, das schnell und praktisch unterwegs konsumiert werden kann. Gegründet wurde QNIQ 2019 von Frank und Josef, die sich 2018 in Südafrika trafen und ursprünglich aus der Elektronikbranche stammen.

2019

Fertiggerichte & Konserven

WINU

Alkoholfreie Produkte auf Weinbasis

Emerger

Deutschland

Mainz

WINU ist ein Startup aus Mainz, das hochwertige, alkoholfreie Produkte auf Weinbasis wie Weinerfrischung, Sekt und Secco herstellt – alle vegan, kalorienarm und nachhaltig aus biologischem Anbau. Das Unternehmen wurde 2021 unter dem Namen Winade gegründet und präsentiert sich seit 2023 als WINU Alkoholfrei mit neuem Markenauftritt.

2021

Freda

Handwerkliche Tiefkühlprodukte wie Pizza und Pasta

Challenger

Deutschland

Passau

Freda ist ein Startup, das handwerklich hergestellte Tiefkühlprodukte wie Pizza, Pasta und Desserts in Restaurantqualität direkt nach Hause liefert, um das Restauranterlebnis alltagstauglich und schnell verfügbar zu machen. Das Unternehmen wurde von Philipp Kraiss und Christian Mahler gegründet, die mit ihrer Idee und Leidenschaft für hochwertige Küche aus dem Alltag heraus Freda ins Leben riefen.

2023

FUNQ

Superfruit-Sirupe und Energy Shots

Emerger

FUNQ ist ein Startup, das mit seinen Superfruit-Sirupe und Energy Shots das Ziel verfolgt, leckere, zuckerarme und nachhaltige Getränke-Alternativen zu klassischen Softdrinks zu bieten – indem die Produkte einfach mit Leitungswasser zu Hause gemischt werden und so auf Einwegplastik verzichtet werden kann. Das Gründungsteam besteht aus den ehemaligen Coca-Cola-Managern Michael Schwarz, Sebastian Kroth und Fabian Roschig, die gemeinsam langjährige Erfahrung aus der Getränkeindustrie mitbringen und FUNQ 2024/2025 offiziell auf den Markt gebracht haben.

n/a

Mamma Natur

Vegane italienische Saucen in Bio-Qualität

Emerger

Deutschland

Berlin

Mamma Natur ist ein Berliner Food-Startup, das sich auf vegane italienische Saucen in Bio-Qualität spezialisiert und mit wenigen, hochwertigen Zutaten, Nachhaltigkeit und Transparenz überzeugt. Das Unternehmen wurde von Giuliano Pascarella gegründet, einem gebürtigen Berliner mit italienischen Wurzeln, der seine Leidenschaft für authentische, hochwertige Küche in das Startup einbringt.

n/a

Cerealien, Brot & Aufstriche

Rost

Lifestyle-Getränke auf Rosé-Weinbasis

Challenger

Österreich

Graz

ROST ist ein steirisches Startup, das Lifestyle-Getränke auf Rosé-Weinbasis anbietet und mit Sorten wie Apfel, Ingwer, Wermut und Cranberry gezielt die junge Gastronomie- und Eventszene anspricht. Das Unternehmen wurde 2017 von Liza Brandstätter gegründet, die ihre langjährige Erfahrung aus der Event- und Agenturbranche in die Entwicklung der Marke einbrachte. ROST setzt auf regionale Zutaten aus der Steiermark, arbeitet mit der steirischen Winzervereinigung Erzherzog Johann Weine zusammen und wird bei Christof Krispel in Markt Hartmannsdorf abgefüllt.

2017

Wholey

Frühstücksprodukte mit weniger Zucker

Challenger

Deutschland

Berlin

Wholey ist ein Berliner Startup, das 2017 von Philipp Stahr, Alexander und Casimir gegründet wurde, um innovative, rein pflanzliche Frühstücksprodukte wie Smoothie Bowls, Cereals, Müslis und Nussaufstriche aus 100 % natürlichen Bio-Zutaten zu entwickeln. Das Unternehmen legt besonderen Wert auf nachhaltige, vegane und zuckerreduzierte Rezepturen und setzt dabei konsequent auf natürliche Süßungsmittel wie Datteln.

2017

Ersatzprodukte & Neue Zutaten

Cocoanel

Rohkost-Snacks

Emerger

Deutschland

Nürnberg

Cocoanel verkauft Rohkost-Snacks, die sich durch ihre kompromisslose Natürlichkeit auszeichnen: Die Produkte wie Schokoriegel (z.B. Hazelnut Choc Slice) und Schokoladenstücke (Choc Diamonds) bestehen ausschließlich aus 100 % biologischen Zutaten, sind vegan, glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker, Öl und jeglichem Getreide. Alle Snacks werden besonders schonend verarbeitet und nicht über 42°C erhitzt, sodass die wertvollen Nährstoffe und Enzyme erhalten bleiben. Im Fokus stehen Zutaten wie Datteln, Mandelmehl, Kokosmehl, Kakaobohnen und Kokos – sie sorgen für maximalen Genuss bei gleichzeitig hoher Nährstoffdichte und liefern Energie, ohne ungesunde Zusatzstoffe.

n/a

Vanozza

Pflanzliche Käsealternativen

Emerger

Deutschland

Hamburg

Vanozza ist ein Hamburger Foodtech-Startup, das innovative, pflanzliche Käsealternativen entwickelt, die sich besonders durch authentischen Geschmack und Schmelzfähigkeit auszeichnen und so gezielt auf die Bedürfnisse der Gastronomie eingehen. Das Unternehmen wurde offiziell 2021 von Nico Hansen gegründet, der schon 2015 Hamburgs erste vegane Pizzeria eröffnete und dort mit der Entwicklung eigener veganer Käse begann.

2021

Forest Lemonade

Cold Brew Coffee Lemonade

Emerger

Deutschland

Hamburg

Forest Lemonade ist ein Startup, das eine einzigartige, haltbar gemachte Cold Brew Coffee Lemonade entwickelt hat – ein Getränk, das natürliches Koffein aus Kaffee, Fruchtgehalt und natürliche Aromen kombiniert und sich bewusst von klassischen Energy-Drinks durch Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe und nachhaltige Produktion abhebt. Das Gründungsteam besteht aus Norbert Schulz (Gründer und Geschäftsführer), Chris Hanke und Ricardo Hall Brooks, die gemeinsam für Entwicklung, Vertrieb und Markteinführung verantwortlich sind. Die Produktidee wurde 2017 unter dem Dach der Sooperfood GmbH entwickelt, das Unternehmen ist in Hamburg ansässig und hat für sein innovatives Verfahren zur haltbaren Cold Brew Lemonade ein Patent angemeldet.

n/a

Akoua

Saft und Saftkonzentrate aus Cashewäpfeln

Emerger

Deutschland

Ratingen

Akoua ist ein nachhaltiges Startup, das Cashewäpfel aus Benin zu Saft und Saftkonzentrat verarbeitet, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Arbeitsplätze im Globalen Süden zu schaffen. Das Gründungsteam besteht aus Simon Debade, Thérèse Orou-Ali und Silke Debade.

n/a

Heyyy Gum

Zuckerfreie, gluten- und laktosefreie Kaugummis

Emerger

Deutschland

Berlin

HEYYY Gum ist ein Berliner Startup und zuckerfreie, gluten- und laktosefreie Kaugummis mit ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie Cola, Wassermelone, Tropical und Sour Apple auf den Markt bringt. Das Unternehmen wurde von Influencer HeyMoritz (Moritz Schirdewahn) mit Unterstützung eines Teams aus der Influencer- und Startup-Szene ins Leben gerufen.

2022