Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Über 500 Food Startups aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – von pflanzlichen Proteinen und funktionalen Getränken über fermentierte Lebensmittel bis zu FoodTech-Plattformen. Unsere Datenbank wird wöchentlich aktualisiert und ist damit die umfassendste Übersicht für Lebensmittel-Startups im DACH-Raum.

Filtere nach 12 Produktkategorien und entdecke Startups nach Reifegrad: von frühen Pionieren über Emerger bis zu etablierten Challengern. Ergänzend findest du die passenden Food Hubs & Inkubatoren, relevante Food Messen & Events und potenzielle Investoren für Food Startups.

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Tierische Produkte
Ruhrkäse

Regionale Käsespezialität

Emerger
Deutschland
Mülheim an der Ruhr
Ruhrkäse ist ein Food-Startup aus dem Ruhrgebiet, das mit seinem charakteristischen Schnittkäse „Grubentaler“ eine neue regionale Käsespezialität etabliert hat. Der Käse zeichnet sich durch seine außen schwarze Brikett-Optik und den mild-pikanten, hellgelben Innenkern aus, hergestellt aus frischer Kuhmilch ohne Zusatzstoffe und in einer Käserei in Hagen produziert. Gegründet wurde das Unternehmen von den Käse- und Revierliebhabern Nenad Dobrivojevic und Christian Schalthöfer, die bei einem Grillabend auf die Idee kamen, das Ruhrgebiet als Käseregion zu etablieren und seitdem ein regionales Sortiment mit hoher Qualität und regionaler Identität entwickeln.
n/a

Snacks & Süßigkeiten
Present and Future

vegane, proteinreiche Bio-Schokolade

Emerger
Deutschland
Düsseldorf
Das Düsseldorfer Food-Startup Present and Future produziert vegane, proteinreiche Schokolade aus Bio-Zutaten, die ohne Industriezucker auskommt und in plastikfreier Verpackung angeboten wird. Das Unternehmen wurde Anfang 2017 von Matthias und Jessica Ludwig gegründet und legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit, faire Erzeugerpreise sowie eine zartschmelzende Konsistenz, die klassischer Milchschokolade ähnelt. Raccoon-Schokolade wird mit Kokosblütenzucker gesüßt, enthält bis zu 22 % Protein und ist in verschiedenen Sorten wie Klassisch, Erdbeere, Kokos, Mandel und weiteren im Einzelhandel erhältlich.
2017

Snacks & Süßigkeiten
QUARKWERK

Proteinreiche, vollwertige Snacks aus Quark

Challenger
Deutschland
Berlin
QUARKWERK ist ein Berliner Food-Startup, das proteinreiche, vollwertige Snacks aus naturbelassenem Quark entwickelt und damit den klassischen Quark in ein handliches „on-the-go“-Format bringt. Das Kernprodukt sind cremige Quarkriegel mit „cheesecake“-Textur, die von Schokoladen-, Karamell- oder Joghurtglasuren umhüllt sind und in verschiedenen Sorten erhältlich sind – darunter Vanille, Blaubeere, Karamell und Schoko. Gründer des Unternehmens ist Robert Morgunov, der mit QUARKWERK eine moderne, innovative Molkereimarke für gesundheitsbewusste Konsumenten etablieren möchte.
n/a

Getränke & Spirituosen
ROY Kombucha

Handgebrauter Bio-Kombucha

Challenger
Deutschland
Berlin
ROY Kombucha ist ein Berliner Food-Startup, das seit Sommer 2019 hochwertigen, handgebrauten Bio-Kombucha produziert und in Dosen anbietet. Das Getränk basiert auf fermentiertem Tee, enthält organische Säuren und B-Vitamine und ist in verschiedenen Sorten wie Ginger, Raspberry, Lemon, Pure Prana sowie wechselnden limitierten Editionen erhältlich; dabei legt das Unternehmen besonderen Wert auf Geschmack, Transparenz und gesundheitlichen Mehrwert. Das Gründungsteam besteht unter anderem aus Fabio Carlucci (Founder & CEO) und Rupert Hoffschmidt; produziert wird in einer modernen Brauerei im Berliner Stadtteil Weißensee.
2019

Getränke & Spirituosen
Sober

Bio-Energy-Drink

Emerger
Deutschland
Wuppertal
Sober wurde 2022 von der Neue Welt Brands GmbH in Wuppertal gegründet und bietet einen Bio-Energy-Drink mit natürlichem Koffein aus japanischem Matcha und Bio-Guarana an. Das Team setzt auf 100% ökologische Zutaten, verzichtet auf Zuckerzusatz und künstliche Zusätze und möchte mit innovativen Geschmacksrichtungen sowie nachhaltigem Anspruch den Markt für Energy-Drinks neu definieren.
2022

Ersatzprodukte & Neue Zutaten
Snack Insects

Essbare Insektenprodukte

Challenger
Deutschland
Witzeeze
Snack Insects wurde 2013 von dem Biologen und Gründer Dr. Andreas Knecht gegründet und hat seinen Sitz in Hannover. Das Startup zählt zu den Pionieren im Bereich essbare Insekten in Deutschland und bietet innovative Lebensmittelprodukte auf Insektenbasis an. Snack Insects verfolgt das Ziel, nachhaltige Proteinquellen in den Alltag zu integrieren und setzt dabei auf Aufklärung, Events und ein breites Produktsortiment.
2013

Functional & Free from
Smart Sleep

Nahrungsergänzungsmittel für Schlafqualität

Challenger
Deutschland
Erkrath
Das Food-Startup smartsleep entwickelt und vertreibt innovative Nahrungsergänzungsmittel und Produkte, die gezielt die Schlafqualität und Regeneration während der Nacht unterstützen, darunter das vielfach ausgezeichnete und wissenschaftlich entwickelte Supplement „smartsleep® ORIGINAL“. Das Unternehmen wurde 2015 von Dr. Markus Dworak, einem ehemaligen Harvard-Schlafforscher, gemeinsam mit Daniel Matthieu und Burk J. Ulrich gegründet und hat seinen Sitz in Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen. Im Fokus stehen patentierte Nährstoff-Kombinationen aus Vitaminen, Aminosäuren und Mineralstoffen, die ohne Gewöhnungseffekt für einen erholsameren Schlaf und ein wacheres Aufwachen sorgen.
2015

Snacks & Süßigkeiten
Snackhelden

Gesunde Snackballs

Emerger
Deutschland
Duisburg
Snackhelden wurde 2020 in Duisburg gegründet und entwickelt gesunde Snackballs ohne raffinierten Zucker, die durch natürliche Zutaten Energie liefern. Das Gründerteam besteht aus Kerstin Drazkiewicz und David Herzmann, die ihre Expertise in IT-Beratung und Online-Marketing einbringen.
2020

Getränke & Spirituosen
Quarantini

Sozialer Dry Gin

Challenger
Deutschland
Frankfurt
Social Distillery wurde 2020 während der Corona-Pandemie gegründet, um Gastronomen und kleine Händler zu unterstützen. Das Frankfurter Startup produziert Gin mit sozialem Zweck: Für jede verkaufte Flasche ihrer Marke Quarantini wird eine Person in einem Entwicklungsland ein Jahr lang mit sauberem Trinkwasser versorgt. Das Unternehmen arbeitet dabei mit Viva Con Agua zusammen und hat bereits über 175.000 € an Spenden generiert.
2020

Ersatzprodukte & Neue Zutaten
Spoontainable

Essbare Löffel

Challenger
Deutschland
Mannheim
Spoontainable wurde 2018 in Heidelberg gegründet und produziert essbare Löffel sowie nachhaltige Einweg-Alternativen aus Lebensmittelresten. Das Gründerinnenteam setzt auf Upcycling und möchte mit innovativen Produkten den Plastikmüll im To-Go-Bereich reduzieren. Die mehrfach ausgezeichnete Firma beliefert Gastronomie und Handel europaweit.
2018

Öle, Saucen & Gewürze
SpeckUp

Veganer Speck-Ersatz

Emerger
Österreich
St. Veit im Mühlkreis
SpeckUp, gegründet 2022 in Wien, verkauft Bio-Rinderspeck als feines Gewürz zum toppen und optimieren von Gerichten.
2022

Getränke & Spirituosen
Taiberg

Koffein-Limonade

Emerger
Deutschland
Köln
Taiberg ist eine vegane Lifestyle-Koffeinlimo, die mit Taigawurzel anstelle von Taurin belebenden Schwung liefert. Die Marke setzt auf natürliche Zutaten wie Grapefruit und Granatapfel und gewann 2017 eine Special Mention des German Design Awards für ihre Verpackung.
n/a

Ersatzprodukte & Neue Zutaten
Terra Vegane

Vegane Fleisch-, Käse- und Ei-Alternativen

Challenger
Deutschland
Berlin
Terra Vegane wurde 2019 in Berlin gegründet und wird von Geschäftsführer Jarrod Ducat geleitet. Das Unternehmen entwickelt und vertreibt vegane Lebensmittelalternativen für den Einzelhandel und die Gastronomie. Terra Vegane legt Wert auf pflanzliche Zutaten und nachhaltige Produktion.
2019

Heißgetränke
teablobs

Gepresste Teetabletten

Emerger
Deutschland
Rosengarten
TeaBlobs ist ein 2021 von Sebastian Kadhim und Kai Stork gegründetes Food-Startup aus Deutschland, das sich auf eine innovative und nachhaltige Art der Teezubereitung spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet gepresste Teetabletten – sogenannte TeaBlobs – an, die komplett ohne Teebeutel oder Sieb auskommen. Die Anwendung ist besonders einfach: Ein TeaBlob wird in heißes Wasser gegeben, umgerührt und ist sofort trinkfertig, ohne Ziehzeit und ohne klassischen Teebeutelabfall.
2021

Eingestellt

Fertiggerichte & Konserven
TADA Ramen

Ramen-Suppe im Glas

Challenger
Deutschland
Lampertheim
TADA Ramen wurde 2021 von Jessica und Matthias Bruckhoff gegründet und bietet authentische, glasklare Ramen-Suppen ohne Geschmacksverstärker. Das Gründerpaar gewann 2020 den Food Innovation Camp Award und erhielt 2023 Investment aus „Die Höhle der Löwen“. Hauptsitz und Produktion sind in Lampertheim, mit Vertrieb online und im Einzelhandel.
2021

Fertiggerichte & Konserven
SUUR

Fermentiertes Bio-Gemüse

Emerger
Deutschland
Hitzacker
SUUR – abgeleitet vom plattdeutschen Wort für „sauer“ – wurde 2018 von Martin Theben, Swantje Theben und Carsten Buck im niedersächsischen Hitzacker gegründet. In ihrer ökologisch gebauten Manufaktur fermentiert das Team regionales Bio-Gemüse roh, um lebendige, probiotische Produkte wie Kraut und Kimchi herzustellen. Als Purpose-Unternehmen in Verantwortungseigentum setzen sie auf kurze Lieferketten, 90 % Rohwaren aus Hamburg sowie White‑Label und Eigenmarken im internationalen Biohandel.
2018

Getränke & Spirituosen
Tastillery

Hochwertige Spirituosen-Probierboxen

Challenger
Deutschland
Hamburg
Tastillery wurde 2016 von den Cousins Andreas und Waldemar Wegelin gegründet und hat sich auf exklusive Spirituosen und Tasting-Boxen spezialisiert. Das Startup bietet Kunden die Möglichkeit, hochwertige Spirituosen in kleinen Probiergrößen zu testen, bevor sie sich für den Kauf einer ganzen Flasche entscheiden. Nach einer Insolvenzübernahme 2023 wird Tastillery von Christian Braun weitergeführt, der die Marke mit Fokus auf Authentizität und Genuss neu positioniert.
2016

Getränke & Spirituosen
Tom & Harry Brewing

Kreative, regionale Craft-Biere

Emerger
Österreich
Kapfenberg
Tom & Harry Brewing ist eine mehrfach ausgezeichnete Craft-Bier-Brauerei aus der Steiermark, gegründet von Thomas Winkler und Harald Kristen, die seit Kindertagen befreundet sind. Die Brauerei steht für Kreativität, Vielfalt und höchste Qualität in der Braukunst und legt besonderen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Das Sortiment umfasst neben klassischen Bierstilen wie Pils und Milk Stout auch saisonale Spezialitäten, die mit lokalen Rohstoffen hergestellt werden.
2018

Cerealien, Brot & Aufstriche
Unverschwendet

Lebensmittel aus gerettetetem Obst und Gemüse

Challenger
Österreich
Wien
Unverschwendet wurde von Cornelia und Andreas Diesenreiter gegründet und rettet überschüssiges Obst und Gemüse, das aus optischen oder logistischen Gründen nicht verkauft wird. Das Unternehmen verarbeitet diese Rohstoffe zu hochwertigen Lebensmitteln wie Marmeladen, Chutneys und Sirups. Ziel ist es, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Bewusstsein für nachhaltigen Konsum zu schaffen.
2015

Fertiggerichte & Konserven
The Poutine Kitchen

Kanadische Poutine

Emerger
Deutschland
Berlin
The Poutine Kitchen wurde 2016 von Holger Böckner in Berlin gegründet, mit dem Ziel, das aus Québec stammende Street-Food-Gericht Poutine authentisch nach Deutschland zu bringen. Gemeinsam mit Geneviève Pilon, einer gebürtigen Montréalerin, setzt das Team auf originale kanadische Zutaten wie Cheese Curds und Gravy, um das Nationalgericht in Virtual Kitchens, Food Trucks und über Gastronomiepartner anzubieten. Das Startup hat sich als erste Marke für authentische kanadische Poutine in Deutschland etabliert und plant die Expansion in weitere Städte.
2016

Snacks & Süßigkeiten
TREE GUM

Plastikfreier, veganer Kaugummi

Emerger
Schweiz
Siebnen
TREE GUM ist ein Schweizer Startup, das sich der Entwicklung und Vermarktung eines plastikfreien, zu 100 % natürlichen und nachhaltigen Kaugummis verschrieben hat. Das Unternehmen verwendet als Kaugummibasis Chicle, einen natürlichen Saft des Sapotillbaums, und legt Wert auf umweltfreundliche Produktion sowie soziales Engagement: Für jedes verkaufte Multipack wird ein Baum gepflanzt. TREE GUM möchte den Schweizer Kaugummimarkt nachhaltig verändern und setzt auf Transparenz und Umweltbewusstsein.
2021

Functional & Free from
Upsters Energy

Bonbons, Kaugummis und Elektrolyte mit Koffein

Challenger
Deutschland
Frankfurt
Upsters Energy wurde von Louis Baier und Philipp Köhler während ihres Masterstudiums an der Frankfurt University of Applied Sciences gegründet. Zum Sortiment des Startups gehören zuckerfreie Koffeinbonbons, Elektrolytpulver mit Koffein und innovative Koffeinkaugummis. Die Produkte wirken schnell über die Mundschleimhaut und sind eine praktische Alternative zu Kaffee, Energydrinks oder Koffeintabletten. Upsters setzt auf smarte Formulierungen, hochwertige Inhaltsstoffe und nachhaltige Produktion in Deutschland und der Schweiz.
2020

Heißgetränke
Twicky Sticky

Essbare Sticker für Kaffee und Heißgetränke

Emerger
Deutschland
Freiburg
Twicky Sticky wurde von Burhan Yalcin und Peter Scherer gegründet und produziert essbare, lösliche Sticker für Heißgetränke wie Kaffee. Die Sticker bestehen aus Reisstärke, Zucker, Lecithin und Farbstoffen und verwandeln die Schaumkrone in ein individuelles Kunstwerk. Das Startup legt Wert auf vegane, allergenfreie Zutaten und fertigt die Produkte in Deutschland.
2021

Öle, Saucen & Gewürze
Try Foods

Probierboxen mit ausgewählten Lebensmitteln

Challenger
Deutschland
Berlin
Try Foods bietet seit 2013 hochwertige Probierboxen an, mit denen Konsument:innen neue kulinarische Lebensmittel entdecken können. Das Unternehmen wurde von Jörn Gutowski gegründet und legt Wert auf Genuss, Wissensvermittlung und die Förderung nachhaltiger Lebensmittelproduktion. Die Sets werden in Zusammenarbeit mit Werkstätten für Menschen mit Behinderung konfektioniert und verschickt.
2013

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