Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Emerger

Deutschland

Berlin

VERŪ hat ein patentiertes „Schockfrost“-Verfahren entwickelt, das die Produktionstemperatur von Speiseeis auf bis zu -180°C senkt. Dadurch bleiben Geschmack und Vitamine der verwendeten Früchte erhalten, während der Zuckergehalt und die Kalorien deutlich reduziert werden. Die Produkte kommen ohne Zusatzstoffe aus und werden als Premium-Luxus-Eis für Gastronomie und Hotellerie vermarktet.

2016

Emerger

Deutschland

Elmshorn

Vegablum wurde von Danny und Stephan gegründet und stellt vegane Alternativen zu Honig („Wonig“) und Met sowie weitere vegane Süßwaren her. Das Startup legt Wert auf nachhaltige Produktion, plastikfreie Verpackungen und fair gehandelte Rohstoffe. Ziel ist es, vegane Ernährung ohne Verzicht zu ermöglichen und dabei Umwelt und Tiere zu schützen.

n/a

Emerger

Deutschland

Neu-Isenburg

Vanillekiste wurde von Andréa (Madagaskar) und Stefan (Deutschland) gegründet und bietet nachhaltige, fair gehandelte Bourbon-Vanille direkt von Erzeugern in Madagaskar an. Die Idee entstand 2016 während ihrer Hochzeit, das Startup wurde 2018 gegründet. Mit ihrem Webshop und einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne ermöglichen sie den Direktvertrieb von Vanille und anderen Gewürzen und setzen sich für faire Arbeitsbedingungen und Umweltschutz ein.

2018

Emerger

Deutschland

Rheinfelden

Veprosa ist ein deutsches FoodTech-Startup, das vegane Proteinsaucen in Bioqualität als herzhafte Alternative zu Proteinshakes entwickelt. Das von Alissa Kübler mitgegründete Unternehmen bietet Saucenpulver mit über 30% pflanzlichem Protein, frei von Soja, Gluten, Zucker, Süßstoffen und Geschmacksverstärkern an. Die Saucen sind schnell zubereitet und eignen sich für verschiedenste Gerichte wie Pasta, Bowls oder Currys.

n/a

Emerger

Deutschland

München

Uptea entwickelt einen Tee, der mit natürlichem Koffein angereichert ist und so die Vorteile von Tee und Kaffee vereint. Das Startup bietet sechs verschiedene Sorten an, die bis zu sechs Stunden wach und fokussiert halten. Ziel ist es, eine gesunde Alternative zu Kaffee zu schaffen, die ohne künstliche Zusätze auskommt und trotzdem einen langanhaltenden Wach-Effekt bietet.

n/a

Challenger

Deutschland

Schenefeld

Viva Maris aus Schenefeld in Schleswig-Holstein entwickelt seit 2014 innovative Lebensmittel, bei denen Meeresalgen als nährstoffreiche, nachhaltige Zutat im Mittelpunkt stehen. Die Produktpalette reicht von Bio-Pasta, Saucen und Brotaufstrichen bis hin zu veganen Fleischalternativen wie der Algen-Bratwurst – alle Produkte sind möglichst naturbelassen, größtenteils bio, vegan oder vegetarisch und verzichten auf künstliche Zusatzstoffe.

2014

Emerger

Deutschland

Dießen am Ammersee

Vollgas Riegel ist ein Food-Startup, das 100% biologische, vegane und glutenfreie Energieriegel mit einem natürlichen Koffein-Boost aus Guaraná und Matcha entwickelt und vertreibt. Die Riegel verzichten komplett auf Industriezucker und künstliche Zusätze und bieten je nach Sorte (Kakao, Blaubeer, Sauerkirsch) zwischen 30 mg und 84 mg Koffein – vergleichbar mit einer Tasse Kaffee oder einem Espresso – für eine langanhaltende und gleichmäßige Energieversorgung, besonders geeignet für Sportler und aktive Menschen. Neben dem Koffein liefern die Riegel durch eine Mischung aus Nüssen, Kernen und Früchten wertvolle Nährstoffe, sind ballaststoffreich und setzen auf eine natürliche Süße aus Datteln, Ahornsirup und Agavendicksaft.

n/a

Emerger

Deutschland

Hamburg

Wellnuts ist ein junges, familiengeführtes Food-Startup aus Hamburg, das sich auf die Entwicklung hochwertiger Premium-Snacks und Nüsse spezialisiert hat. Im Mittelpunkt des Sortiments stehen innovative Bio-Produkte wie das in Zusammenarbeit mit einem Schweizer Bäcker-Confiseurmeister entwickelte Walnusstörtchen, das traditionelle Handwerkskunst mit natürlichen Zutaten verbindet. Das Unternehmen legt besonderen Wert auf höchste Bio-Qualität, faire Preise für die Rohwarenlieferanten und die Unterstützung traditioneller Erntemethoden.

n/a

Emerger

Deutschland

Aachen

Wayu bietet Teemischungen und Ritualboxen an, die vom traditionellen peruanischen Emoliente-Tee und den jahrhundertealten Ritualen der Inka inspiriert sind. Die Produkte sollen dabei helfen, Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen und laden zu bewusster Entschleunigung im Alltag ein.

n/a

Emerger

Deutschland

Köln

Wild Baboon ist ein Kölner Food- und Naturkosmetik-Startup, das sich auf hochwertige, zertifizierte Bio-Produkte aus Aloe Vera spezialisiert hat, darunter Aloe Vera Direktsaft und Aloe Vera Gel mit besonders hohem Reinheitsgrad. Die Produkte zeichnen sich durch einen sehr hohen Anteil an reiner Aloe Vera aus, stammen aus nachhaltigem, CO2-neutralem Anbau auf einer mexikanischen Familienfarm und sind vegan sowie frei von Zusatzstoffen.

2023

Emerger

Deutschland

Köln

YucaLoca ist ein Food-Startup aus Köln, das sich auf knusprige Fritten aus der südamerikanischen Maniok-Wurzel (Yuca) spezialisiert hat – eine gesunde, glutenfreie und vegane Alternative zu klassischen Kartoffel-Pommes, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Das Unternehmen wurde 2020 von Peter Kenning gegründet, der in Bolivien aufwuchs und seine Kindheitserinnerung an Yuca-Fritten nach Deutschland bringen wollte. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren bleiben die Nährstoffe der Maniok-Knolle weitgehend erhalten, die Fritten sind ungekühlt bis zu neun Monate haltbar und lassen sich vielseitig zubereiten – ob als Pommes, Auflauf oder Püree.

2020

Challenger

Deutschland

Berlin

Das Food-Startup Sens Foods mit Sitz in Berlin entwickelt funktionelle Lebensmittel und Snacks auf Basis von Grillenprotein, das auf einer eigenen Farm in Thailand nachhaltig produziert wird. Im Sortiment finden sich unter anderem Proteinriegel, Proteinpulver und knusprige Snack-Grillen, die als vollwertige, nährstoffreiche und umweltschonende Alternative zu herkömmlichen Proteinquellen vermarktet werden.

n/a

Pioneer

Deutschland

München

YFood ist ein 2017 in München gegründetes Food-Startup, das von Benjamin Kremer und Noel Bollmann ins Leben gerufen wurde. Das Unternehmen bietet sogenannte „Trinkmahlzeiten“ an – vollwertige, ausgewogene Mahlzeiten in Getränkeform, die alle essentiellen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien enthalten und für mehrere Stunden sättigen sollen. Neben den Drinks, die in zahlreichen Geschmacksrichtungen erhältlich sind, umfasst das Sortiment inzwischen auch Riegel, Pulver und warme Bowls, mit dem Ziel, gesunde Ernährung auch bei wenig Zeit einfach und überall verfügbar zu machen.

2017

Emerger

Deutschland

Freising

Das Food-Startup Yalité aus Freising produziert einen naturbelassenen Bio-Eistee, der ausschließlich aus drei Zutaten besteht: frisch aufgebrühtem Jasmin-Grüntee, Limettensaft und Rohrzucker – ganz ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Gegründet wurde das Unternehmen 2019 von den Lebensmitteltechnologinnen Bianca Bauer und Rosa Montiel-Winter, die ihre Inspiration aus der mexikanischen Teekultur und dem Anspruch auf Nachhaltigkeit und Authentizität schöpfen. Yalité setzt konsequent auf Regionalität, Mehrweg-Glasflaschen und eine handwerkliche Produktion, um ein Getränk zu bieten, das wie hausgemacht schmeckt und sowohl kalt als auch heiß genossen werden kann.

2019

Emerger

Deutschland

Zorneding

Das Münchner Food-Startup Vetain wurde 2020 von den beiden Freunden Luca und Philipp gegründet und hat sich auf die Entwicklung von veganen, cleanen Proteinpulvern und Supplements spezialisiert. Das Unternehmen legt besonderen Wert auf hochwertige, allergenarme Inhaltsstoffe aus biologischem und möglichst regionalem Anbau, verzichtet vollständig auf künstliche Zusätze und setzt auf nachhaltige, plastikfreie Verpackungen.

2020

Emerger

Deutschland

Hamburg

Das Hamburger Food-Startup YOU CANDY entwickelt vegane Fruchtgummis, die gezielt mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind und so den Tagesbedarf an wichtigen Nährstoffen auf genussvolle Weise abdecken. Die Produkte sind 100% vegan, laktose- und glutenfrei, enthalten weder Gelatine, Palmöl noch künstliche Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe und verbinden den Spaß am Naschen mit dem Nutzen von Nahrungsergänzungsmitteln.

2018

Pioneer

Deutschland

Geretsried

Gustavo Gusto ist ein Food-Startup aus Geretsried bei München, das sich auf die Herstellung von Premium-Tiefkühlpizzen spezialisiert hat, die möglichst authentisch nach italienischem Rezept und mit hochwertigen, teils regionalen Zutaten produziert werden. Das Unternehmen wurde 2014 von Christoph Schramm gegründet, der bereits zuvor eine Holzofenpizzeria in Passau betrieben hatte und heute weiterhin als CEO tätig ist. Das Hauptprodukt von Gustavo Gusto sind Tiefkühlpizzen, die sich durch ihren original italienischen Geschmack, einen besonders dünnen Boden und laktosefreien Mozzarella auszeichnen.

2014

Emerger

Deutschland

Berlin

Das Berliner Food-Startup P-Stash ist eine kleine Manufaktur, die sich auf außergewöhnliche Nusskreationen spezialisiert hat und dabei besonders auf hochwertige Rohstoffe, handwerkliche Röstung und innovative Gewürzkombinationen setzt. Das Sortiment umfasst edle Pistazien, Mandeln, Erdnüsse und weitere Nüsse, die in kleinen Mengen bei niedrigen Temperaturen schonend per Hand geröstet und mit kreativen Geschmacksrichtungen wie Chili-Orange, Minze-Zitrone oder Vanille-Zimt veredelt werden – stets mit Fokus auf Genuss, Qualität und ein ansprechendes Design. Gegründet wurde P-Stash von Niklas Marwege in Berlin, mit dem Ziel, den Snackmarkt durch Premium-Nüsse mit einzigartigem Geschmack und stilvoller Verpackung zu bereichern.

n/a

Challenger

Deutschland

Augsburg

Das Food-Startup Ocha Ocha wurde 2018 in Augsburg von Christopher Gogolin gemeinsam mit Fabian Kozdon und Denny Sachs gegründet und hat sich auf die Herstellung von ungesüßten, zuckerfreien Teegetränken ohne Zusatzstoffe spezialisiert. Die Produktpalette umfasst verschiedene Sorten wie Bio-Früchtetee, Bio-Mate-Tee, Bio-Minztee und Buchweizentee, die sich durch ihre Reinheit und Natürlichkeit auszeichnen und als gesunde Alternative zu herkömmlichen, meist gesüßten Erfrischungsgetränken positioniert sind. Ocha Ocha verfolgt das Ziel, eine nachhaltige Getränkekultur in Deutschland zu etablieren, indem es auf kurze Lieferketten, ökologische Verantwortung und Transparenz bei den Inhaltsstoffen setzt.

2018

Pioneer

Deutschland

Düsseldorf

Das Food-Startup Like (ehemals LikeMeat) entwickelt und vertreibt innovative, 100 % pflanzliche Fleischalternativen auf Basis von Soja-, Erbsen- oder Weizenprotein, die ohne Konservierungsstoffe auskommen und auf Genuss sowie zeitgemäße Ernährung setzen. Gegründet wurde das Unternehmen 2013 von Timo Recker in Düsseldorf und zählt heute zu den Vorreitern im Bereich pflanzenbasierter Lebensmittel in Deutschland. Die Produkte von Like sind darauf ausgelegt, klassischen Fleischgerichten in Geschmack und Textur möglichst nahe zu kommen, um bewusste Ernährung ohne Verzicht zu ermöglichen.

2013

Pioneer

Deutschland

Köln

Das Kölner Food-Startup Nomoo produziert veganes Bio-Eis, das mit intensivem Geschmack, cremiger Konsistenz und ausschließlich natürlichen Zutaten überzeugt und dabei komplett auf tierische Produkte verzichtet. Gegründet wurde Nomoo 2016 von Rebecca Göckel und Jan Grabow, die sich zum Ziel gesetzt haben, eine nachhaltige und genussvolle Alternative zu herkömmlichem Milcheis zu schaffen.

2016

Emerger

Deutschland

Altenberge

Das Food-Startup 2022 von Holger Schönenberg, Michael Pelster und Janik Prasuhn in Altenberge gegründete pure & spice entwickelt und vertreibt flüssige Gewürzextrakte auf Kokosöl-Basis, die durch ein schonendes Dampf-Extraktionsverfahren aus hochwertigen Rohstoffen gewonnen werden und sich besonders einfach und präzise dosieren lassen. Die Produkte – von klassischen Einzelgewürzen wie Zimt oder Pfeffer bis hin zu internationalen Gewürzmischungen – bieten intensiven Geschmack in Tropfenform und eignen sich sowohl für warme als auch kalte Speisen, Desserts, Dressings und Getränke.

2022

Emerger

Deutschland

Heilbronn

Das Food-Startup Super Duper Snack entwickelt vegane, bio-zertifizierte Snackriegel, die ausschließlich mit Datteln gesüßt werden und ohne raffinierten Zucker, Soja, Gluten oder Laktose auskommen. Die sogenannten „Puzzle Bars“ sind reich an Protein, Ballaststoffen und enthalten Superfoods wie Aroniabeeren, Açaí- und Heidelbeerpulver, wobei Zutaten wie Kakao, Carob und Matcha verarbeitet werden. Gegründet wurde das Unternehmen 2022 von Dr. Yubo Zhang und Dr. Thilo Strauss, die als Eltern und Wissenschaftler gesunde, nachhaltige und kindgerechte Snackalternativen schaffen wollten.

2022

Challenger

Deutschland

Augsburg

Little Lunch ist ein Food-Startup aus Augsburg, das 2014 von den Brüdern Denis und Daniel Gibisch gegründet wurde und sich auf Bio-Suppen, Saucen und Eintöpfe im Glas spezialisiert hat. Das Unternehmen setzt konsequent auf 100% natürliche, biologische Zutaten ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker und bietet damit eine gesunde, nachhaltige Alternative für die schnelle Mittagspause.

2014