Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Emerger

Deutschland

Regensburg

Das Startup Jolie´s Feinkost aus Regensburg wurde während der Corona-Pandemie von Christian Joachim und Heidrun Bollinger gegründet, als Joachim nach der Schließung seiner Cafés eine kreative Lösung für überschüssiges Bier suchte. Aus dieser Notlage entstand ein innovativer, bio-zertifizierter und veganer Biersirup, der vielseitig in der Küche und Gastronomie einsetzbar ist – von Cocktails über Desserts bis hin zu herzhaften Gerichten – und sich durch natürlichen Geschmack ohne Bitterkeit oder Verwässerung auszeichnet.

n/a

Challenger

Deutschland

Hamburg

Das Hamburger Startup Happy Sprinkles wurde von Lilli Merks gegründet und verkauft individuell zusammengestellte Streuselmixe, die von Einhörnern bis Metallic-Perlen reichen. Ursprünglich als Café gestartet, entdeckte Merks die Marktlücke und baute einen erfolgreichen Onlineshop auf, der heute weltweit verkauft. Neben süßem Design setzt das Unternehmen auf soziale Verantwortung, spendet pro Bestellung eine Mahlzeit und unterstützt LGBTQ+-Projekte.

n/a

Challenger

Deutschland

Hamburg

2018 gründeten die Schwestern Daniela Sichting und Katharina Decker in Hamburg das Food-Startup Super Streusel, um mit bunten Zuckerperlen und kreativen Mischungen die Backwelt aufzumischen. Inspiriert von ihrer Kindheit in der elterlichen Konditorei, wuchs ihr Unternehmen schnell über Social Media und erreichte Kundinnen bis nach Italien.

2018

Challenger

Deutschland

Berlin

Knalle ist ein Berliner Food-Startup, das sich auf handgemachtes Gourmet-Popcorn spezialisiert hat und 2016 von Christopher Peters, Lucie Krautien und Johannes Laue gegründet wurde. Die Popkornditorei bietet einzigartige Geschmacksrichtungen wie Butterkaramell Tahiti-Vanille und Malabar-Pfeffer Meersalz und legt Wert auf hochwertige, nachhaltige Zutaten sowie soziale Verantwortung durch die Zusammenarbeit mit sozialen Einrichtungen für Menschen mit Behinderungen.

2016

Pioneer

Deutschland

Friedrichshafen

Followfood ist ein deutsches Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Friedrichshafen, das sich auf nachhaltige und transparente Lebensmittelprodukte spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 2007, begann das Unternehmen als followfish und erweiterte sich später zu followfood, um ein breiteres Sortiment an nachhaltigen Produkten anzubieten, darunter Bio-Pizzen, Fair-Trade-Thunfisch und andere Lebensmittel. Followfood ermöglicht Kunden durch einen Tracking-Code, die Herkunft und Ökobilanz ihrer Produkte nachzuvollziehen, um informierte Kaufentscheidungen zu treffen. Das Unternehmen hat sich durch innovative Kampagnen und Investitionen in nachhaltige Projekte einen Namen gemacht und zählt zu den führenden nachhaltigen Lebensmittelmarken in Deutschland.

2007

Emerger

Deutschland

Bielefeld

Miss Mineva's ist ein Bielefelder Food Startup, das sich auf fermentierte Convenience-Produkte spezialisiert hat, insbesondere auf fermentiertes Suppenpulver. Die Produkte basieren auf einer jahrhundertealten Fermentationstechnik und bestehen hauptsächlich aus Gemüse und Hülsenfrüchten, wodurch sie reich an Proteinen und Ballaststoffen, vegan und zu 100% natürlich sind. Gegründet von Minever Zevker, einer berufstätigen Mutter mit 15 Jahren Erfahrung in Produktmanagement und Marketing, zielt Miss Mineva's darauf ab, schnelle, gesunde Mahlzeiten ohne Kompromisse und schlechtes Gewissen anzubieten.

2024

Emerger

Deutschland

Hamburg

ÆRE Korn, betrieben von PHP Drilling UG, ist ein Food-Startup, das sich auf die Herstellung von Premium-Spirituosen wie Eier-, Kaffee- und Bratapfellikör sowie Korn spezialisiert hat. Die Produkte werden in Hamburg und Lüneburg handgefertigt und zeichnen sich durch natürliche Zutaten und regionale Rohstoffe aus.

2016

Emerger

Deutschland

Köln

FORMULIZE Nutrition ist ein Food-Startup, das sich auf personalisierte Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet Kunden die Möglichkeit, ihre eigenen Protein-Shakes und Nahrungsergänzungsmittel individuell zusammenzustellen, wobei Faktoren wie Körpergewicht, persönliche Vorlieben und spezifische Ziele berücksichtigt werden.

n/a

Emerger

Deutschland

Köln

GenTea ist ein Food-Startup, das sich auf hochwertige, lose Tees spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet eine Starterbox mit verschiedenen Teesorten an, die alle von der Teepflanze Camellia sinensis stammen und als "echter" Tee bezeichnet werden. GenTea legt Wert auf die Qualität und den Geschmack ihrer Produkte, indem sie lose Teeblätter verwenden, die ihr volles Aroma besser entfalten können als Teebeutel.

n/a

Emerger

Schweiz

Basel

Zappa & Lotta ist ein Basler Food-Startup, das handgefertigte Cantucci nach traditionell italienischem Rezept mit innovativen Geschmacksvariationen herstellt. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, Regionalität und die Verwendung von Bio- und Fairtrade-Zutaten, wobei die Produktion in Zusammenarbeit mit der renommierten Confiserie Beschle erfolgt. Die Cantucci von Zappa & Lotta sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und werden als hochwertige Geschenke sowie in ausgewählten Läden in der Schweiz vertrieben.

2022

Emerger

Deutschland

Berlin

BOSAMOR ist ein deutsches Food-Startup, das verzehrfertige Smoothie Bowls aus 100% natürlichen Zutaten herstellt. Ihr erstes Produkt, die Açaí Smoothie Bowl, ist vegan, glutenfrei, laktosefrei und ohne zusätzlichen raffinierten Zucker. Dabei legt das Berliner Unternehmen großen Wert auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung.

n/a

Emerger

Deutschland

Hamburg

Louie's grünepflaume ist ein Hamburger Startup, das von Kerstin Hansen und ihrem Sohn Louie gegründet wurde und sich auf Produkte für die Darmgesundheit spezialisiert hat. Ihr Hauptprodukt, Laxplum, ist eine fermentierte grüne Pflaume, die natürlich abführend wirken und die Verdauung unterstützen soll. Das Unternehmen, das 2019 gegründet wurde und 2022 in der TV-Show "Die Höhle der Löwen" auftrat, bietet neben Laxplum auch andere Produkte wie Bio-Kimchi-Streusel, Laxjelly und Bio-Multi-Kultea an, die alle auf die Förderung der Darmgesundheit abzielen.

2019

Emerger

Deutschland

Köln

Fyyl Health GmbH ist ein Startup, das plastikfreie und zuckerfreie Kaugummis mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Mikronährstoffen entwickelt hat. Das Unternehmen zielt darauf ab, die Aufnahme von Nährstoffen über die Mundschleimhaut zu verbessern und gleichzeitig einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Mit Produkten wie dem "The Power of Balance" Antistress-Kaugummi bietet Fyyl eine praktische und effiziente Alternative zu herkömmlichen Nahrungsergänzungsmitteln, die sowohl die Gesundheit der Verbraucher als auch die Umwelt berücksichtigt.

2022

Emerger

Deutschland

Nürnberg

ika ika bringt traditionelle Kraftsuppen und Knochenbrühen zurück in den modernen Alltag – nährstoffreich, bio-zertifiziert und ohne Zusatzstoffe. Gegründet aus eigener Erfahrung nach der Geburt ihres Sohnes, möchten Katharina und Martin gesunde Ernährung für alle zugänglich machen, auch wenn es mal schnell gehen muss. Ob für die Darmgesundheit, das Immunsystem oder einfach als stärkende Mahlzeit – ika ika setzt auf handgekochte Qualität und alte Hausmittel in neuem Gewand.

n/a

Emerger

Deutschland

München

Ciao Coffee GmbH ist ein Münchner Startup, das sich auf die Entwicklung nachhaltigen Kaffees spezialisiert hat, der keine Kaffeebohnen verwendet und ausschließlich aus europäischen Zutaten besteht. Durch die Verwendung innovativer Technologien und Röstverfahren schafft das Unternehmen ein ressourcenschonendes Kaffeegenusserlebnis, das sowohl den Geschmack als auch die Umwelt respektiert.

n/a

Emerger

Österreich

Wien

Kraidlzeig bringt den Geschmack der Sterneküche in jede Küche – nachhaltig, bio-zertifiziert und mit einem innovativen Herstellungsverfahren, das Aroma und Farbe neu definiert. Seit August 2024 bietet das junge Team hochwertige Kräuteröle, die weit über herkömmliche Würzöle hinausgehen.

n/a

Emerger

Deutschland

Frechen

Bubble Tea 2.0 bringt den beliebten Kultdrink in einer neuen, praktischen Beutelform – ohne Einwegbecher, ohne Pfandstress, aber mit vollem Geschmack. Dank echtem Fruchtpüree, spritzigen Perlen und einfacher Zubereitung kannst du deinen Bubble Tea jederzeit und überall genießen. Made in Germany, lange haltbar und komplett vegan.

n/a

Emerger

Deutschland

Hamburg

Aloha Nalu ist ein Startup von Lisa und Max Schön aus Hamburg, das zuckerreduzierte Fruchtgummis auf Stevia-Basis herstellt, um Naschkatzen eine gesündere Alternative zu bieten. Ihre Produkte umfassen verschiedene Bundles mit Schildkröten- und Fischformen in Geschmacksrichtungen wie Pfirsich und rote Beeren.

n/a

Emerger

Deutschland

Berlin

Betta Salt ist die pflanzenbasierte Salzalternative mit bis zu 50 % weniger Natrium und 12 essenziellen Mineralien – für vollen Geschmack ohne Kompromisse. Entwickelt von drei Gründer*innen in Zusammenarbeit mit Expert*innen aus Medizin und Sterneküche, überzeugt es Gourmets und Gesundheitsbewusste gleichermaßen. Hergestellt in Deutschland und gewonnen aus nachhaltigen Pflanzen wie Salicornia, vereint Betta Salt Genuss, Gesundheit und Umweltbewusstsein.

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Emerger

Deutschland

Stuttgart

Kahombo ist ein Startup, das sich auf die Herstellung und den Vertrieb von scharfen Dips spezialisiert hat, die einen authentischen afrikanischen Touch in die deutsche Küche bringen sollen. Das Unternehmen bietet verschiedene Varianten seines Hauptprodukts "Kahombo Dip" an, darunter eine "Classic"-Version, die für ihre intensive Schärfe bekannt ist und Konsument*innen mit dem selbstbewussten Slogan "Can you handle it?" herausfordert.

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Emerger

Deutschland

Berlin

Wild&Water ist ein Getränkekonzept, das 100% natürliche Wasserzusätze aus Tee-Extrakten, Früchten und Kräutern bietet, um Leitungswasser in ein geschmackvolles und nachhaltiges Getränk zu verwandeln. Das Produkt, das speziell für den Einsatz in Büros entwickelt wurde, ist umweltfreundlich, enthält keine künstlichen Zusätze oder Süßstoffe und spart im Vergleich zu abgefüllten Getränken bis zu 80 % CO₂. Das Startup wurde von den Gründerinnen Madlen Baetzgen und Christina Schwörbel-Binn ins Leben gerufen und erhielt u.a. ein Seed-Investment von Berlin Food Week Ventures.

n/a

Emerger

Deutschland

Berlin

Lazy Heroes GmbH ist ein von Schauspieler Elyas M'Barek mitgegründetes Startup, das hochwertige Haferdrinks als Alternative zu Kuhmilch anbietet. Das Unternehmen produziert zwei Varianten: einen Allrounder für Müsli, Smoothies, Kochen und Backen sowie eine Barista-Version für Kaffeegetränke, beide ohne Zuckerzusatz und angereichert mit Calcium und Vitaminen. Lazy Heroes verfolgt das Ziel, eine Lifestyle-Marke zu schaffen, die nicht nur gesunde und schmackhafte Produkte liefert, sondern auch Menschen verbindet, die Genuss suchen und auf nichts verzichten wollen.

2023

Challenger

Deutschland

Freiburg

fairfood ist ein 2014 gegründetes Unternehmen, das sich auf den fairen Handel von Bio-Nüssen und -Trockenfrüchten spezialisiert hat. Das Unternehmen betreibt eine eigene Manufaktur in Freiburg, wo die Nüsse ohne Öl von Hand geröstet und nachhaltig verpackt werden, wobei ein besonderer Fokus auf Mehrwegsystemen und Unverpackt-Lösungen liegt. fairfood Freiburg setzt auf direkte Zusammenarbeit mit Kooperativen in den Anbauländern, fördert lokale Produktion und maximale Wertschöpfung vor Ort, wie beispielsweise durch den Aufbau einer eigenen Cashew-Produktion in Nigeria.

2014

Emerger

Deutschland

Hannover

VAMBAM, gegründet von David Fava, ist ein Food-Startup aus Hannover, das sich auf die Herstellung von veganen, handgemachten Desserts ohne Industriezucker spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet eine Reihe von Produkten an, darunter Iced Cakes, Cheezecakes und Bio-Frozen Fudge Pralinen, wobei ein besonderer Fokus auf der Verwendung von EU-Bananen (Plátanos) und europäischen Zutaten liegt.

2022