Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Emerger

Österreich

Wien

„kein & low“ wurde 2024 von Lucas Matthies gegründet und ist ein Wiener Startup, das sich auf hochwertige alkoholfreie und alkoholreduzierte Getränke spezialisiert hat. Im Sortiment finden sich unter anderem Proxy-Weine, alkoholfreie Spirituosen und Sparkling Teas – allesamt sorgfältig kuratiert, um eine moderne Trinkkultur zu fördern. Das Unternehmen betreibt einen Online-Shop sowie einen Bottleshop in Wien, in dem regelmäßig „unbeschwipst tastings“ stattfinden. Mit einer Auswahl von rund über 100 Produkten möchte „kein & low“ den Genuss ohne Alkohol als eigenständige, genussvolle Alternative etablieren.

2024

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Deutschland

München

Re:Drink ist ein Münchner Startup, das die Getränkeversorgung in Unternehmen, Hotels und Produktionsstätten digitalisiert und nachhaltig gestaltet. Statt klassischer Kisten oder Glasflaschen verwandeln ihre Geräte Leitungswasser direkt vor Ort in über 60 Bio-Geschmacksvarianten – ohne Zuckerzusatz und ohne Verpackungsmüll. Mit einem digitalen Zwilling automatisiert Re\:Drink Bestell- und Nachfüllprozesse, reduziert den wöchentlichen Aufwand von bis zu acht Stunden auf unter zehn Minuten und verbessert so Effizienz und Mitarbeiterzufriedenheit. Bereits Kunden wie Check24, Celonis, Parloa und mehrere 5-Sterne-Hotels nutzen das System, das Zeit, Kosten und CO₂ spart und gleichzeitig die Büro-Trinkkultur modernisiert.

n/a

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Deutschland

Köln

ZALUD ist ein 2024 gegründetes Startup von Kai und Gi-yeon, einem deutsch-amerikanischen Ehepaar auf Mallorca, das einen alkoholarmeren Sake Citrus Aperitivo mit organischem spanischen Reis und Zitrusfrüchten aus Mallorca kreiert. Die beiden Varianten, ZALUD Ginger Lemon Sake und ZALUD Saffron Orange Sake, verbinden Junmai-Sake mit mediterranen Aromen und bieten ein erfrischendes, umami-betontes Trinkerlebnis – ideal für Spritz, Mix oder auf Eis. Nach einer Japanreise vertieften sich die Gründer in Sake-Sommelier-Kurse in London und Tokio, bevor sie eigene Rezepturen mit selbst angebauten Früchten und Pflanzenextrakten entwickelten. ZALUD richtet sich an neugierige, bewusste Konsumenten und vereint japanisches Erbe mit mediterranem Lebensstil.

2024

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Deutschland

München

Hydraid, betrieben von der True Tape Sports GmbH aus München, ist ein 2018 gegründetes Startup, das sich auf wissenschaftlich fundierte Elektrolyt-Getränke spezialisiert hat. Ihr Kernprodukt, der "Hydration Helper", ist ein funktioneller Kohlenhydrat-Elektrolyt-Drinkmix, der die Wasseraufnahme nach dem Sport durch eine präzise abgestimmte Mischung aus Elektrolyten (Natrium, Kalium, Magnesium, Chlorid) und Vitaminen (B-Vitamine, Vitamin C, Zink) signifikant verbessert. Zusätzlich bietet das Sortiment Varianten mit natürlichem Koffein und Theanin aus Tee-Extrakten für einen zusätzlichen Energiekick, als moderne Alternative zu klassischen Energy-Drinks. Hydraid hebt sich durch seine wissenschaftliche Fundierung, die schnelle Rehydration sowie den Fokus auf Geschmack und natürliche Inhaltsstoffe ab.

2018

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Deutschland

Urbach

Karl 0.0, gegründet im Juli 2024 und mit Sitz in Urbach, ist ein Food-Startup, das sich auf die Entwicklung alkoholfreier Getränke mit geringem Kaloriengehalt spezialisiert hat. Gründer Jonas Burkhardt hat ein innovatives Herstellungsverfahren aus Japan adaptiert, das Karl 0.0 Getränke ohne Alkohol und mit nur 7 kcal pro 100 ml produziert und dabei einen leichten, malzigen Geschmack erhält. Die Produkte sind unfiltriert, um natürliche Aromen und Charaktereigenschaften zu bewahren, vegan und zudem gesellschaftsfähig, um eine neue Trinkkultur zu etablieren. Verpackt in nachhaltigen Dosen mit besonders hoher Recyclingfähigkeit, bietet Karl 0.0 eine kalorienarme, alkoholfreie Alternative zu herkömmlichen Bieren und Radlern.

2024

Emerger

Deutschland

Köln

Sheers ist ein 2024 gegründetes Kölner Startup von Tatjana Peters und Laura Marie Walter, das mit Sheers Pink Rum eine moderne Rum-Interpretation speziell für Frauen entwickelt hat. Die Spirituose kombiniert hochwertigen Jamaika-Rum mit natürlichen Noten von Grapefruit und Limette, ist vegan, gluten- und laktosefrei und bietet Genuss pur oder gemixt in Cocktails und Spritz. Seit September 2025 ergänzt eine alkoholfreie 0,0%-Variante das Sortiment, um bewussten Konsum ohne Kompromisse zu ermöglichen. Sheers verfolgt zudem einen sozialen Ansatz: Mit jeder verkauften Flasche wird das Frauenberatungszentrum Köln e.V. unterstützt, wodurch Genuss mit Female Empowerment und gesellschaftlicher Wirkung verknüpft wird.

2024

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Österreich

Wien

ehrenwort bietet rund 50 Bio-Gewürze, Kräuter, Salze und Pfeffer an, die bevorzugt aus österreichischer Landwirtschaft stammen und in Österreich abgefüllt werden. Zum Sortiment gehören klassische Küchenkräuter ebenso wie kreative Mischungen mit Namen wie „Mamma Italia“ oder „Flamingo Bussi“ sowie süße Spezialitäten wie Erdbeer- oder Himbeer-Staubzucker. Das Startup setzt auf volle Herkunftstransparenz, recyclebare Dosen und konsequent biologische Rohstoffe ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker.

n/a

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Schweiz

Zürich

More Life entwickelt personalisierte Nahrungsergänzungsmittel auf Basis eines detaillierten Health Assessments, das künftig auch Blut- und DNA-Analysen einbezieht. Die individuellen Mischungen aus über 120 wissenschaftlich geprüften Inhaltsstoffen werden mit einer patentierten Schweizer Granulat-Technologie hergestellt, die für maximale Bioverfügbarkeit sorgt. Hinter dem Konzept stehen erfahrene Mediziner sowie die Zürcher Unternehmer Christian Gschwend und Tarek Aly, bekannt durch die Health-Food-Kette Kaisin.

n/a

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Österreich

Graz

Fancy by Nature ist ein österreichisches Food Startup mit Sitz in Graz, das fermentierte Bio-Früchte als innovative Snacks anbietet – entweder pur oder mit Bio-Zartbitterschokolade überzogen. Das Produkt hebt sich durch den Einsatz natürlicher Fermentation ohne Zusatzstoffe oder Beschleuniger hervor und kombiniert die Kraft ganzer Früchte mit den positiven Effekten guter Bakterien auf die Darmflora. Die „Feel Forever Young GmbH“ steht hinter der Marke, wobei die Wurzeln des Konzeptes in Vietnam liegen und mittlerweile ausschließlich österreichische Bio-Früchte verarbeitet werden.

n/a

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Deutschland

Hamburg

LECKER by nature bringt eine neue vegane Marke auf den Markt, die mit vier herzhaften Fertiggerichten auf Erbsenproteinbasis startet – darunter Burger, zwei Bolognese-Varianten und ein Chili sin Carne. Ergänzt wird das Sortiment durch vielseitige Gewürzmischungen wie „Café de Paris“ oder „Avocado Topping“, die schnelle, aromatische Gerichte ermöglichen. Die Produkte richten sich an „Happytarier“, also Menschen, die Genuss, hochwertige Zutaten und eine positive Haltung schätzen, ohne sich an strenge Ernährungsregeln zu binden.

n/a

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Österreich

Floing

Live Forever Young ist ein österreichisches Food-Startup mit Sitz in Floing, das sich auf natürlich fermentierte Wurzeln und Früchte spezialisiert hat und dabei traditionelle Fermentationsverfahren mit modernen Qualitätsstandards verbindet. Die Produkte fördern Verdauung und Wohlbefinden, basieren auf naturnah angebauten Rohstoffen und werden in Zusammenarbeit mit indigenen Gemeinschaften aus Südostasien hergestellt, wobei Nachhaltigkeit und Biodiversität zentral sind. Das Startup wurde 2020 gegründet und das Team umfasst unter anderem Gründer und Geschäftsführer Wolfgang Friess (CEO), Tran Thu Ha (COO, Vietnam) und Ngoc Hà (CMO), die Expertise in traditioneller Ernährung und Fermentation aus Ost und West einbringen.

2020

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Deutschland

Konstanz

Tasty Delivery wurde 2022 in Konstanz gegründet und von Adel Grimm (CTO, Software-Entwicklung, Ex-Porsche Digital) sowie Daniel Malek (CMO, Marketing-Experte und Unternehmer) ins Leben gerufen. Das Startup versteht sich als Premium-Lieferservice für exklusive Restaurantküche, der kulinarische Erlebnisse mit fairen Arbeitsbedingungen und einer klimafreundlichen Flotte verbindet. Mit intelligenter App-Technologie und Fokus auf Qualität will Tasty Delivery deutschlandweit expandieren und sich als führender Anbieter im Premium-Segment gegen Lieferando und Uber Eats behaupten.

2022

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Deutschland

München

Épique ist ein 2022 in München gegründetes Food Startup, das vegane Raw Patisserie aus hochwertigen Bio-Zutaten herstellt – 100 % vegan, glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker. Ende 2023 haben Miriam und Martin Luible gemeinsam mit einem langjährigen Freund und Geschäftspartner die Assets der früheren épique GmbH übernommen und eine klare Vision formuliert: épique soll zur ersten globalen Premiummarke für vegane und glutenfreie Tiefkühl-Pâtisserie werden – kompromisslos in Qualität, revolutionär im Geschmack und ikonisch im Design. Heute stehen die handgefertigten Slices für bewussten Genuss, nachhaltigen Lifestyle und das Ziel, die Patisserie weltweit neu zu definieren.

2022

Emerger

Deutschland

Lörrach

ONTRACK entwickelt Elektrolyt-Gummies, die Flüssigkeit, Mineralstoffe und Vitamine in einem schmackhaften Produkt vereinen und so Sportlerinnen wie Partygängerinnen gleichermaßen ansprechen. Grundlage ist ein fundiertes Verständnis von Flüssigkeits- und Elektrolytbedarf, das sich in einer ausgewählten Kombination aus Mineralstoffen wie Natrium, Kalium und Magnesium sowie Vitaminen von C bis B12 widerspiegelt. Gegründet von Lara und Julius Düwiger, steht ONTRACK für praktische, alltagstaugliche Rehydration mit einem Genussfaktor, der klassischen Pulvern und Gels Konkurrenz macht.

n/a

Emerger

Deutschland

Regensburg

Alla Mamma bietet italienische Spezialitäten wie Pasta und Risotto an, die ohne zugesetzte Konservierungsstoffe auskommen und bis zu einem Jahr ungekühlt haltbar sind; sie lassen sich innerhalb weniger Minuten in der Mikrowelle oder Pfanne zubereiten und stehen für Authentizität und hohe Produktqualität. Der Fokus liegt auf schnellem, unkompliziertem Genuss echter italienischer Küche, auch als glutenfreie Fertiggerichte, die sich durch ihre einfache Handhabung und den Verzicht auf Zusatzstoffe auszeichnen. Gründer und Gesicht des Startups ist Guido Mondi, der mit Alla Mamma aus Italien die Tradition handwerklich gefertigter Familienrezepte weiterführt.

2025

Challenger

Deutschland

Berlin

Das Food Startup nüchtern.berlin wurde 2020 in Berlin gegründet und hat sich auf den Handel mit hochwertigen alkoholfreien Getränken spezialisiert. Das Sortiment umfasst entalkoholisierte Weiß-, Rosé- und Schaumweine sowie Gin-Alternativen, Rum und Aperitifs, die als gleichwertige und genussvolle Alternativen zu alkoholischen Getränken positioniert werden. Gegründet wurde das Unternehmen von Isabella Steiner, deren Ziel es ist, alkoholfreies Trinken gesellschaftsfähig zu machen und echte Wahlfreiheit bei der Getränkeauswahl zu bieten.

2020

Emerger

Deutschland

Wattenbek

LiqVits ist ein Food-Startup aus Wattenbek, das funktionale, geschmacksneutrale Vitamin- und Nährstoff-Mixe in flüssiger Form anbietet, die sich flexibel in Getränke oder Speisen integrieren lassen. Dank der eigenen „Original Taste Diminishing Technology“ (OTDT) wird der Eigengeschmack der Mikronährstoffe deutlich reduziert, ohne deren Wirksamkeit zu beeinträchtigen. Mit hoher Dosierung und besonders guter Bioverfügbarkeit setzt LiqVits auf eine innovative Alternative zu klassischen Tabletten und Pulvern, die Gesundheit und Alltag unkompliziert verbindet.

2025

Emerger

Deutschland

Sauerlach

Das 2022 von Elisa-Giulia Hesse gegründete HeyNuts setzt auf frische Bio-Snacks aus Nüssen und Trockenfrüchten, die erst nach Bestellung handverpackt werden, um beste Qualität zu garantieren. Neben diesen Klassikern entwickelte das Team aus dem oberbayerischen Sauerlach den HeyBurger – einen 100 % pflanzlichen Bio-Burger, der als eigenständige Kategorie gedacht ist und nicht als Fleischersatz. Mit viel Experimentierfreude entstand so ein Produkt, das für ehrliches, nachhaltiges Essen mit Charakter steht. Über 20.000 Kund*innen haben den HeyBurger bereits getestet, zudem wurde er 2023 mit dem Rewe Food Innovation Award ausgezeichnet.

2022

Emerger

Deutschland

Düren

SKYRZA ist ein Food-Startup, das sich auf tiefgefrorene Pizzen mit einem innovativen Teig aus Dinkel und proteinreichem Skyr spezialisiert hat und damit ein einzigartige, gesündere und zugleich knusprig-leichte Pizza-Alternative bietet, die Genuss und bewusste Ernährung verbindet. Die Produkte sind frei von künstlichen Zusätzen, Zusatzstoffen oder Zucker, zeichnen sich durch hochwertige, ehrliche Zutaten und eine nachhaltige Produktion aus.

2024

Emerger

Deutschland

München

hydro lion wurde im Januar 2025 von Sebastian Oelighoff und Lars von Borstel in München gegründet. Das Startup entwickelt das erste Elektrolytgetränk für einen ganzheitlich aktiven Lebensstil, das neben dem Sport auch im Nachtleben, bei Events, Festivals und im Büro eingesetzt wird. Mit Kohlensäure versetzt positioniert sich hydro lion als Softdrink-Alternative und adressiert Kundengruppen wie Nachtclubs, Bars, Kioske, Automatenbetreiber, Fitnessstudios und Büros.

2025

Emerger

Deutschland

Köln

Das 2023 in Köln gegründete HealthTech-Startup Performula entwickelt hyper-personalisierte Mikronährstoffmischungen auf Basis moderner Diagnostik und KI-gestützter Analyse individueller Blut- und Biomarker. Die Plattform richtet sich an Ernährungsmediziner:innen und -berater:innen und bietet eine umfangreiche Bibliothek an Mikronährstoffen und pflanzlichen Wirkstoffen zur Erstellung maßgeschneiderter Rezepturen. Ziel ist es, einen globalen Standard in der personalisierten Mikronährstoffversorgung zu etablieren – mit Fokus auf Prävention, Leistungssteigerung und die Begleitung sensibler Lebensphasen. Unterstützt wird das Gründerteam von prominenten Investor:innen wie Ralf Reichert, Mario Götze und Berlin Food Week Ventures sowie einem hochkarätigen medizinischen Board um Dr. med. Jan Vonhoegen und Dr. med. Silja Friedsam.

2023

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Deutschland

Stuttgart

SUPER POP ist ein innovatives Food Startup, das funktionale, zuckerfreie Limonaden mit Ballaststoffen, Apfelessig und postbiotischen Bakterienkulturen entwickelt und damit gezielt das Trendthema Darmgesundheit adressiert. Die Getränke von SUPER POP zeichnen sich durch vier erfrischende Sorten aus – Citrus Lemongrass Ginger, Passionfruit Mango, Pink Grapefruit Kumquat und Pomegranate Raspberry – und liefern pro Dose rund 6 g Ballaststoffe, die etwa 20 % des Tagesbedarfs abdecken. Mitentwickelt und vermarktet wird SUPER POP von Investorin und Fitness-Influencerin Pamela Reif, deren Know-how für Qualität, gesunde Zutaten und ein modernes Produktdesign steht. Neben Pamela Reif als prominenter Investorin und strategischer Partnerin wird SUPER POP von Geschäftsführer Fabian Huber geleitet; das Kernteam besteht aus drei Personen, unterstützt von der UniBev GmbH. Im Marketing arbeitet zudem Lara Maria Schön an der Entwicklung der Marke mit. Pamela Reif bringt vor allem ihr Know-how aus den Bereichen Produktentwicklung und Marketing in das Startup ein.

2025

Emerger

Deutschland

Meerbusch

Quickly ist ein Food-Startup aus Meerbusch, gegründet von Lindiana und Saimir Asani, das sich auf handgemachte, tiefgekühlte Cookie-Teigrohlinge spezialisiert hat. Die Premium-Aufbackprodukte verbinden Convenience mit hochwertigem Genuss und bringen ofenfrische Cookies unkompliziert nach Hause. Mit dem Fokus auf Qualität, Markenstärke und moderner Zubereitung richtet sich Quickly an Verbraucher, die Flexibilität und bewussten Genuss gleichermaßen schätzen.

2025

Pioneer

Deutschland

Berlin

Veganz ist ein 2011 in Berlin gegründetes Food-Startup, das sich als Pionier und Marktführer für pflanzliche Lebensmittel in Deutschland etabliert hat. Das Unternehmen wurde vom ehemaligen Daimler-Manager Jan Bredack ins Leben gerufen und bietet heute ein breites Produktportfolio mit über 160 veganen und innovativen Artikeln – darunter Snacks, Süßwaren, Grundnahrungsmittel sowie pflanzliche Alternativen zu Fleisch, Fisch und Käse – die europaweit im Handel und online erhältlich sind. Im Mittelpunkt steht stets die Entwicklung hochwertiger, nachhaltiger und leckerer Produkte, mit denen Veganz den Zugang zu einer rein pflanzlichen Ernährung für möglichst viele Menschen ermöglicht.

2011