Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Cerealien, Brot & Aufstriche

Paneda

Limonade auf Zuckerrohrbasis

Emerger

Deutschland

Hamburg

Sebastian und Christoph haben PANEDA gegründet, um das kolumbianische Getränk Agua de Panela nach Deutschland zu bringen – eine erfrischende Limonade auf Basis von Rohrohrzucker. Die Idee entstand aus Sebastians Reiseerfahrungen in Kolumbien, während Christoph als Ökotrophologe die Rezepturen entwickelte.

n/a

Mighty Kashoo

Faire Produkte aus Cashew

Emerger

Deutschland

Wiesbaden

Mighty Kashoo, ein Corporate Start-up der Julius Berger International GmbH, wurde 2023 gegründet und verarbeitet zu 100% Cashewnüsse zu verschiedenen Produktformen wie Snacks, Mus und zukünftig Käseersatzprodukten. Das Unternehmen setzt auf faire Verarbeitung von Cashewnüssen in Westafrika, verkürzte Lieferketten direkt nach Europa und CO2-Reduktion, wobei es den intensiven Geschmack und die Textur seiner Cashewnüsse in den Vordergrund stellt.

2023

Cerealien, Brot & Aufstriche

Habbys

Frühstückscerealien ohne Zuckerzusatz und Weizen

Emerger

Deutschland

Monheim am Rhein

Die Food Dynamics GmbH wurde 2022 in Monheim am Rhein gegründet und fokussiert sich auf die Entwicklung gesunder Lebensmittel mit dem Motto „Genuss ohne Verzicht“. Ihre Marke „Habbys“ bietet innovative Frühstückscerealien, die ohne Zuckerzusatz und Weizen, aber mit Protein aus Ackerbohnen, Soja und Erbsen hergestellt werden. Ziel ist es, gesunde Alternativen zu etablierten Marken wie Kellogg’s zu schaffen und gleichzeitig den Genussfaktor zu bewahren.

2022

PWRGUM

Zuckerfreie Energy-Kaugummi

Emerger

Deutschland

Berglen

PWRGUM ist ein deutsches Startup, das eine Alternative zu Energydrinks in Form eines Kaugummis entwickelt hat. Der zuckerfreie Energy-Kaugummi enthält 50 mg Koffein, 40 mg Taurin sowie Vitamine B6 und B12, wirkt innerhalb von 5 Minuten und bietet eine praktische, mobile Lösung für einen langanhaltenden Energieschub ohne Nebenwirkungen wie Herzrasen. Gegründet im Jahr 2020, kombiniert PWRGUM Nachhaltigkeit mit Funktionalität und positioniert sich als gesündere Option für Menschen mit hohem Energiebedarf.

2020

VEEZE

Vegane Käsealternativen auf Basis von Cashewkernen

Emerger

Deutschland

Oldenburg

Das Food-Startup VEEZE, gegründet von Anna Lessing im Jahr 2021, produziert in Oldenburg hochwertige vegane Käsealternativen auf Basis von Cashewkernen, die handwerklich und nachhaltig hergestellt werden. Die Produkte, darunter Sorten wie veganer Camembert und Blauschimmelkäse, zeichnen sich durch ihre authentische Konsistenz und ihren Geschmack aus, der durch Edelschimmel-Kulturen entsteht.

2021

Veggie Crumbz

Paniermehl-Alternative aus Gemüse

Emerger

Deutschland

Hamburg

Veggie Crumbz, eine Marke der Ebbe & Food GmbH aus Hamburg, bietet eine innovative Paniermehl-Alternative aus Gemüse wie Karotten, Roter Bete und Blumenkohl an, die vegan, glutenfrei und ballaststoffreich ist. Die Produkte bestehen aus nur zwei natürlichen Zutaten – Kartoffeln und Gemüse – und nehmen beim Braten bis zu 50 % weniger Fett auf als herkömmliches Paniermehl. Gegründet von Marlon Harms und Wayne Kock, verfolgt das Startup das Ziel, traditionelle Panaden durch gesündere und nachhaltigere Alternativen zu ersetzen.

n/a

Boonian

Pflanzliche Proteinprodukte für Großküchen

Emerger

Deutschland

Stephanskirchen

Die Boonian GmbH, mit Sitz in Stephanskirchen, ist ein Impact-Startup, das pflanzliche Proteinprodukte speziell für Profiküchen entwickelt und sich auf Nachhaltigkeit sowie Geschmack fokussiert. Gegründet von Sebastian Müller, Paul Joswig und David B. Walker, vereint das Unternehmen Expertise aus Vertrieb, Produktentwicklung und nachhaltiger Gastronomie. Boonian zielt darauf ab, die pflanzenbasierte Küche zu revolutionieren und bietet Lösungen für die steigende Nachfrage nach umweltfreundlichen Speisen.

n/a

Möhrengrün

Pflanzliche Hackprodukte

Emerger

Deutschland

München

Das Münchner Food-Startup Möhrengrün, gegründet von Albrecht von Schultzendorff, entwickelt pflanzliche Hackprodukte, die ohne extrahierte Proteine auskommen und ausschließlich aus getrockneten Pflanzenteilen bestehen, um Geschmack und Nachhaltigkeit zu vereinen. Ziel ist es, Menschen eine klimafreundlichere Ernährung zu ermöglichen und gleichzeitig Genuss zu garantieren, insbesondere für Fleischliebhaber. Das Unternehmen setzt auf ökologische und soziale Nachhaltigkeit, unterstützt lokale Initiativen und dokumentiert seinen CO₂-Fußabdruck transparent.

n/a

Goldblatt

Vegane Bio-Delikatessen

Emerger

Österreich

Bad Waltersdorf

Die Golden Veggies GmbH, bekannt unter der Marke Goldblatt, ist ein steirisches Startup, das seit 2021 vegane Bio-Delikatessen wie Aufstriche und Fleischalternativen herstellt, die traditionelle Geschmäcker pflanzlich neu interpretieren. Die Produkte zeichnen sich durch Nachhaltigkeit aus, da sie regional produziert werden und deutlich weniger Ressourcen als tierische Alternativen verbrauchen. Goldblatt ist in über 230 Verkaufsstellen in Österreich, Deutschland und der Schweiz vertreten und wurde mehrfach für Innovation und Qualität ausgezeichnet.

2021

Fertiggerichte & Konserven

Mucki

Ready-to-drink Proteingetränke

Emerger

Österreich

Wien

Astl & Mucki GmbH ist ein von Medizinern gegründetes Food-Startup, das hochwertige Ready-to-drink Proteingetränke unter der Marke "mucki" herstellt. Das Unternehmen verwendet über 80% Rohstoffe aus den österreichischen Alpen und reichert seine Produkte gezielt mit essenziellen Aminosäuren an, um eine optimierte biologische Wertigkeit zu erreichen.

n/a

Arang

Basis für koreanische Seetangsuppe

Emerger

Deutschland

Hamburg

Arang ist ein Hamburger Startup, gegründet von Sung-Hee Kim, das sich darauf spezialisiert hat, authentische koreanische Küche in deutsche Haushalte zu bringen. Das Unternehmen produziert koreanische Convenience-Food-Produkte ohne Zusatzstoffe, darunter Deutschlands erste Bio-Seetangsuppe, und legt Wert auf Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung.

n/a

Bergblut

Bio-Säfte und Saftkuren

Challenger

Österreich

Kirchberg in Tirol

Bergblut ist ein Anbieter von hochwertigen BIO Säften & Saftkuren ausschließlich aus Obst & Gemüse. Seit August 2023 können alle Produkte lokal in Kirchberg, im Herzen der Kitzbüheler Alpen, geshoppt werden. Deine Saftbar mit kaltgepressten BIO Säften direkt zum Genießen & Mitnehmen. Versand der Produkte nach Österreich, Deutschland & Schweiz innerhalb weniger Tage.

2014

Tzampas

Bio-Energieriegel mit geröstetem Gerstenmehl

Emerger

Deutschland

Berlin

ETHCL Food Labs GmbH, gegründet 2016 in Berlin, produziert unter der Marke TZAMPAS vegane Bio-Energieriegel auf Basis von geröstetem Gerstenmehl, ohne Zusatzstoffe und Kristallzucker. Das Unternehmen setzt auf Nachhaltigkeit, Transparenz und hochwertige Bio-Rohstoffe, um eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks anzubieten.

2016

Functional & Free from

Vilavit

Mikronährstoffe zur Förderung der Fruchtbarkeit

Emerger

Österreich

Wien

FERTILABS GmbH ist ein Wiener HealthTech-Startup, das sich auf die Entwicklung von Premium-Mikronährstoffen zur Förderung der Fruchtbarkeit bei Paaren mit Kinderwunsch spezialisiert hat. Unter der Marke VILAVIT bietet das Unternehmen wissenschaftlich fundierte Nahrungsergänzungsmittel an, die speziell darauf abzielen, die Qualität von Eizellen und Spermien zu verbessern und somit die Chancen auf eine Schwangerschaft zu erhöhen. Gegründet von Claudia Gessler-Zwickl aus persönlicher Erfahrung heraus, setzt FERTILABS auf hochwertige, bioverfügbare Wirkstoffe und ein innovatives Verpackungskonzept mit umweltfreundlichen Tagesportionen.

n/a

Functional & Free from

Nutriq

Hochdosierte Vitamin-Gummis

Emerger

Deutschland

Hamburg

Dailyme GmbH ist ein Unternehmen, das unter der Marke Nutriq hochdosierte Vitamin-Gummis als Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene und Kinder anbietet. Die Produkte werden in Deutschland mit Ernährungsexperten und Ärzten entwickelt und versprechen, dem Körper essenzielle Vitamine und Mineralstoffe zu liefern.

n/a

Food Brewer

Rohstoffe aus Zellkultivierung

Emerger

Schweiz

Horgen

Die Food Brewer AG ist ein Biotechnologie-Unternehmen im Gebiet der Nahrungsmittelproduktion, das auf die Forschung, Entwicklung und Vermarktung zukunftsweisender Technologien zur Produktion von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten spezialisiert ist. Dazu werden pflanzliche Zellkulturen verwendet und in Fermentern kultiviert (ähnlich der Bierbrauerei) als Alternative zur konventionellen Landwirtschaft. So sollen unsere zukünftigen Lebensmittelressourcen gesichert und geographische, klimatische und ethische Unsicherheiten eliminiert werden.

2021

ProteinDistillery

Proteine aus Mikroorganismen

Emerger

Deutschland

Ostfildern

ProteinDistillery ist ein innovatives Food Tech-Unternehmen aus Esslingen, das sich auf die Entwicklung und Produktion nachhaltiger Proteine aus Mikroorganismen, insbesondere aus Brauerei-Hefe, spezialisiert hat. Das Startup stellt funktionale und nachhaltige Protein-Zutaten her, die zur Verbesserung von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch, Käse und Eiern in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden können.

n/a

Waterdrop

Brausetabletten für aromatisiertes Wasser

Challenger

Österreich

Wien

Waterdrop ist ein Wiener Startup, das 2015 gegründet wurde und sich auf die Herstellung zuckerfreier Brausetabletten konzentriert, die Leitungswasser mit Geschmack und Aroma anreichern. Diese kleinen Würfel, auch Waterdrops genannt, enthalten Frucht- und Pflanzenextrakte und sollen eine Alternative zu zuckerhaltigen Getränken in Plastikflaschen darstellen. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, Menschen zu helfen, mehr Wasser zu trinken und gleichzeitig den Verbrauch von Plastik und CO2 zu reduzieren.

2015

ahead

Gesünde Snacks

Challenger

Deutschland

Hamburg

Ahead wurde von den ehemaligen Soldaten Philip Brohlburg und Johannes Schröder gegründet, die nach einer Ernährung suchten, die sowohl Körper als auch Geist optimal versorgt. Ihr Powerriegel basiert auf Meeresmikroalgen, die reich an DHA sind – einer Omega-3-Fettsäure, die besonders förderlich für das Gehirn sein soll.

2017

Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte

Hafervoll

Müsliriegel

Challenger

Deutschland

Bergisch Gladbach

Hafervoll ist ein 2013 gegründetes Food-Startup aus Köln, das sich auf die Herstellung von gebackenen Müsli- und Haferriegeln, sogenannten Flapjacks, spezialisiert hat. Die Gründer Philip Kahnis und Robert Kronekker hatten die Idee, gesunde Müsliriegel ohne unnötige Zusatzstoffe zu entwickeln, quasi "Müsli für die Hosentasche". Hafervoll wurde 2019 von der HNC Healthy Nutrition Company, einer Tochtergesellschaft der Krüger-Gruppe, übernommen und vertreibt seine Produkte in Deutschland, der Schweiz und Österreich.

2013

Heißgetränke

Koawach

Kakao-Produkte mit Koffein

Challenger

Deutschland

Berlin

Die koakult GmbH, gegründet 2014 von Daniel Duarte und Heiko Butz, ist das Unternehmen hinter der Marke koawach, die für Koffein-Kakao-Produkte bekannt ist. Das Startup revolutionierte den Kakaomarkt mit einer Kombination aus Kakaopulver und Guaranápulver, die als natürliche, faire und biologische Alternative zu Kaffee und Energy-Drinks positioniert wird.

2014

Reishunger

Reis und Produkte aus Reis

Pioneer

Deutschland

Bremen

Reishunger, gegründet 2011 in Bremen von Sohrab Mohammad und Torben Buttjer, ist ein Online-Shop, der sich auf den Vertrieb hochwertiger Reissorten aus aller Welt spezialisiert hat. Das Unternehmen importiert Reis direkt von Bauern und Reismühlen, umgeht Zwischenhändler, und verpackt die Produkte in Bremen. Reishunger hat sich zum Ziel gesetzt, die Vielfalt von Reis in Deutschland bekannt zu machen und den deutschen Küchen eine "Reisrevolution" zu ermöglichen.

2011

nucao

Vegane und fair gehandelte Bio-Schokoladensnacks

Challenger

Deutschland

Leipzig

The nu company GmbH ist ein 2016 gegründetes Food-Startup aus Leipzig, das sich unter der Marke nucao auf die Herstellung von nachhaltigen und gesunden Snacks wie Schokoriegel, Proteinshakes und Nusscreme spezialisiert hat. Das Unternehmen legt großen Wert auf Bio-Zutaten, plastikfreie Verpackungen und soziale Verantwortung, indem es für jedes verkaufte Produkt einen Baum in Entwicklungsländern pflanzt.

2016