Food Update

»Die meisten Trends sind älter, als die Branche glaubt«

Wir dürfen vorstellen: Sanji, unser KI-gestütztes Food Trend Intelligence Tool, das regelmäßig die Regale Europas und Nordamerikas auf Potenziale analysiert.

Startup-Watchlist im Juni: 10 Pioniere, die man nicht ignorieren sollte

Kokoswasser mit Ballaststoffen, Bier als Sportgetränk und Fermentiertes, wo man nur hinschaut: Die Juni-Watchlist hat so einige Überraschungen am Start.

In eigener Sache

Trends

Matcha-Overload – was die Vielfalt über das Ende eines Trends verrät

Trends

Der große Butter-Umbruch: Vom Commodity zum Affordable Luxury

Startups

Watchlist im Mai: Acht Newcomer, die du auf dem Schirm haben solltest

Trends

Savory Mixology: Wie herzhafte Drinks die Bars erobern

Trends

Gut Health mal anders: Warum das Bauchgefühl zur neuen Mentalhygiene wird

Startups

Future-Snacking: internationale Inspiration für die Zukunft des Snackings

Startups

Startup-Watchlist #2 im April

Trends

Hojicha: Die Röst-Rebellion gegen das grüne Diktat

Trends

Flüssiges Gold oder nur heißes Wasser? Die Renaissance der Knochenbrühe

Startups

Die Startup-Watchlist im April

Startups

Der DHDL-Reality-Check: Was aus den Food-Startups nach dem Auftritt wird

Startups

Startup-Watchlist im März - Teil #2