Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Emerger

Deutschland

Lübeck

FourTaste, gegründet 2023 von John Wreth und Merle Scheer in Lübeck, ist ein Food Startup, das sich auf die Herstellung von Tempeh-Produkten spezialisiert hat. Ihr Ziel ist es, pflanzliche Ernährung durch vielseitige, biologische und geschmackvolle Alternativen ohne künstliche Zusatzstoffe zu revolutionieren. Mit einem klaren Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit zeigen sie, dass Tempeh eine schmackhafte und gesunde Option für jedermann ist.

2023

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Deutschland

Viernheim

O-SOME TASTE ist der Beweis dafür, dass man auch nach Jahren noch über bislang unbekannte Unternehmen stoßen kann. Das Startup aus Viernheim bietet neu interpretierte Basic-Lebensmittel wie Pestos, Dips und Dressings an. Das Unternehmen wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, darunter mit dem renommierten Great Taste Award 2023 und 2024 für verschiedene Produkte, darunter das Zitrone-Salbei Pesto und Limette-Minze Dressing.

n/a

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Deutschland

Bremen

Das Startup "CHEERS to" bringt den ersten in Mitteldeutschland produzierten Espresso Martini auf den Markt, hergestellt aus hochwertigem Coldbrew-Kaffee, edlem Wodka und Kaffeelikör. Mit Stickstoff in jeder Dose für die perfekte Schaumkrone und einem Fokus auf Qualität, will Gründerin Monique Veeser eine Marke etablieren, die Menschen dazu inspiriert, das Leben und seine Erfolge zu feiern.

n/a

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Deutschland

Neuss

CRAVIES ist das Ergebnis einer ungewöhnlichen Liaison zwischen Sternekoch Rio Leonhardt und Investor Siddik Turhalli – und der Versuch, Sonnenblumenkerne neu zu denken. Gegründet 2023 in Neuss, verbindet das Startup authentischen Snack-Charme mit einer cleveren Verpackungslösung für die Schalen.

2023

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Deutschland

Frankfurt

Verrano ist ein Frankfurter Startup, das seit Herbst 2023 auf dem Markt ist und sich auf die Veredelung von Wurzelgemüse durch einen speziellen Reifeprozess spezialisiert hat, wobei eine nachhaltige, regionale Wertschöpfungskette im Fokus steht. Durch die innovative Verarbeitung entsteht ein Clean Label Produkt in Bioland-Qualität, das sowohl als Aufschnitt als auch als Würfel in der gehobenen Küche vielseitig einsetzbar ist.

2023

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Deutschland

Bonn

"Pie Me" bringt seit 2015 australische Pies nach Deutschland, gestartet mit einem Food Truck und inzwischen auf drei Cafés in Bonn, Catering und B2B-Verkäufe erweitert. Seit 2023 expandiert das Bonner Startup aber auch in Form von handgefertigte Pies, die Tiefgekühlt und online unter der Marke “Flying Pie Me” vertrieben werden.

2015

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Deutschland

Freising

Prevo wurde 2023 von Jona Rott gegründet und entwickelt eine patentierte Multi-Bioraffinerie, die funktionelle Lebensmittelzutaten wie Proteinisolate, Vitamine und Ballaststoffe abfallfrei und umweltfreundlich aus Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie gewinnt. Das Startup, mit Hauptsitz in München, wurde bereits mit mehreren Preisen ausgezeichnet, darunter Best German FoodTech Newcomer 2023 und der TUM Social Impact Award.

2023

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Deutschland

Baltmannsweiler

Holiroots ist ein Startup, das von Paola Varela und Duyen Do gegründet wurde und seinen Sitz in Stuttgart hat. Das Unternehmen stellt Cracker aus gerettetem Gemüse her, das aufgrund seines Aussehens normalerweise nicht in den Handel käme. Entstanden aus einem Uni-Projekt an der Universität Hohenheim, zielt Holiroots darauf ab, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und nachhaltigere Ernährungslösungen zu bieten.

2020

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Deutschland

Borgentreich

Tämptästic aus Borgentreich, gegründet von Jana Klauke und Luca Menke, bietet eine innovative natürliche Alternative für die vegetarische und vegane Ernährung durch verschiedene Sorten von Tempeh aus fermentierten Hülsenfrüchten. Das Startup, das in einem umgebauten Schweinestall auf dem Hof von Lucas Großeltern produziert, setzt auf die Bissfestigkeit und Vielseitigkeit von Tempeh als proteinreiches, nährstoffreiches und glutenfreies Superfood.

n/a

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Deutschland

Hamburg

Das Startup Karanga, gegründet von Valentina Heuschmidt und Maximilian Arntzen, hat seinen Standort in Deutschland und präsentierte erst vor kurzem in "Die Höhle der Löwen" ihre innovative Erdnusssauce. Die beiden Gründer bringen ihre vielseitigen Hintergründe aus den Bereichen Kochkunst, Grafikdesign und Betriebswirtschaft zusammen, um ein einzigartiges Produkt zu schaffen, das sich durch seinen hohen Erdnussanteil und den Verzicht auf Zusatzstoffe auszeichnet. Die Sauce, die sowohl für süße als auch herzhafte Speisen geeignet ist, wird in einer praktischen Quetschflasche angeboten und unterstützt zusätzlich den Verein "Hand in Hand for Africa" durch jeden Verkauf.

2020

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Deutschland

Grünwald

CARI Nutrition ist ein junges Start-up, das von zwei leidenschaftlichen Gründerinnen ins Leben gerufen wurde und natürliche Nahrungsergänzungsmittel ohne Zusätze anbietet, um Frauen bei der Stärkung ihres Immunsystems und der Verbesserung ihrer Hormonbalance zu unterstützen. Die Produkte sind speziell auf die Bedürfnisse von Frauen mit Kinderwunsch, PCOS sowie Zyklusunregelmäßigkeiten abgestimmt und basieren auf eigenen Erfahrungen und dem Wunsch, anderen Frauen zu helfen.

2021

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Deutschland

Aichtal

Lykaia, gegründet von Jana Baltscheit, bietet innovative Getränkepulver mit Vitalpilzen wie Reishi und Lion’s Mane an, die ursprünglich aufgrund ihrer eigenen Gesundheitsprobleme und Unverträglichkeiten entstanden sind. Besonders durch die Integration von natürlichen Zutaten in Alltagsprodukte wie Kakao und Kaffee sticht Lykaia hervor und betont die Verbindung zur Natur im gesamten Branding.

2020

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Deutschland

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Gain Kitchen revolutioniert den Markt der gesunden Ernährung mit handgemachten, zuckerfreien Peanut Spreads, die durch die Zugabe von Crispies sowohl eine knusprige als auch cremige Textur bieten. Das Startup kombiniert Genuss und einen hohen Proteingehalt in sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen und hat das Ziel, sich mit seinen innovativen Produkten als führender Anbieter im Bereich der gesunden Brotaufstriche zu etablieren.

2023

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Schweiz

Bern

Das Schweizer Food-Startup „Luya“ aus Zollikofen entwickelt pflanzlichen Fleischalternativen. Die Produkte von Luya basieren hauptsächlich auf Okara, einem nährstoffreichen Nebenprodukt der Tofu- und Sojamilchherstellung, das häufig ungenutzt bleibt.

2021

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Deutschland

Beetzseeheide

Das Biounternehmen „Havelmi“ aus Ketzür hat sich auf die Entwicklung hochwertiger Haferprodukte spezialisiert, darunter Haferdrink und einen preisgekrönten Hafer-Joghurt, der geschmacklich und konsistenztechnisch mit herkömmlichem Joghurt konkurrieren kann. Der Fokus liegt auf Regionalität und Nachhaltigkeit, indem ausschließlich Bio-Zutaten verwendet und die Produkte in umweltfreundlichen Mehrweg-Glasverpackungen angeboten werden. Nach einer herausfordernden Phase und Insolvenzgefahr hat Havelmi im Jahr 2023 erfolgreich den Betrieb wieder aufgenommen und plant, sein Sortiment um weitere innovative Produkte wie einen Hafer-Quark zu erweitern.

2020

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Deutschland

Hamburg

Das Hamburger Startup Vowls bietet vegane, vollwertige Bowls, die aus 100% natürlichen Bio-Zutaten bestehen, reich an Proteinen sind und ungekühlt lange haltbar bleiben, was sie zur idealen Lösung für eine schnelle und gesunde Mahlzeit in nur drei Minuten macht. Entwickelt in Deutschland von einem Gründerteam, das die Herausforderungen des stressigen Alltags kennt, vereinen vowls Geschmack, Nachhaltigkeit und ernährungsphysiologische Vorteile in einer praktischen und leckeren Mahlzeit.

2022

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Deutschland

Steinbach

Das Startup „Viride“ aus Steinbach am Taunus, gegründet von David Plischke und Stefan Schmid, hat sich der nachhaltigen Zucht von Mikroalgen in Wüstenregionen verschrieben. Mit dem Ziel, die Algentechnologie voranzutreiben und nachhaltige Veränderungen in verschiedenen Branchen zu fördern, betreibt das Unternehmen eine Algenproduktion in der Sahara im Süden Marokkos, wo sie natürliche Ressourcen wie Sonne, Salzwasser und CO2 aus der Atmosphäre nutzen. Durch diese innovative Methode schafft Viride nicht nur eine wertvolle Nahrungsquelle, sondern positioniert sich auch als Pionier im Algenmarkt mit einem skalierbaren und zukunftsorientierten Ansatz.

2021

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Deutschland

München

Das 2022 gegründete Startup Chewsome bietet breifreie Gemüse-Bites und -Bällchen für Babys an, um eine gesunde und natürliche Beikost zu fördern. Gegründet von Kristina Schreiner in München, entstand Chewsome aus dem Bedürfnis, Alternativen zu herkömmlichem Brei für die Baby Led Weaning Ernährung zu schaffen.

2022

Emerger

Deutschland

Wuppertal

Das Startup fairmischt, gegründet von den Wuppertaler Absolventen Dimitri Petersen und Mario Fluck, stellt Haferdrink-Konzentrate zum Selbermischen her, die durch Nachhaltigkeit und Reinheit punkten. Durch die Vorteile des Konzentrats, wie geringeren Verpackungsmüll und weniger Transportemissionen, kombiniert mit einem einfachen Rezept aus biologischen Zutaten, positionieren sie sich als umweltfreundliche Alternative zu fertigen Haferdrinks und -pulvern.

2022

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Deutschland

Hürth

Das Startup Frosty Pizza, gegründet 2022 in Köln, bietet handgemachte Tiefkühlpizzen an, die im Steinofen gebacken und mit hochwertigen Zutaten belegt werden, um den Geschmack eines erstklassigen Restaurants zu bieten. Ab 2025 werden sie zudem Pizzen auf den Markt bringen, die in Zusammenarbeit mit dem bekannten Drei-Sterne-Koch Tim Raue entwickelt wurden.

2022

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Deutschland

Düsseldorf

Das Startup treatfuls, gegründet von den ehemaligen Modeexpertinnen Magdalena Parylak und Tugce Cakir, bietet vegane Bio-Schokoriegel aus natürlichen Zutaten und Fair-Trade-Schokolade an. Mit erfolgreich abgeschlossener Crowdfunding-Kampagne und dem Einsatz von Influencern planen sie, den Snackmarkt durch trendige Verpackungen und kompromisslosen Genuss zu revolutionieren.

2020

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Deutschland

Brilon

Keks Kreator ermöglicht es Kunden, ihre eigenen individuellen Kekse zu gestalten. Auf der Plattform können Benutzer verschiedene Teigsorten und Zutaten auswählen, um personalisierte Keks-Kreationen zu erstellen. Ideal für besondere Anlässe oder als personalisierte Geschenke, bietet Keks Kreator eine spielerische Art, Süßigkeiten zu genießen.

2016

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Deutschland

Berlin

MÆLT bietet spritzige Hard Seltzer in vier intensiven Fruchtgeschmacksrichtungen an: Guave-Wassermelone, Limette-Sizilianische Zitrone, Mango-Passionsfrucht und Cranberry-Heidelbeere. Mit nur drei Zutaten und natürlichen Fruchtaromen verspricht MÆLT einen leichten alkoholischen Genuss mit minimalen Kalorien. Das Getränk ist vegan, laktose- und glutenfrei, sowie frei von künstlichen Zusätzen.

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Deutschland

Erlangen

Wasserist hat mit MINERALKICK innovative Mineralpulver entwickelt, die den Geschmack und die Mineralstoffzusammensetzung von Mineralwasser nachbilden. Dieses Produkt bietet eine kostengünstige und umweltfreundliche Alternative zu Flaschenwasser und eignet sich besonders für Regionen mit entsalztem Trinkwasser.

n/a