Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Emerger

Deutschland

Baltmannsweiler

Holiroots ist ein Startup, das von Paola Varela und Duyen Do gegründet wurde und seinen Sitz in Stuttgart hat. Das Unternehmen stellt Cracker aus gerettetem Gemüse her, das aufgrund seines Aussehens normalerweise nicht in den Handel käme. Entstanden aus einem Uni-Projekt an der Universität Hohenheim, zielt Holiroots darauf ab, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und nachhaltigere Ernährungslösungen zu bieten.

2020

Emerger

Deutschland

Borgentreich

Tämptästic aus Borgentreich, gegründet von Jana Klauke und Luca Menke, bietet eine innovative natürliche Alternative für die vegetarische und vegane Ernährung durch verschiedene Sorten von Tempeh aus fermentierten Hülsenfrüchten. Das Startup, das in einem umgebauten Schweinestall auf dem Hof von Lucas Großeltern produziert, setzt auf die Bissfestigkeit und Vielseitigkeit von Tempeh als proteinreiches, nährstoffreiches und glutenfreies Superfood.

n/a

Emerger

Deutschland

Hamburg

Das Startup Karanga, gegründet von Valentina Heuschmidt und Maximilian Arntzen, hat seinen Standort in Deutschland und präsentierte erst vor kurzem in "Die Höhle der Löwen" ihre innovative Erdnusssauce. Die beiden Gründer bringen ihre vielseitigen Hintergründe aus den Bereichen Kochkunst, Grafikdesign und Betriebswirtschaft zusammen, um ein einzigartiges Produkt zu schaffen, das sich durch seinen hohen Erdnussanteil und den Verzicht auf Zusatzstoffe auszeichnet. Die Sauce, die sowohl für süße als auch herzhafte Speisen geeignet ist, wird in einer praktischen Quetschflasche angeboten und unterstützt zusätzlich den Verein "Hand in Hand for Africa" durch jeden Verkauf.

2020

Emerger

Deutschland

Grünwald

CARI Nutrition ist ein junges Start-up, das von zwei leidenschaftlichen Gründerinnen ins Leben gerufen wurde und natürliche Nahrungsergänzungsmittel ohne Zusätze anbietet, um Frauen bei der Stärkung ihres Immunsystems und der Verbesserung ihrer Hormonbalance zu unterstützen. Die Produkte sind speziell auf die Bedürfnisse von Frauen mit Kinderwunsch, PCOS sowie Zyklusunregelmäßigkeiten abgestimmt und basieren auf eigenen Erfahrungen und dem Wunsch, anderen Frauen zu helfen.

2021

Emerger

Deutschland

Aichtal

Lykaia, gegründet von Jana Baltscheit, bietet innovative Getränkepulver mit Vitalpilzen wie Reishi und Lion’s Mane an, die ursprünglich aufgrund ihrer eigenen Gesundheitsprobleme und Unverträglichkeiten entstanden sind. Besonders durch die Integration von natürlichen Zutaten in Alltagsprodukte wie Kakao und Kaffee sticht Lykaia hervor und betont die Verbindung zur Natur im gesamten Branding.

2020

Emerger

Deutschland

n/a

Gain Kitchen revolutioniert den Markt der gesunden Ernährung mit handgemachten, zuckerfreien Peanut Spreads, die durch die Zugabe von Crispies sowohl eine knusprige als auch cremige Textur bieten. Das Startup kombiniert Genuss und einen hohen Proteingehalt in sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen und hat das Ziel, sich mit seinen innovativen Produkten als führender Anbieter im Bereich der gesunden Brotaufstriche zu etablieren.

2023

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Schweiz

Bern

Das Schweizer Food-Startup „Luya“ aus Zollikofen entwickelt pflanzlichen Fleischalternativen. Die Produkte von Luya basieren hauptsächlich auf Okara, einem nährstoffreichen Nebenprodukt der Tofu- und Sojamilchherstellung, das häufig ungenutzt bleibt.

2021

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Deutschland

Beetzseeheide

Das Biounternehmen „Havelmi“ aus Ketzür hat sich auf die Entwicklung hochwertiger Haferprodukte spezialisiert, darunter Haferdrink und einen preisgekrönten Hafer-Joghurt, der geschmacklich und konsistenztechnisch mit herkömmlichem Joghurt konkurrieren kann. Der Fokus liegt auf Regionalität und Nachhaltigkeit, indem ausschließlich Bio-Zutaten verwendet und die Produkte in umweltfreundlichen Mehrweg-Glasverpackungen angeboten werden. Nach einer herausfordernden Phase und Insolvenzgefahr hat Havelmi im Jahr 2023 erfolgreich den Betrieb wieder aufgenommen und plant, sein Sortiment um weitere innovative Produkte wie einen Hafer-Quark zu erweitern.

2020

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Deutschland

Hamburg

Das Hamburger Startup Vowls bietet vegane, vollwertige Bowls, die aus 100% natürlichen Bio-Zutaten bestehen, reich an Proteinen sind und ungekühlt lange haltbar bleiben, was sie zur idealen Lösung für eine schnelle und gesunde Mahlzeit in nur drei Minuten macht. Entwickelt in Deutschland von einem Gründerteam, das die Herausforderungen des stressigen Alltags kennt, vereinen vowls Geschmack, Nachhaltigkeit und ernährungsphysiologische Vorteile in einer praktischen und leckeren Mahlzeit.

2022

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Deutschland

Steinbach

Das Startup „Viride“ aus Steinbach am Taunus, gegründet von David Plischke und Stefan Schmid, hat sich der nachhaltigen Zucht von Mikroalgen in Wüstenregionen verschrieben. Mit dem Ziel, die Algentechnologie voranzutreiben und nachhaltige Veränderungen in verschiedenen Branchen zu fördern, betreibt das Unternehmen eine Algenproduktion in der Sahara im Süden Marokkos, wo sie natürliche Ressourcen wie Sonne, Salzwasser und CO2 aus der Atmosphäre nutzen. Durch diese innovative Methode schafft Viride nicht nur eine wertvolle Nahrungsquelle, sondern positioniert sich auch als Pionier im Algenmarkt mit einem skalierbaren und zukunftsorientierten Ansatz.

2021

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Deutschland

München

Das 2022 gegründete Startup Chewsome bietet breifreie Gemüse-Bites und -Bällchen für Babys an, um eine gesunde und natürliche Beikost zu fördern. Gegründet von Kristina Schreiner in München, entstand Chewsome aus dem Bedürfnis, Alternativen zu herkömmlichem Brei für die Baby Led Weaning Ernährung zu schaffen.

2022

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Deutschland

Wuppertal

Das Startup fairmischt, gegründet von den Wuppertaler Absolventen Dimitri Petersen und Mario Fluck, stellt Haferdrink-Konzentrate zum Selbermischen her, die durch Nachhaltigkeit und Reinheit punkten. Durch die Vorteile des Konzentrats, wie geringeren Verpackungsmüll und weniger Transportemissionen, kombiniert mit einem einfachen Rezept aus biologischen Zutaten, positionieren sie sich als umweltfreundliche Alternative zu fertigen Haferdrinks und -pulvern.

2022

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Deutschland

Hürth

Das Startup Frosty Pizza, gegründet 2022 in Köln, bietet handgemachte Tiefkühlpizzen an, die im Steinofen gebacken und mit hochwertigen Zutaten belegt werden, um den Geschmack eines erstklassigen Restaurants zu bieten. Ab 2025 werden sie zudem Pizzen auf den Markt bringen, die in Zusammenarbeit mit dem bekannten Drei-Sterne-Koch Tim Raue entwickelt wurden.

2022

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Deutschland

Düsseldorf

Das Startup treatfuls, gegründet von den ehemaligen Modeexpertinnen Magdalena Parylak und Tugce Cakir, bietet vegane Bio-Schokoriegel aus natürlichen Zutaten und Fair-Trade-Schokolade an. Mit erfolgreich abgeschlossener Crowdfunding-Kampagne und dem Einsatz von Influencern planen sie, den Snackmarkt durch trendige Verpackungen und kompromisslosen Genuss zu revolutionieren.

2020

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Deutschland

Brilon

Keks Kreator ermöglicht es Kunden, ihre eigenen individuellen Kekse zu gestalten. Auf der Plattform können Benutzer verschiedene Teigsorten und Zutaten auswählen, um personalisierte Keks-Kreationen zu erstellen. Ideal für besondere Anlässe oder als personalisierte Geschenke, bietet Keks Kreator eine spielerische Art, Süßigkeiten zu genießen.

2016

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Deutschland

Berlin

MÆLT bietet spritzige Hard Seltzer in vier intensiven Fruchtgeschmacksrichtungen an: Guave-Wassermelone, Limette-Sizilianische Zitrone, Mango-Passionsfrucht und Cranberry-Heidelbeere. Mit nur drei Zutaten und natürlichen Fruchtaromen verspricht MÆLT einen leichten alkoholischen Genuss mit minimalen Kalorien. Das Getränk ist vegan, laktose- und glutenfrei, sowie frei von künstlichen Zusätzen.

n/a

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Deutschland

Erlangen

Wasserist hat mit MINERALKICK innovative Mineralpulver entwickelt, die den Geschmack und die Mineralstoffzusammensetzung von Mineralwasser nachbilden. Dieses Produkt bietet eine kostengünstige und umweltfreundliche Alternative zu Flaschenwasser und eignet sich besonders für Regionen mit entsalztem Trinkwasser.

n/a

Emerger

Deutschland

Frechen

FeelNature bietet vegane Instant-Bulgurgerichte an, die schnell und einfach zubereitet werden können. Die Produkte sind frei von künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern und Palmöl. Gründer Muhammet Yasir Bulat startete das Unternehmen 2019 in Frechen, um gesunde und nachhaltige Lebensmittel anzubieten, die reich an Nährstoffen und Geschmack sind

2019