Food Startups / Wo neue Ideen das Lebensmittelregal verändern.

Über 500 Food Startups aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – von pflanzlichen Proteinen und funktionalen Getränken über fermentierte Lebensmittel bis zu FoodTech-Plattformen. Unsere Datenbank wird wöchentlich aktualisiert und ist damit die umfassendste Übersicht für Lebensmittel-Startups im DACH-Raum.

Filtere nach 12 Produktkategorien und entdecke Startups nach Reifegrad: von frühen Pionieren über Emerger bis zu etablierten Challengern. Ergänzend findest du die passenden Food Hubs & Inkubatoren, relevante Food Messen & Events und potenzielle Investoren für Food Startups.

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Functional & Free from
SOCCESS

Nahrungsergänzungsmittel für den Fußball

Emerger
Deutschland
Fulda
SOCCESS ist ein junges Startup aus Fulda, das von Marius Schmidt und Julian Hauner 2019 gegründet wurde. Das Unternehmen entwickelt speziell auf Fußballer abgestimmte Nahrungsergänzungsmittel wie den "Playmaker Fußball Booster" und einen Regenerationsdrink, die Energie, Fokus und Regeneration vor und nach dem Spiel fördern sollen.
2019

Cerealien, Brot & Aufstriche
peas of joy

Cerealien aus Hülsenfrüchten

Emerger
Deutschland
Eich
Peas of Joy ist ein Food-Startup, das innovative, süße Proteinquellen aus Hülsenfrüchten wie roten Linsen entwickelt und damit eine getreidefreie, rein pflanzliche und nährstoffreiche Frühstücksalternative zum klassischen Müsli bietet. Das Hauptprodukt ist ein knuspriges Bio-Linsen-Granola, das bis zu 50 % aus roten Linsen besteht und als Frühstück oder Zwischenmahlzeit genossen werden kann. Gegründet wurde das Unternehmen von Dr. Michelle Luckas, einer promovierten Mathematikerin aus Eich (Rheinland-Pfalz), die ihre Leidenschaft fürs Backen und gesunde Ernährung mit dem Ziel verbindet, Hülsenfrüchte als vielseitige Zutat in süßen Speisen zu etablieren.
n/a

Ersatzprodukte & Neue Zutaten
knollenkutter

Pflanzliche Fischalternativen aus Gemüse

Emerger
Deutschland
Bremen
Knollenkutter ist ein 2024 von Henrik Jessen gegründetes Startup aus Bremen, das pflanzliche Fischalternativen aus geräuchertem Gemüse wie Möhren, Sellerie und Roter Bete in Bio-Qualität herstellt, wobei der maritime Geschmack durch Algen und Kapern entsteht. Die Produkte werden in liebevoller Handarbeit in einer kleinen Manufaktur produziert und sind bewusst minimal verarbeitet, plastikfrei verpackt und als echte Alternative – nicht als Imitat – konzipiert.
2024

Fertiggerichte & Konserven
Happy Foie

Bio-Foie Gras (Stopfleber) ohne Zwangsfütterung

Emerger
Deutschland
Braunschweig
Happy Foie ist ein deutsches Startup, das eine innovative, bio-zertifizierte Alternative zur klassischen Foie Gras (Stopfleber) entwickelt hat – ohne Zwangsfütterung und mit höchsten Tierwohlstandards. Das Produkt besteht aus feiner Enten- oder Gänseleber in Bio-Qualität, die mit hochwertigen Fetten veredelt wird, um cremigen Schmelz und ein dem Original vergleichbares Geschmackserlebnis zu bieten. Gegründet wurde Happy Foie vom ehemaligen Sternekoch Tobias Sudhoff, der das Verfahren gemeinsam mit einem Geschäftspartner ab 2019 professionalisierte.
n/a

Öle, Saucen & Gewürze
Date Magic

Dattel-Sirup

Emerger
Deutschland
Bremen
Date Magic bietet naturreine Dattel-Aroma-Sirupe als gesunde Alternative zum Süßen und Verfeinern von Speisen und Getränken an, die vegan, glutenfrei, nachhaltig und frei von Zusätzen sind.
n/a

Ersatzprodukte & Neue Zutaten
Peaceful Delicious

Bio-Tempeh

Emerger
Deutschland
Beeskow
Peaceful Delicious ist ein Startup aus Brandenburg, das hochwertigen Bio-Tempeh aus regionalen, fermentierten Hülsenfrüchten wie Soja, Bohnen und Kichererbsen herstellt – handgefertigt und mit Fokus auf Nachhaltigkeit sowie rein natürliche Zutaten. Das Produkt ist protein- und nährstoffreich, rein pflanzlich und eignet sich als vielseitige, gesunde Alternative zu Fleisch oder anderen Sojaprodukten. Das Unternehmen wurde von Lars und Marcel Strenge gegründet, die mit ihrer Manufaktur in Beeskow (Brandenburg) auf eine handwerkliche, regionale Produktion setzen.
n/a

Öle, Saucen & Gewürze
TOMAMI

Würzessenzen aus sonnengereiften Tomaten

Emerger
Deutschland
Königstein
TOMAMI ist ein Startup, das sich auf die Herstellung natürlicher Würzessenzen aus sonnengereiften Tomaten spezialisiert hat, die einen besonders intensiven, rein pflanzlichen Umami-Geschmack verleihen und ohne Zusatzstoffe, Salz oder Zucker auskommen. Die Produkte, darunter TOMAMI #1 und #2 sowie internationale Gewürzvariationen, sind vegan, gluten-, laktose- und sojafrei und eignen sich ideal zum Verfeinern und Abschmecken von Gerichten. Das Unternehmen bietet außerdem „The Vegan Hack“ an, eine proteinreiche Trockenmischung aus Erbsen- und Sonnenblumenprotein als vegane Hackfleischalternative.
n/a

Functional & Free from
Naturtreu

Natürliche Nahrungsergänzungsmittel

Emerger
Deutschland
Hamburg
Naturtreu ist ein Startup aus Hamburg, das 2018 von Alexander Adlung und Alexander Jansen gegründet wurde und sich auf hochwertige, natürliche Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert hat. Im Mittelpunkt stehen ganzheitlich konzipierte Produktkomplexe, die auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse und in enger Zusammenarbeit mit Experten entwickelt werden, um gezielt das körperliche und geistige Wohlbefinden zu fördern.
2018

Getränke & Spirituosen
Dr. Jaglas

Hochwertige Kräuterspirituosen

Challenger
Deutschland
Berlin
Dr. Jaglas ist ein Berliner Startup, das 2015 von der Apothekerin Dr. Christina Jagla gegründet wurde, um hochwertige Kräuterspirituosen und alkoholfreie Elixiere auf Basis traditioneller Apotheker- und Klosterrezepturen einem breiten Publikum zugänglich zu machen. Die Produkte – darunter alkoholfreie Alternativen wie „San Limello“ (Limoncello-Ersatz) und „Herber Hibiskus“ (Aperol-Alternative), sowie handgefertigte Bitter, Liköre und ein zuckerfreier Gin – zeichnen sich durch ihre Natürlichkeit, vielschichtigen Aromen und innovative Geschmackserlebnisse aus.
2015

Snacks & Süßigkeiten
goodmoodfood

Bio-Produkte aus Rohkakao

Emerger
Deutschland
Berlin
goodmoodfood ist ein Startup aus Berlin, das sich auf hochwertige Bio-Lebensmittel und insbesondere Rohkakao-Produkte spezialisiert hat, darunter Rohkakao Drops und Rohkakao Masse der edlen Arriba Nacional Sorte aus Ecuador. Das Unternehmen legt großen Wert auf fairen Handel, nachhaltigen Anbau und direkten Kontakt zu den Erzeuger:innen vor Ort, um maximale Transparenz und faire Löhne zu garantieren.
n/a

Tierische Produkte
YÖMilch

Bio-Joghurt im Keramikbecher fermentiert

Emerger
Deutschland
Berlin
YÖMilch ist ein Startup, das stichfestes Bio-Joghurt nach traditioneller Methode direkt im Keramikbecher fermentiert und reifen lässt, wodurch jedes Joghurt einen besonders charakteristischen Geschmack entwickelt. Die Produkte werden ausschließlich aus zertifizierter Bio-Milch ohne Stabilisatoren oder andere Zusatzstoffe hergestellt und in wiederverwendbaren Tonschalen verpackt, um Temperaturschwankungen zu schützen und Mikroplastik zu vermeiden.
n/a

Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte
my bodyfy

Produkte aus Haferkleie

Emerger
Deutschland
Rheinmünster
my bodyfy ist ein Startup, das sich auf hochwertige Lebensmittelprodukte aus Haferkleie spezialisiert und damit eine gesunde, proteinreiche und ballaststoffreiche Ernährung fördert. Die Produkte des Unternehmens – darunter Backmischungen für Brot, Muffins und Pizzateig sowie verschiedene Haferkleienudeln – sind kalorienbewusst, nachhaltig und frei von Füllstoffen, sodass sie sich besonders für eine Low-Carb-Ernährung eignen.
n/a

Getränke & Spirituosen
KulchaBox

Handgefertigte, fermentierte Lebensmittel

Emerger
Deutschland
Berlin
KulchaBox ist ein Berliner Startup, das sich auf handgefertigte, fermentierte Lebensmittel wie Kombucha und Krauts spezialisiert hat und diese in Bio-Qualität sowie mit besonderem Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation anbietet.
2020

Eingestellt

Snacks & Süßigkeiten
Solcina

Kochbananenchips

Emerger
Deutschland
Vechta
Solcina ist ein Startup aus Vechta, das sich auf die Herstellung und den Vertrieb von veganen, glutenfreien Kochbananenchips (Bananas Tostonas) spezialisiert hat und dabei besonderen Wert auf faire Arbeitsbedingungen, direkten Handel mit Kleinbauernkooperativen in Ecuador sowie nachhaltiges Upcycling legt. Das Unternehmen wurde von Julia Kieselhorst und Michael Fabich gegründet, die mit ihrer innovativen Snack-Idee eine neue Snack-Kultur etablieren und soziales Engagement mit gutem Geschmack verbinden wollen.
n/a

Snacks & Süßigkeiten
glowkitchen

Gesündere Snacks

Emerger
Deutschland
Münster
Glowkitchen ist ein Startup aus Münster, das 2021 von Marc, Charly, Hanna und Laura gegründet wurde und sich auf die Entwicklung und den Vertrieb gesunder, nachhaltiger Snacks spezialisiert hat, insbesondere auf Bananenbrot als Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten.
2021

Snacks & Süßigkeiten
bae

Darmfreundliche Riegel und Bites

Emerger
Österreich
St. Johann
Das Startup bae wurde von Lorena Unterrader und Laura Schmidel gegründet, die sich im Teenageralter auf einem Bauernhof in den Kitzbüheler Bergen kennengelernt haben und seitdem ihre Leidenschaft für gesunde Snacks verbindet. Nach einer Reise nach Mexiko und ersten Produktlaunches ab 2020 wurde die Marke bae im Juli 2023 mit einem Rebranding neu aufgesetzt und bietet nun darmfreundliche Haferriegel und gefüllte Bites mit Präbiotika und deutlich weniger Zucker als herkömmliche Snacks an. Das Unternehmen ist in Österreich, genauer in St. Johann in Tirol, ansässig und setzt sich neben innovativen Snacks auch für gesellschaftliche Themen wie die Förderung von Frauenrechten ein.
2020

Öle, Saucen & Gewürze
Säint

Faires Premium-Olivenöl

Emerger
Deutschland
München
Säint ist ein Startup, das sich auf die Herstellung und den Vertrieb von hochwertigem, fairem und transparent produziertem Olivenöl spezialisiert hat und damit eine nachhaltige Alternative zu konventionellen Supermarktprodukten bietet. Das Unternehmen setzt auf absolute Transparenz, faire Entlohnung der Farmer:innen und limitierte Erzeuger-Editionen, um Qualität, Nachhaltigkeit und Wertschätzung in der Olivenölbranche zu fördern.
n/a

Snacks & Süßigkeiten
Mangroovia

Naturbelassener Premium-Kakao

Emerger
Deutschland
Kirchzarten
Mangroovia ist ein Startup, das sich auf hochwertigen, naturbelassenen Kakao und Superfoods in Bio-Qualität spezialisiert hat, wobei die Produkte direkt und fair von Kleinbauern in Mexiko, Peru und Bolivien bezogen werden. Das Unternehmen legt besonderen Wert auf nachhaltigen, naturnahen Anbau in Waldgärten und Permakultursystemen, um die Artenvielfalt zu fördern und bestehende Wälder zu schützen. Mangroovia steht für transparenten Direkthandel, der die Bauernfamilien direkt unterstützt und auf Zwischenhändler verzichtet, wodurch eine besonders hohe Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis sichergestellt werden.
n/a

Fertiggerichte & Konserven
Doctor Kimchi

Kimchi und Produkte aus Kimchi

Emerger
Deutschland
München
Doctor Kimchi ist ein 2022 gegründetes Startup aus München, das sich auf die Herstellung von fermentierten Lebensmitteln wie Kimchi und trinkbaren Kimchi-Shots spezialisiert hat, die vegan, glutenfrei und unpasteurisiert sind, um lebendige Bakterienkulturen zu erhalten.
2022

Cerealien, Brot & Aufstriche
Grainology

Handgefertigtes Granola

Emerger
Deutschland
Frankfurt
Grainology ist ein Frankfurter Startup, das 2022 von Anna Wiggert gegründet wurde und sich auf handgefertigtes, hochwertiges Granola spezialisiert hat, das vegan, frei von Industriezucker und mit möglichst wenig Süße auskommt. Das Unternehmen legt Wert auf sorgfältig ausgewählte Bio-Zutaten sowie regionale und nachhaltige Produktion, unter anderem mit Hafer- und Urkornflocken aus der Region.
2022

Snacks & Süßigkeiten
VollCorn

Bio-Popcorn

Emerger
Deutschland
Weil im Schönbuch
VollCorn ist ein Startup, das hochwertiges Bio-Popcorn und kreative Gewürzmischungen für ein einzigartiges, selbstgemachtes Popcornerlebnis direkt nach Hause liefert – mit Fokus auf Premiumqualität, einfache Zubereitung und bewussten Genuss. Das Unternehmen wurde von Jessi gegründet, die aufgrund von Unzufriedenheit mit den Inhaltsstoffen von Fertigpopcorn ihre eigene Marke ins Leben rief, um leckeres, gesundes Popcorn mit besten Zutaten anzubieten und so besondere Genussmomente zu schaffen.
n/a

Cerealien, Brot & Aufstriche
tasty spready

Zuckerreduzierten Bio-Fruchtaufstriche

Emerger
Schweiz
Zürich
tasty spready ist ein junges Startup aus Zürich, das sich seit 2023 auf die Produktion und den Vertrieb von zuckerreduzierten Bio-Fruchtaufstrichen spezialisiert hat und dabei sogar Gemüse in die Rezepturen integriert.
2023

Öle, Saucen & Gewürze
Soulsa

Fertigmischungen für Pastasaucen

Emerger
Deutschland
Eschborn
Soulsa ist ein Food-Startup aus Eschborn, das sich auf natürliche Fertigmischungen für Pastasaucen spezialisiert hat und damit gesunde, schnell zubereitete Mahlzeiten nach mediterranen Rezepten ermöglicht. Gegründet wurde Soulsa von den Gründerinnen Jennifer Aßmann und Tamara Moreno Ruiz, deren Vision es ist, gesunde Ernährung einfach und für jeden zugänglich zu machen.
n/a

Öle, Saucen & Gewürze
Cachuu!

Vegane Cashew-Pestos und Gewürze

Emerger
Deutschland
Bochum
Cachuu! ist ein Food-Startup, das nachhaltige und vegane Cashew-Pestos in wiederbefüllbaren Keramiktöpfen anbietet, um Food Waste zu reduzieren und hohe Qualität mit fairen Lieferketten zu verbinden. Die Produkte bestehen zu mindestens 50 % aus Cashewkernen, werden ausschließlich in Bio-Qualität hergestellt und stammen aus einem Social-Enterprising-Projekt in Westafrika, während die Keramiktöpfe im Westerwald gefertigt werden.
n/a

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