Watchlist: Sieben Food Startups, die du nicht verpassen solltest

Diesmal im Rampenlicht: u.a. Brotbacken wie vom Profi, Vitaminwasser ohne Plastikflasche, Bio-Shots für die tägliche Routine und Hydration mit Zitrusfrische.

Die Welt der Food Startups steht niemals still. Trotz abnehmender Gründungszahlen entdecken wir fast täglich neue Jungunternehmen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, den Lebensmittelsektor vielfältiger, nachhaltiger, fairer und/oder einfach leckerer zu machen. Sechs dieser Neuentdeckungen stellen wir euch im folgenden vor.

Brotliebling – Backen leicht gemacht

Echtes Brotbacken ohne Mehlstaub-Attacken in der Küche und ohne stundenlange Sauerteigpflege? Geht. Brotliebling liefert seit 2012 Bio-Backmischungen ohne künstliche Zusätze – vom klassischen Sauerteig bis zur glutenfreien Dinkelbrezel. Alles im Set enthalten, meist nur Wasser dazu, fertig. Und ja, es riecht danach wie in einer guten Bäckerei.
www.brotliebling.com

dropz – Wasser mit Mehrwert

Leitungswasser ist praktisch, aber langweilig. dropz aus der Schweiz macht daraus Vitaminwasser ohne Zucker, Kalorien oder Plastikmüll – und das in mehr als 22 Sorten. Einfach den Drop ins Glas und schon denkt dein Körper, du hättest dir einen teuren Lifestyle-Drink gegönnt. Millionen PET-Flaschen wurden so schon eingespart.
www.de.dropz.com

Hansegrün – Shots in Pulverform

Hansegrün nimmt dir das Schleppen von Ingwerknollen und Kurkumawurzeln ab. Das Hamburger Startup macht daraus gefriergetrocknete Bio-Shotpulver, die mit Wasser zum Immun-Booster werden. Ideal für alle, die Vitamine wollen, aber nicht die komplette Obst- und Gemüseabteilung nach Hause tragen.
www.hansegruen.de

Fizzy Fox – Hydration mit Sprudel

Du brauchst Flüssigkeit, willst aber nicht wie ein Kamel Wasser in dich reinschütten? Fizzy Fox liefert ein zuckerfreies Elektrolytgetränk mit Zitronensaft, Kohlensäure und Vitaminen. Funktional, frisch und mit so wenigen Kalorien, dass du theoretisch zwei trinken könntest – nur so.
www.fizzy-fox.com

bottleplus – Sprudel to go

Eine Sprudelflasche, die ohne Strom, ohne Plastik und ohne Supermarktbesuch funktioniert? bottleplus aus Aarau macht’s möglich. CO₂-Behälter rein, bis zu zehn Mal sprudeln, zu Hause wieder auffüllen. Perfekt für alle, die selbst unterwegs nicht auf ihr Blubberwasser verzichten wollen.
www.eu.bottleplus.com

Die Vegane Fleischerei – Herzhaft pflanzlich

Bratwürste, Leberkäse, Salami – nur eben ohne Tier. Die Vegane Fleischerei in Dresden produziert seit 2023 rein pflanzliche Klassiker, handgemacht, ohne Chemie und erstaunlich authentisch im Geschmack. Fleischesser:innen haben schon nach dem zweiten Bissen aufgehört zu fragen, „ob da wirklich kein Fleisch drin ist“.
www.vegane-fleischerei.de

The Bitery – Cookies auf Knopfdruck

Frisch gebackene Cookies ohne Küchenchaos und ohne den „Ups, wir haben kein Mehl“-Moment. The Bitery aus München liefert gekühlte Cookie-Teig-Bällchen, die direkt in den Ofen wandern – außen knusprig, innen soft, mit belgischer Schokolade oder veganen Optionen. Gestartet als Foodblog, backen sie inzwischen Millionen Cookies pro Jahr und schicken den Duft von Kindheitserinnerungen gleich mit.
www.thebitery.de