Die Welt der Food Startups steht niemals still. Trotz abnehmender Gründungszahlen entdecken wir fast täglich neue Jungunternehmen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, den Lebensmittelsektor vielfältiger, nachhaltiger, fairer und/oder einfach leckerer zu machen. Sechs dieser Neuentdeckungen stellen wir euch im folgenden vor.
Watchlist: Neun neue Food-Startups aus Deutschland
Von Reisbrei bis Riesling-Aperitif, von Bag-in-Box-Cocktails bis Ton-in-Ton-Salzen – diese jungen Marken zeigen, wie vielfältig Food-Innovation schmecken kann.
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foodie & friends – Bio-Gewürze mit Haltung
Handarbeit trifft Nachhaltigkeit: foodie & friends produziert über 35 kreative Gewürzmischungen – von Kräutersalz bis Grillrub – in Berlin, ausschließlich in Bio-Qualität und plastikfreier Verpackung. Jede Mischung ist kompostierbar, zusatzstofffrei und ein Statement gegen Massenware.
Ginja – Reisbrei neu gedacht
Congee für den schnellen Alltag: Ginja interpretiert den asiatischen Reisbrei modern – vegan, glutenfrei und voller Umami. Varianten wie „Spicy Bamboo“ oder „Sesame Seaweed“ sind in einer Minute fertig und bringen authentischen Geschmack auf europäische Löffel.
Misses Mie & Mister Mie – Mie-Nudeln made in Germany
Vietnam trifft Duisburg: Misses Mie & Mister Mie fertigt hochwertige Mie-Nudeln nach vietnamesischem Rezept – nachhaltig, regional und ohne Schnickschnack. Ideal für schnelles, kreatives Kochen – mit kurzen Wegen und viel Geschmack.
Natur Franz – Salz mit Seele
Tradition, Handarbeit und ein bisschen Restfeuchte: Natur Franz bietet naturbelassene Salze aus dem Atlantik und Südfrankreich – pur oder raffiniert veredelt nach alten Familienrezepten. Ohne Rieselhilfe, mit Charakter – und dem Versprechen: Zero Bullshit.
Nitro Avenue – Cocktailkultur aus dem Zapfhahn
Barqualität im Bag-in-Box-Format: Nitro Avenue ermöglicht schnelle, gleichbleibende Cocktails – gezapft mit eigens entwickeltem Dispenser und mikrofiltrierter Luft statt Gas. Ideal für Gastronomien, die trotz Personalmangel auf Qualität setzen.
POURA – Sirup trifft Superfood
Sirup, aber smarter: POURA mixt Bio-Ingwer, Kurkuma und Sanddorn mit Superfoods wie Maca und Goji zur alkoholfreien Alternative mit Anspruch. Abgefüllt am Bodensee – für alle, die gesund genießen wollen.
Señor López – Vegan. Mexikanisch. Echt.
Chilis, Gewürze, Lebensfreude: Señor López bringt die vegane Küche Mexikos auf den deutschen Markt. Authentisch, nachhaltig und sozial – mit Rezepten, die Wurzeln und Wandel verbinden.
OYL – Olivenöl in Squeeze-Flaschen
„HEISS“ oder „KALT“ – bei OYL kommen zwei Sorten Olivenöl in modernen PET-Flaschen auf den Tisch. BPA-frei, mikroplastikfrei und mit 80 % weniger CO₂ als Glas. Frisch abgefüllt in Berlin – für Küche mit klarem Anspruch.
ODE – Aperitifs mit Charakter
Riesling, Kräuter, Holz – ODE bringt echte Essenz ins Glas. Handgemacht in Berlin, mit viel Zeit entwickelt und reduziert auf das Wesentliche. Kein Zucker-Gedöns, sondern Geschmack mit Tiefe: „Bright Lemon“ oder „Ruby Wood“ zeigen, wie Aperitif heute geht.

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