Watchlist: Neun neue Food-Startups aus Deutschland

Von Reisbrei bis Riesling-Aperitif, von Bag-in-Box-Cocktails bis Ton-in-Ton-Salzen – diese jungen Marken zeigen, wie vielfältig Food-Innovation schmecken kann.

Die Welt der Food Startups steht niemals still. Trotz abnehmender Gründungszahlen entdecken wir fast täglich neue Jungunternehmen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, den Lebensmittelsektor vielfältiger, nachhaltiger, fairer und/oder einfach leckerer zu machen. Sechs dieser Neuentdeckungen stellen wir euch im folgenden vor.

foodie & friends – Bio-Gewürze mit Haltung

Handarbeit trifft Nachhaltigkeit: foodie & friends produziert über 35 kreative Gewürzmischungen – von Kräutersalz bis Grillrub – in Berlin, ausschließlich in Bio-Qualität und plastikfreier Verpackung. Jede Mischung ist kompostierbar, zusatzstofffrei und ein Statement gegen Massenware.

foodieandfriends.de

Ginja – Reisbrei neu gedacht

Congee für den schnellen Alltag: Ginja interpretiert den asiatischen Reisbrei modern – vegan, glutenfrei und voller Umami. Varianten wie „Spicy Bamboo“ oder „Sesame Seaweed“ sind in einer Minute fertig und bringen authentischen Geschmack auf europäische Löffel.

ginjafood.de

Misses Mie & Mister Mie – Mie-Nudeln made in Germany

Vietnam trifft Duisburg: Misses Mie & Mister Mie fertigt hochwertige Mie-Nudeln nach vietnamesischem Rezept – nachhaltig, regional und ohne Schnickschnack. Ideal für schnelles, kreatives Kochen – mit kurzen Wegen und viel Geschmack.

misses-mister-mie.de/

Natur Franz – Salz mit Seele

Tradition, Handarbeit und ein bisschen Restfeuchte: Natur Franz bietet naturbelassene Salze aus dem Atlantik und Südfrankreich – pur oder raffiniert veredelt nach alten Familienrezepten. Ohne Rieselhilfe, mit Charakter – und dem Versprechen: Zero Bullshit.

naturfranz.de

Nitro Avenue – Cocktailkultur aus dem Zapfhahn

Barqualität im Bag-in-Box-Format: Nitro Avenue ermöglicht schnelle, gleichbleibende Cocktails – gezapft mit eigens entwickeltem Dispenser und mikrofiltrierter Luft statt Gas. Ideal für Gastronomien, die trotz Personalmangel auf Qualität setzen.

nitro-avenue.com

POURA – Sirup trifft Superfood

Sirup, aber smarter: POURA mixt Bio-Ingwer, Kurkuma und Sanddorn mit Superfoods wie Maca und Goji zur alkoholfreien Alternative mit Anspruch. Abgefüllt am Bodensee – für alle, die gesund genießen wollen.

poura-drinkkultur.de

Señor López – Vegan. Mexikanisch. Echt.

Chilis, Gewürze, Lebensfreude: Señor López bringt die vegane Küche Mexikos auf den deutschen Markt. Authentisch, nachhaltig und sozial – mit Rezepten, die Wurzeln und Wandel verbinden.

srlopez.com

OYL – Olivenöl in Squeeze-Flaschen

„HEISS“ oder „KALT“ – bei OYL kommen zwei Sorten Olivenöl in modernen PET-Flaschen auf den Tisch. BPA-frei, mikroplastikfrei und mit 80 % weniger CO₂ als Glas. Frisch abgefüllt in Berlin – für Küche mit klarem Anspruch.

oylfoods.com

ODE – Aperitifs mit Charakter

Riesling, Kräuter, Holz – ODE bringt echte Essenz ins Glas. Handgemacht in Berlin, mit viel Zeit entwickelt und reduziert auf das Wesentliche. Kein Zucker-Gedöns, sondern Geschmack mit Tiefe: „Bright Lemon“ oder „Ruby Wood“ zeigen, wie Aperitif heute geht.

ode-aperitif.com