🔬InFamily Foods und The Cultivated B setzen mit Einleitung des Vorab-Einreichungsprozess für die EFSA-Zertifizierung die Grundlage für kultiviertes Fleisch innerhalb der EU.

>https://amp2.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/baerchenwurst-firma-erstmals-verkauf-von-laborfleisch-in-der-eu-beantragt/29391370.html

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‍☀️New Food: Solar Foods arbeitet an Milchprotein aus CO2.

>https://solarfoods.com/milk-from-carbon-dioxide-and-electricity/

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‍🥩Kultiviertes Fleisch kann koscher und halal sein.

>https://www.greenqueen.com.hk/cultivated-meat-halal-certified-shariah-islamic-scholars-muslims-quran-good-meat-eat-just/

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‍🥓Das französische Plant-based-Startup La Vie hat einen Schinken auf pflanzlicher Basis vorgestellt, kündigte ein neues Crowdfunding an und eröffnet ein virtuelles Restaurant.

>https://www.greenqueen.com.hk/vegan-jambon-beurre-la-vie-debuts-plant-based-french-ham/

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‍🌱Albert Heijn startet mit "AH Terra" eine pflanzliche Eigenmarke mit 200 Produkten, die nach eigenen Angaben die landesweit größte Auswahl an pflanzlichen Optionen bietet.

>https://vegconomist.com/products-launches/albert-heijn-ah-terra-largest-selection-plant-based-netherlands/

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💰"Skimpflation": Weniger Qualität im Supermarktregal.

>https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/skimpflation-verbraucher-trick-qualitaet-service-100.html

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‍🍿Netflix-Eis "Scoops Ahoy" wird Realität.

>https://www.marketingbrew.com/stories/2023/09/13/netflix-to-sell-stranger-things-themed-ice-cream-at-walmart

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‍✋Das Food-Startup kernique, das auf “zuckerfreie Mini-Riegel” setzt, hört auf.

>https://www-deutsche--startups-de.cdn.ampproject.org/c/s/www.deutsche-startups.de/2023/09/14/startupticker-ssv-kernique-ipo/amp/

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‍📗Startup Strategie: Wirtschaftsministerium sieht Fortschritte.

>https://www.morgenpost.de/wirtschaft/article239431797/Wirtschaftsministerium-Fortschritte-bei-Start-up-Strategie.html

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‍💵Bootstrapping: Immer mehr Gründer*innen greifen auf eigenes Geld zurück.

>https://www.handelsblatt.com/technik/it-internet/start-ups-deutsche-gruender-greifen-auf-eigenes-geld-zurueck/29373498.html

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‍🏆FIC Food Award 2023: NENI & Chickpeace, Amjad Foods und Just Nosh kämpfen um den Titel.

>https://foodinnovationcamp.de/diese-3-startups-kaempfen-um-den-fic-food-award-2023/

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‍🌿Cannabis-Food-Startup „Edibles 2.0“ schließt Finanzierungsrunde über 6,7 Millionen US-Dollar ab.

>https://www.foodbusinessnews.net/articles/24631-cannabis-edibles-20-company-closes-67-million-funding-round

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📉Frisches Geld für Getir zu deutlich geringerer Unternehmensbewertung.

>https://www.trendingtopics.eu/getir-lieferdienst-riese-verliert-seinen-decacorn-status/

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‍🏷️Kennzeichnung von "Shrinkflation"-Produkten?

>https://www.grocerygazette.co.uk/2023/09/13/shrinkflation-warning-labels/

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‍🐂Instacart: Der Wert des Lieferunternehmens liegt nach Börsengang mit etwa 9,3 Milliarden US-Dollar bei nur einem Viertel der ursprünglichen Bewertung.

>https://www.cnbc.com/2023/09/11/online-grocery-firm-instacart-looks-to-raise-up-to-616-million-in-ipo.html